Una cafetería es un establecimiento de hostelería donde se sirven aperitivos y comidas, generalmente platos combinados, pero no menús o cartas.[1] Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante. Principalmente se caracteriza por realizar el servicio en barra, y las posibilidades de consumir alimento son básicas. El servicio es rápido, express.
En algunos países se le llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece servicio de camareros, y donde los clientes utilizan una bandeja, para pasar a una barra de menús y escoger sus platos, y luego pasar por la caja para pagar, principalmente en centros comerciales, de trabajo y escuelas.
En lugares como Estados Unidos, una cafetería, generalmente, no ofrece bebidas alcohólicas. Se enfoca específicamente en el café, té o chocolate con leche. Otras opciones pueden variar entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementan su comercio. En los Estados Unidos, las cafeterías de las escuelas de enseñanza primaria y secundaria tradicionalmente no ofrecen bebidas alcohólicas ni café, dado que principalmente son espacios de comedores.
Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con poco tiempo para un refrigerio; por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de trabajo, en las escuelas, estaciones de tren o aeropuertos.
Cuando estos locales son de tamaño reducido y/o se ubican en espacios tales como parques o instituciones educativas pueden recibir el nombre de cafetín. También existen diferentes comercializadoras de café que establecen sus propias redes de cafeterías, de gestión propia o a través de franquicias.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no solo un sitio para consumir, es representativo de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen en la cultura occidental ciudades como París, Viena, Londres, Buenos Aires, donde con la excusa del café se pasa el tiempo, mientras que en países que son grandes consumidores de café, como Italia, el tiempo destinado al sitio es mínimo.
Las primeras cafeterías comenzaron a abrir en Estambul en el año 1550, y a partir de ese momento su número rápidamente creció. Dichos establecimientos eran puntos de encuentro para los turcos, quienes se reunían a discutir temas de hombres y de esta manera poder escapar de la vida cotidiana. Si bien los sultanes intentaron en muchas ocasiones prohibir las cafeterías, no lograron obtener resultados positivos, puesto que eso hubiese perjudicado el alto impuesto que obtenía del comercio del café en Europa y los territorios del Imperio otomano.
Pronto la costumbre de las cafeterías se extendió por los territorios en los Balcanes del Imperio otomano, y se presume que el concepto entró a la Europa cristiana a través del Reino de Hungría, puesto que este era constantemente mediador entre el Sacro Imperio Romano Germánico y los Otomanos.[2] Entre una de las primeras cafeterías europeas establecidas sobre la base de las turcas fue conocida como La Bottega del Caffé, en Venecia en el año 1624.
Posteriormente concepto se extendió ampliamente por Europa, y en 1652 fue instalada en París la primera de las posteriormente famosas cafeterías parisinas con el nombre de Café Procope, frecuentada por hombres ilustres como Voltaire, Diderot, Rousseau y Benjamín Franklin entre otros. En 1692 se abrió la primera cafetería en la ciudad de Londres. Luego ocurrió lo mismo en Berlín, en Viena y Budapest. Las cafeterías se convirtieron en lugares de reunión de filósofos e intelectuales, donde se discutía y se intercambiaban ideas. El carácter de las cafeterías como lugar de contacto humano y de conversación se mantiene hasta nuestros días. En España, a finales del siglo XIX y principios del XX, también los intelectuales comenzaron a reunirse en cafeterías, algunas de las cuales a día de hoy son auténticas instituciones: Café Zúrich (Barcelona, 1862),[3] Café Gijón (Madrid, 1888), Café Iruña (Pamplona, 1888),[4] Café Iruña (Bilbao, 1903),[5] Café Novelty (Salamanca), Café Navarra (Barcelona, 1889)[6] o el Café de Fornos (Madrid, 1907), entre otros.
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «cafetería». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 9 de febrero de 2015.
Kávéházak a dualizmus-kori Kolozsváron
Café Zurich
Cafè Iruña. Pamplona
Cafè Bilbao. Bilbao el 16 de julio de 2011 en Wayback Machine.
. Archivado desde el original el 21 de junio de 2013. Consultado el 9 de julio de 2013.
