Blanca Larga

Blanca Larga es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo verde claro a verde amarillo, y con sobre color zonas irregulares amarillas, con lenticelas en una cantidad intermedia de un tamaño mediano de color blanco.^[1]​^[2]​ Se cultiva en la isla de Tenerife del archipiélago de las Islas Canarias (España).^[3]​^[4]​

Blanca Larga
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Blanca Larga'
Origen	España (localizada en la isla de Tenerife del Archipiélago Canario).
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Sinonímia

• “sin sinónimo”,^[5]​^[3]​^[6]​^[7]​

Historia

Según las crónicas de los primeros exploradores que llegaron al archipiélago de las islas Canarias, ya atestiguaron de la presencia de higueras y del consumo de higos en su dieta cotidiana, por parte de la población aborigen de Gran Canaria.^[8]​

Entre las higueras que se desarrollan en las isla Canarias, las hay descendientes de variedades llevadas de la península, en algunos caso con nombre bastante próximos a las variedades originarias, como 'Burgazote', 'Bergasota', 'Birasote Brevasote', 'Brigasota', 'Bruja', Brujasote (de 'Burjasot' o Bordissot, valenciana/balear/catalana, que podría proceder del norte de África, al menos la B. negra), la 'Nogal' (tal vez la 'Ñogal' o 'Añogal' que llegaría desde Turquía a la península en época hispanomusulmana sustraída por un embajador cristiano del Califato de Córdoba, según relatos), pero también otras anteriores más antiguas, traídas de tierras bereberes, ya cultivadas por los guanches y exclusivas de Canarias, como parece ser la 'Brevera Tarajal' y muchas otras variedades.^[9]​^[10]​

La variedad 'Blanca Larga' está localizada en la isla de Tenerife del Archipiélago Canario, donde es conocida y cultivada, aunque en lugares muy localizados.^[11]​^[12]​^[13]​^[14]​

El « Instituto Canario de Investigaciones Agrarias » (ICIA), organismo autónomo dependiente del Gobierno de Canarias, en una iniciativa que se inscribe en el Programa de Cooperación Transnacional Madeira-Azores-Canarias (MAC 2007-2013), y en el proyecto AGRICOMAC, destinado a fomentar el uso de variedades tradicionales en el sector agrícola de la Macaronesia, estudia variedades de higuera con gran potencial productivo y comercial para la implantación de su cultivo en las islas Canarias.^[15]​^[16]​

Características

La higuera 'Blanca Larga' es una variedad unífera de tipo higo común de una sola cosecha por temporada, los higos de otoño. Árbol de vigorosidad elevada, y un buen desarrollo en terrenos favorables, copa esparcida. Sus hojas predominantes son de 5 lóbulos en su mayoría (menos de 3 lóbulos), tienen un lóbulo central ancho, tiene un grado de profundidad del lóbulo marcado; la hoja es decurrente y su forma de la base es truncada, con Longitud x Anchura: 18,86 x 16,12 cm, siendo su área (en cm²) intermedia, con long. peciolo/long. hoja:0,41; con dientes presentes solo en los márgenes superiores, siendo el margen crenado; densidad de pelos en el haz escasa y densidad de pelos en el envés intermedia, con nerviación aparente y color verde a verde oscuro; Peciolo de longitud larga con un grosor 5,18 mm, forma redondeada-aplanada de color verde claro a verde. 'Blanca Larga' tiene un desprendimiento de higos medio, con un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde amarillento.^[17]​^[18]​^[3]​

