El Brühwurst (o literalmente salchichaescaldada en alemán) se denomina en la cocina alemana a una gran categoría de salchichas elaboradas mediante cocción en agua escaldada o en horno. Su elaboración es opuesta a la del Bratwurst, ya que en la Brühwurst la carne está cocinada. En esta categoría se puede incluir a las Wiener Würstchen (salchichas de Viena) o las Frankfurter Würstchen (salchichas de Frankfurt), así como la Weißwurst, se denomina así a cualquier salchicha o embutido que tiene condimentos tales como la mortadela (que es de origen italiano), la Bierwurst (salchicha de la cerveza) y la Lyoner, al igual que el Leberkäse. Las Brühwurst tienen un contenido aproximado de 50 % carne, 25 % grasas y un 25 % agua.
Salchichas de carne ahumadas de (Lyon) de tripa artificial, la ahumada y bien seca Dauerwurst de Austria en tripa artificial, y la Weißwurst con tripa natural.
brühwurst, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, abril, 2012, literalmente, salchicha, escaldada, alemán, denomina, cocina, alemana, gran, categoría, salchichas, elaboradas, mediante, cocción, . Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 30 de abril de 2012 El Bruhwurst o literalmente salchicha escaldada en aleman se denomina en la cocina alemana a una gran categoria de salchichas elaboradas mediante coccion en agua escaldada o en horno Su elaboracion es opuesta a la del Bratwurst ya que en la Bruhwurst la carne esta cocinada En esta categoria se puede incluir a las Wiener Wurstchen salchichas de Viena o las Frankfurter Wurstchen salchichas de Frankfurt asi como la Weisswurst se denomina asi a cualquier salchicha o embutido que tiene condimentos tales como la mortadela que es de origen italiano la Bierwurst salchicha de la cerveza y la Lyoner al igual que el Leberkase Las Bruhwurst tienen un contenido aproximado de 50 carne 25 grasas y un 25 agua Salchichas de carne ahumadas de Lyon de tripa artificial la ahumada y bien seca Dauerwurst de Austria en tripa artificial y la Weisswurst con tripa natural Vease tambien EditarSalchicha Perrito caliente Datos Q997002 Multimedia Bruhwurste Q997002 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Bruhwurst amp oldid 124631738, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