cafetería, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, marzo, 2017, cafetería, establecimiento, hostelería, donde, sirven, aperitivos, comidas, generalmente, platos, combinados, pero, menús, cartas, . Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 16 de marzo de 2017 Una cafeteria es un establecimiento de hosteleria donde se sirven aperitivos y comidas generalmente platos combinados pero no menus o cartas 1 Una cafeteria comparte algunas caracteristicas con un bar y otras con un restaurante Principalmente se caracteriza por realizar el servicio en barra y las posibilidades de consumir alimento son basicas El servicio es rapido express Cafeteria del Instituto del Teatro en Barcelona Tarta de oreo y cafe en Cantabria Cafeteria en Venecia Italia En algunos paises se le llama cafeteria a un restaurante donde no se ofrece servicio de camareros y donde los clientes utilizan una bandeja para pasar a una barra de menus y escoger sus platos y luego pasar por la caja para pagar principalmente en centros comerciales de trabajo y escuelas En lugares como Estados Unidos una cafeteria generalmente no ofrece bebidas alcoholicas Se enfoca especificamente en el cafe te o chocolate con leche Otras opciones pueden variar entre pan caldo sandwiches y postres que complementan su comercio En los Estados Unidos las cafeterias de las escuelas de ensenanza primaria y secundaria tradicionalmente no ofrecen bebidas alcoholicas ni cafe dado que principalmente son espacios de comedores Las cafeterias son habituales en cualquier lugar donde exista trafico de gente con poco tiempo para un refrigerio por ejemplo en las inmediaciones de lugares de trabajo en las escuelas estaciones de tren o aeropuertos Cuando estos locales son de tamano reducido y o se ubican en espacios tales como parques o instituciones educativas pueden recibir el nombre de cafetin Tambien existen diferentes comercializadoras de cafe que establecen sus propias redes de cafeterias de gestion propia o a traves de franquicias La tradicion del cafe como lugar de reunion para discutir pasar el tiempo y no solo un sitio para consumir es representativo de algunas ciudades del mundo A esa tradicion pertenecen en la cultura occidental ciudades como Paris Viena Londres Buenos Aires donde con la excusa del cafe se pasa el tiempo mientras que en paises que son grandes consumidores de cafe como Italia el tiempo destinado al sitio es minimo Historia Editar Escena en el museo de cera de Madrid que recrea un cafe de principios del siglo XX Estatua de Fernando Mayoral dedicada a Gonzalo Torrente Ballester en el centenario Cafe literario Novelty en la Plaza Mayor de Salamanca Las primeras cafeterias comenzaron a abrir en Estambul en el ano 1550 y a partir de ese momento su numero rapidamente crecio Dichos establecimientos eran puntos de encuentro para los turcos quienes se reunian a discutir temas de hombres y de esta manera poder escapar de la vida cotidiana Si bien los sultanes intentaron en muchas ocasiones prohibir las cafeterias no lograron obtener resultados positivos puesto que eso hubiese perjudicado el alto impuesto que obtenia del comercio del cafe en Europa y los territorios del Imperio otomano Pronto la costumbre de las cafeterias se extendio por los territorios en los Balcanes del Imperio otomano y se presume que el concepto entro a la Europa cristiana a traves del Reino de Hungria puesto que este era constantemente mediador entre el Sacro Imperio Romano Germanico y los Otomanos 2 Entre una de las primeras cafeterias europeas establecidas sobre la base de las turcas fue conocida como La Bottega del Caffe en Venecia en el ano 1624 Posteriormente concepto se extendio ampliamente por Europa y en 1652 fue instalada en Paris la primera de las posteriormente famosas cafeterias parisinas con el nombre de Cafe Procope frecuentada por hombres ilustres como Voltaire Diderot Rousseau y Benjamin Franklin entre otros En 1692 se abrio la primera cafeteria en la ciudad de Londres Luego ocurrio lo mismo en Berlin en Viena y Budapest Las cafeterias se convirtieron en lugares de reunion de filosofos e intelectuales donde se discutia y se intercambiaban ideas El caracter de las cafeterias como lugar de contacto humano y de conversacion se mantiene hasta nuestros dias En Espana a finales del siglo XIX y principios del XX tambien los intelectuales comenzaron a reunirse en cafeterias algunas de las cuales a dia de hoy son autenticas instituciones Cafe Zurich Barcelona 1862 3 Cafe Gijon Madrid 1888 Cafe Iruna Pamplona 1888 4 Cafe Iruna Bilbao 1903 5 Cafe Novelty Salamanca Cafe Navarra Barcelona 1889 6 o el Cafe de Fornos Madrid 1907 entre otros Vease tambien EditarMensa Universitaria Institucion en las universidades de AlemaniaReferencias Editar Real Academia Espanola y Asociacion de Academias de la Lengua Espanola cafeteria Diccionario de la lengua espanola 23 ª edicion Consultado el 9 de febrero de 2015 Kavehazak a dualizmus kori Kolozsvaron Cafe Zurich Cafe Iruna Pamplona Cafe Bilbao Bilbao Archivado el 16 de julio de 2011 en Wayback Machine Cafe Navarra Archivado desde el original el 21 de junio de 2013 Consultado el 9 de julio de 2013 Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Cafeteria Datos Q30022 Multimedia Cafes Obtenido de https es wikipedia org w index php title Cafeteria amp oldid 138544994, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
