La planta mide 2-6 metros de altura. Las hojas son pequeñas, de 1-5 cm de largo y 3-25 mm de ancho, glabras, con la punta cortada y crenada hacia el ápice. Las flores son blancas con pétalos de 6-9 mm de largo. El fruto es cilíndrico, de 4-8 cm de largo, a veces ligeramente curvo. Se da en diferentes colores, incluido rosa y verde.
Cultivo y usos
Los primeros colonizadores no indígenas consumieron el fruto[1] conservando los árboles cuando clarearon para la agricultura. Los botánicos de la colonia sugirieron que se deberían cultivar.[1]
La lima dedo ha sido recientemente popularizada como comida aborigen. La pulpa globular ha sido comparada con una "caviar de lima", la cual se puede usar como aderezo o añadida a diferentes recetas. La pulpa fresca tiene el efecto de una explosión efervescente de sabor picante mientras se mastica. El jugo de la fruta es ácido y similar al de la lima. También se elaboran mermeladas y encurtidos a partir de esta fruta. La piel se puede secar y usar como especia.
Hay una amplia variedad de colores de la lima dedo, que incluyen verde, amarillo, naranja, púrpura, negro y marrón. Se cree que posee la variedad de colores más extensa de cualquiera de las demás especies de Citrus.
Su uso comercial comenzó a mediados de los 1990s en tiendas de mermeladas, elaboradas a partir de frutas silvestres. Alrededor del año 2000 se vendía en restaurantes y se exportaba la fruta fresca.
Lima dedo de tipo de piel café.
Últimamente esta especie se cultiva comercialmente en respuesta a la alta demanda de la fruta. Existe una creciente variedad de selecciones genéticas que son injertadas en pies de Citrus. Con el inesperado incremento en la demanda de fruta, la fuente primaria de material genético para la propagación ha sido un surtido de la cepa silvestre.
En cultivo, la planta se trata de la misma forma que el resto de especies de citrus. Puede estar sujeta a algunas plagas y enfermedades requiriendo su control en situaciones de cultivo. Las afecciones más comunes suelen ser escamas, orugas, insectos cinípidos, y pudrimiento de las ramas. La investigación del doctor Andrew Jessop acerca de la mosca de la fruta ha llegado a la conclusión de que las limas dedo no son plantas huéspedes para esta especie de mosca y por consiguiente no están en riesgo de cuarentena para los países importadores.
Una investigación dirigida en la década de 1970 indicó que una selección silvestre de C. australasica era sumamente resistente a la enfermedad de las raíces Phytophthora citrophthora, lo cual ha dado como resultado un programa de hibridación con la lima dedo para desarrollar un portainjerto de citrus resistente a la enfermedad.[1]
La Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth (CSIRO de sus siglas en inglés) ha desarrollado también algunos híbridos de Citrus al cruzar la lima dedo con las especies estándar.
citrus, australasica, conocido, como, caviar, cítrico, arbusto, árbol, pequeño, sotobosque, selvas, subtropicales, tierras, bajas, región, fronterizo, costera, queensland, nueva, gales, australia, lima, dedolima, dedo, tipo, piel, verdetaxonomíareino, plantaed. Citrus australasica conocido como caviar citrico es un arbusto o arbol pequeno del sotobosque de las selvas subtropicales de las tierras bajas en la region fronterizo costera de Queensland y Nueva Gales del Sur Australia Lima dedoLima dedo de tipo de piel verdeTaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase MagnoliopsidaOrden SapindalesFamilia RutaceaeGenero CitrusEspecie C australasica F Muell SinonimiaMicrocitrus australasica F Muell Swingle 1915 editar datos en Wikidata La planta mide 2 6 metros de altura Las hojas son pequenas de 1 5 cm de largo y 3 25 mm de ancho glabras con la punta cortada y crenada hacia el apice Las flores son blancas con petalos de 6 9 mm de largo El fruto es cilindrico de 4 8 cm de largo a veces ligeramente curvo Se da en diferentes colores incluido rosa y verde Cultivo y usos EditarLos primeros colonizadores no indigenas consumieron el fruto 1 conservando los arboles cuando clarearon para la agricultura Los botanicos de la colonia sugirieron que se deberian cultivar 1 La lima dedo ha sido recientemente popularizada como comida aborigen La pulpa globular ha sido comparada con una caviar de lima la cual se puede usar como aderezo o anadida a diferentes recetas La pulpa fresca tiene el efecto de una explosion efervescente de sabor picante mientras se mastica El jugo de la fruta es acido y similar al de la lima Tambien se elaboran mermeladas y encurtidos a partir de esta fruta La piel se puede secar y usar como especia Hay una amplia variedad de colores de la lima dedo que incluyen verde amarillo naranja purpura negro y marron Se cree que posee la variedad de colores mas extensa de cualquiera de las demas especies de Citrus Su uso comercial comenzo a mediados de los 1990s en tiendas de mermeladas elaboradas a partir de frutas silvestres Alrededor del ano 2000 se vendia en restaurantes y se exportaba la fruta fresca Lima dedo de tipo de piel cafe Ultimamente esta especie se cultiva comercialmente en respuesta a la alta demanda de la fruta Existe una creciente variedad de selecciones geneticas que son injertadas en pies de Citrus Con el inesperado incremento en la demanda de fruta la fuente primaria de material genetico para la propagacion ha sido un surtido de la cepa silvestre En cultivo la planta se trata de la misma forma que el resto de especies de citrus Puede estar sujeta a algunas plagas y enfermedades requiriendo su control en situaciones de cultivo Las afecciones mas comunes suelen ser escamas orugas insectos cinipidos y pudrimiento de las ramas La investigacion del doctor Andrew Jessop acerca de la mosca de la fruta ha llegado a la conclusion de que las limas dedo no son plantas huespedes para esta especie de mosca y por consiguiente no estan en riesgo de cuarentena para los paises importadores Una investigacion dirigida en la decada de 1970 indico que una seleccion silvestre de C australasica era sumamente resistente a la enfermedad de las raices Phytophthora citrophthora lo cual ha dado como resultado un programa de hibridacion con la lima dedo para desarrollar un portainjerto de citrus resistente a la enfermedad 1 La Organizacion de Investigacion Cientifica e Industrial de la Commonwealth CSIRO de sus siglas en ingles ha desarrollado tambien algunos hibridos de Citrus al cruzar la lima dedo con las especies estandar Enlaces externos Editar Todos en ingles https web archive org web 20170724024835 http www wildfingerlime com http www gourmetlimes com https web archive org web 20110128193116 http australianfingerlime com http www fingerlime com http www limeburst com http www tiliaris com Fichas de plantas de CSIRO Lima dedo australiana Fruit and Nut Trees Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Citrus australasica Referencias Editar a b c Low Tim Wild Food Plants of Australia ISBN 0 207 14383 8 Datos Q141953 Multimedia Citrus australasicaObtenido de https es wikipedia org w index php title Citrus australasica amp oldid 130902688, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
