Se elabora apilando rebanadas de pan con mantequilla y algunas pasas en una fuente para horno en la que se ha vertido una mezcla de huevo y leche, normalmente condimentado con nuez moscada (a veces vainilla u otras especias). Entonces se hornea y se sirve. Algunos lo acompañan con natillas o crema, pero a menudo el budín es lo suficientemente jugoso por dentro como para tomarse sin salsa.
Aunque el budín suele asociarse con la comida para niños y la servida en escuelas, algunas recetas añaden una parte de cerveza. A veces se unta sobre el pan mermelada, jalea u otras conservas de frambuesa, fresa, arándanos o mezcla de frutas, además de mantequilla, obteniendo así un postre más dulce. Otras variantes modernas incluyen añadir manzana a la mezcla de huevo y leche, y usar tipos de pan especiales (como brioche) en su elaboración.
Un budín dulce muy parecido que emplea tuétano en lugar de mantequilla se preparaba en Inglaterra en el siglo XVII y recibía el nombre de whitepot pudding o marrow pudding.[1]
Referencias
Ivan Day (2003). «Some Interesting English Puddings». Historic Food(en inglés). Consultado el 28 de febrero de 2010.
Una versión inglesa clásica de los años 1950 de la receta (inglés)
Receta de bread and butter pudding (inglés)
Datos:Q4959183
Enero 14, 2022
budín, mantequilla, budín, mantequilla, inglés, bread, butter, pudding, postre, tradicional, popular, gastronomía, reino, unido, natillas, elabora, apilando, rebanadas, mantequilla, algunas, pasas, fuente, para, horno, vertido, mezcla, huevo, leche, normalment. El budin de pan y mantequilla en ingles bread and butter pudding es un postre tradicional popular en la gastronomia del Reino Unido Budin de pan y mantequilla con natillas Se elabora apilando rebanadas de pan con mantequilla y algunas pasas en una fuente para horno en la que se ha vertido una mezcla de huevo y leche normalmente condimentado con nuez moscada a veces vainilla u otras especias Entonces se hornea y se sirve Algunos lo acompanan con natillas o crema pero a menudo el budin es lo suficientemente jugoso por dentro como para tomarse sin salsa Aunque el budin suele asociarse con la comida para ninos y la servida en escuelas algunas recetas anaden una parte de cerveza A veces se unta sobre el pan mermelada jalea u otras conservas de frambuesa fresa arandanos o mezcla de frutas ademas de mantequilla obteniendo asi un postre mas dulce Otras variantes modernas incluyen anadir manzana a la mezcla de huevo y leche y usar tipos de pan especiales como brioche en su elaboracion Un budin dulce muy parecido que emplea tuetano en lugar de mantequilla se preparaba en Inglaterra en el siglo XVII y recibia el nombre de whitepot pudding o marrow pudding 1 Referencias Editar Ivan Day 2003 Some Interesting English Puddings Historic Food en ingles Consultado el 28 de febrero de 2010 Vease tambien EditarBudin de panEnlaces externos EditarUna version inglesa clasica de los anos 1950 de la receta ingles Receta de bread and butter pudding ingles Datos Q4959183 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Budin de pan y mantequilla amp oldid 138703643, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