Los frutos de la higuera 'Blanca Larga' tienen forma (índice) oblonga, la forma puede variar según la localización, siendo su diámetro máximo piriforme, con la forma en el ápice redondeada. Los higos son de tamaño mediano con un peso promedio de 28,58 gr, sus frutos son de una anchura pequeña-mediana y longitud corta, son simétricos en la forma, y uniformes en las dimensiones, longitud del cuello mediano; cuya epidermis es de firmeza media y de textura media, color de fondo verde claro a verde amarillo, y con sobre color zonas irregulares amarillas, con lenticelas en una cantidad intermedia de un tamaño mediano de color blanco; Ostiolo de anchura mediana, gota de miel ausente, con escamas ostiolares medianas de un color diferente al de la piel, semi adheridas a la piel, resistencia al desprendimiento es resistente; Pedúnculo con forma largo diverso y longitud promedio de 11,22 mm; grietas longitudinales ninguna; Costillas ninguna; con un grosor de la carne-receptáculo de 6,99 mm con una ligera coloración, con una pulpa de color rosa, sabor poco dulce, aromático, jugoso, con un % de sólidos solubles totales bajo; con cavidad interna pequeña, con aquenios de un tamaño pequeño a mediano, en una cantidad intermedia; los frutos maduran sobre inicios de agosto a finales de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano, y periodo de cosecha mediano. Son de fácil pelado.^[18]​^[3]​^[19]​

Cultivo

'Blanca Larga', se utiliza en alimentación humana, y en alimentación animal. Se está tratando de recuperar su cultivo en las islas Canarias.^[20]​^[21]​^[11]​

El cultivo de las higueras en general dentro de España, Extremadura es la región con mayor superficie cultivada, en torno a las 5.300 hectáreas de un total de 11.629 has. Le siguen en extensión de cultivo islas Baleares con 2.287 has, Andalucía con 1.874 has, Galicia con 638 has, Comunidad Valenciana con 242 has, y Canarias con 290 has.^[22]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Blanca Larga.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. Icia.es/icia/Publicaciones, higueras de Canarias, Cota. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
4. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
5. Infojardin.com/threads/higueras de Canarias. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
6. Fig Varieties Beginnng with B - Figs 4 Fun. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
7. Los higos en España. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
8. Researchgate.net/Las_Higueras_de_Canarias_y_su_biodiversidad. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
9. Infojardin.com/tema/distincion visual entre brevera, higuera blanca, e higuera común. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
10. Bienmesabe.org/noticia/2007/Junio/Fue la higuera introducida en Canarias en el siglo XIV por los mallorquines?.. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
11. Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
12. Agriculturasiempre.blogspot.com/ variedades de higueras de Tenerife, Bacuriña. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
13. Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
14. Tamaimos.com/2016/09/02/cultura popular en torno a la higuera. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
15. Eldiario.es/canariasahora/politica/Canarias estudia variedades de higuera. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
16. Ccbat.es/documentos/frutales en el archipiélago de las islas Canarias. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
17. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
18. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
19. Docplayer.es/11368127 Higueras de Canarias, caracterización morfológica de variedades. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
20. Los higos Blanca Larga de Tenerife. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
21. Los higos de cuello dama. Consultado el 26 de marzo de 2019. 
22. Radiointerior.es/Un estudio destaca a España como principal productor de higos de la Unión Europea y noveno a nivel mundial. Consultado el 26 de marzo de 2019. 

Bibliografía

Diego Rivera Núñez; y otros autores (1998). Las variedades tradicionales de frutales de la cuenca del Río Segura: Catálogo etnobotánico: cítricos, frutos carnosos y vides. DM, 264 pp. ISBN 8489820627.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.

MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

Hilgardia fig varieties ucanr.edu/datastoreFiles/391-296. Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana. Historia del cultivo de las higueras. Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista. Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden. Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco. Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/. Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.

Variedades de higueras en figaholics.com Sabelotodo.org/agricultura/frutales/higo. Dspace.espol.edu.ec, cultivo del higo en el Ecuador. Agroecologia.net/Ponencias Congreso de Zaragoza.pdf Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France. Alle Feigen in einer Tabelle. Infojardín higueras en Galicia. Higueras autóctonas de Galicia. Variedades de higueras en Argentina.

•   Datos: Q65165475