El Bel Paese es un queso tierno italiano de leche de vaca. Fue inventado en 1906 por Egidio Galbani, que quería producir un queso suave y delicado para venderlo principalmente en Italia. El nombre Bel Paese procede del título de un libro escrito por Antonio Stoppani, y significa ‘campo bello’ en italiano.
Originalmente producido en Melzo, una pequeña localidad lombarda cercana a Milán, actualmente se fabrica tanto en Italia como en Estados Unidos. Envejece entre 6 y 8 semanas, y tiene un aroma cremoso y ligeramente lácteo. Tiene un color amarillo pálido crema. Se produce en discos pequeños, siendo muy parecido al Saint-Paulin francés y al Butterkäse alemán.
Tiene un suave sabor a mantequilla, por lo que popularmente se ha consumido junto a vinos afrutados. Es preferido por muchos como queso de aperitivo o postre, y funde fácilmente, pudiéndose usar en pizzas y cazuelas, sustituyendo con frecuencia a la mozzarella.
Puede distinguirse al Bel Paese auténtico por el envoltorio, que lleva la imagen del geólogo y paleontólogo italiano Antonio Stoppani, cuyo tratado Il bel paese le da nombre. El resto de versiones fabricadas en Italia llevan un mapa de este país, y las fabricadas en Estados Unidos, un mapa de las Américas.
Datos:Q815080
Enero 14, 2022
paese, queso, tierno, italiano, leche, vaca, inventado, 1906, egidio, galbani, quería, producir, queso, suave, delicado, para, venderlo, principalmente, italia, nombre, procede, título, libro, escrito, antonio, stoppani, significa, campo, bello, italiano, tipo. El Bel Paese es un queso tierno italiano de leche de vaca Fue inventado en 1906 por Egidio Galbani que queria producir un queso suave y delicado para venderlo principalmente en Italia El nombre Bel Paese procede del titulo de un libro escrito por Antonio Stoppani y significa campo bello en italiano Bel PaeseTipoqueso de leche de vacaPais de origenItaliaCiudadMelzoLeche deVacaTexturaTiernoAnejamiento6 a 8 semanas editar datos en Wikidata Originalmente producido en Melzo una pequena localidad lombarda cercana a Milan actualmente se fabrica tanto en Italia como en Estados Unidos Envejece entre 6 y 8 semanas y tiene un aroma cremoso y ligeramente lacteo Tiene un color amarillo palido crema Se produce en discos pequenos siendo muy parecido al Saint Paulin frances y al Butterkase aleman Tiene un suave sabor a mantequilla por lo que popularmente se ha consumido junto a vinos afrutados Es preferido por muchos como queso de aperitivo o postre y funde facilmente pudiendose usar en pizzas y cazuelas sustituyendo con frecuencia a la mozzarella Puede distinguirse al Bel Paese autentico por el envoltorio que lleva la imagen del geologo y paleontologo italiano Antonio Stoppani cuyo tratado Il bel paese le da nombre El resto de versiones fabricadas en Italia llevan un mapa de este pais y las fabricadas en Estados Unidos un mapa de las Americas Datos Q815080 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Bel Paese amp oldid 131768412, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
