Carboximetilcelulosa
La carboximetilcelulosa (CMC) o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.
| Carboximetilcelulosa | ||
|---|---|---|
| Nombre IUPAC | ||
| Carboximetil celulosa sódica | ||
| General | ||
| Otros nombres | CMC | |
| Fórmula semidesarrollada | RnOCH2-COOH | |
| Fórmula estructural | ||
| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS |
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| ChEBI | 85146 | |
| ChemSpider | 570957 | |
| DrugBank | 11059 | |
| PubChem | 24748 | |
| UNII | 05JZI7B19X | |
| InChI=InChI=1S/C6H12O6.C2H4O2/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8;1-2(3)4/h1,3-6,8-12H,2H2;1H3,(H,3,4) Key: VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N | ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | blanco | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 20 mg/ml | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Datos físico-químicos
- Fórmula: RnOCH2-COOH
- Punto de descomposición: 274 °C
- N.º CAS: [9004-32-4]
- Densidad: 0,7-0,9
- Solubilidad: 20 mg/ml
Propiedades generales
Es similar a la celulosa, pero a diferencia de ella, es soluble en agua; se disuelve en azúcares (sacarosa, fructosa, etcétera).
Aplicaciones
Es utilizado como espesante y estabilizante, pero también como producto de relleno, fibra dietética y emulsificante. Una de las aplicaciones más novedosas corresponde al área de la medicina donde soluciones de CMC forman geles y son utilizadas en cirugías del corazón, torácicas y de córnea. También se usa para evitar la precipitación de las sales tartáricas en los vinos blancos.
Otra aplicación es la elaboración de adhesivos para papel, debido a que por sus características no mancha el papel, no atrae insectos bibliófagos, no desprende olor y es removible, lo cual es ideal para materiales que requieren restauración.
Síntesis
Es sintetizado por medio de la reacción entre la celulosa con ácido cloroacético.
Referencias
- [http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=* 9000-11-7 (ácido)
- 9004-32-4 (sal de sodio) Número CAS]
Referencias externas
- MC and CMC: commercial preparations and various uses, including paper conservation; bibliography
- Las diversas aplicaciones de la carboximetilcelulosa (CMC)