La guinda al marrasquino, (denominada también cereza al marrasquino), se trata de una preparación a base de guindas (Prunus cerasus) conservadas en una solución de Salmuera la cual, usualmente contiene dióxido de azufre y cloruro de calcio para "blanquear" el fruto de la cereza. Luego se le embalsama en una suspensión de colorante de alimentos y jarabe de azúcar, entre otros componentes.
Pascual, Carlos (1977). Al-Borak, ed. Guía Gastronómica de España (1ª edición). Madrid. pp. 171-181. ISBN84-7007-047-9.
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Agosto 05, 2021
guinda, marasquino, guinda, marrasquino, denominada, también, cereza, marrasquino, trata, preparación, base, guindas, prunus, cerasus, conservadas, solución, salmuera, cual, usualmente, contiene, dióxido, azufre, cloruro, calcio, para, blanquear, fruto, cereza. La guinda al marrasquino denominada tambien cereza al marrasquino se trata de una preparacion a base de guindas Prunus cerasus conservadas en una solucion de Salmuera la cual usualmente contiene dioxido de azufre y cloruro de calcio para blanquear el fruto de la cereza Luego se le embalsama en una suspension de colorante de alimentos y jarabe de azucar entre otros componentes Guinda al marrasquino Decoracion para coctel Indice 1 Usos 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosUsos EditarSu colorido la hace importante en la decoracion de algunos cocteles Se emplea frecuentemente en reposteria En la reposteria espanola se encuentra a lo largo de todo el pais siendo destacadas las de Calatayud provincia de Zaragoza 1 Vease tambien EditarFruta cristalizadaReferencias Editar Pascual Carlos 1977 Al Borak ed Guia Gastronomica de Espana 1ª edicion Madrid pp 171 181 ISBN 84 7007 047 9 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Guinda al marasquino Wikcionario tiene definiciones y otra informacion sobre guinda al marasquino Datos Q1078150 Multimedia Maraschino cherriesObtenido de https es wikipedia org w index php title Guinda al marasquino amp oldid 133811304, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
