Basi es la denominación de una bebida alcohólicafermentada elaborada de la caña de azúcar. Se trata de una bebida muy popular en Filipinas (Muy popular en Ilocos en el norte de Luzon en San Ildefonso ).[1] Se elabora mediante el jugo extraído al que se le añaden levaduras, hojas y un poco de centeno. Se considera un buen basi aquel que se ha madurado durante un periodo que va desde los dos hasta los diez años.
Historia
Una de las revueltas de la población filipina contra el imperio español se denominó revuelta del basi en honor de la bebida.[2] En 1786 el gobierno colonial español expropió la manufactura y venta del basi, prohibiendo de hecho la fabricación privada del vino, costumbre de los locales; así, los illocanos se vieron obligados a comprar el basi en los almacenes del Gobierno. Sin embargo los illocanos, amantes del vino, se rebelaron en Piddig el 16 de septiembre de 1807. La rebelión se expandió a otras poblaciones y duró semanas, pero fue reprimida por las tropas españolas el 28 de septiembre.
Paul A. Rodell, (2002), «Culture and customs of the Philippines»
Paul P. de La Gironière, (1854), «Twenty years in the Philippines [1819-1839]»
Datos:Q3775684
Multimedia:Category:Basi
Agosto 04, 2021
basi, denominación, bebida, alcohólica, fermentada, elaborada, caña, azúcar, trata, bebida, popular, filipinas, popular, ilocos, norte, luzon, ildefonso, elabora, mediante, jugo, extraído, añaden, levaduras, hojas, poco, centeno, considera, buen, basi, aquel, . Basi es la denominacion de una bebida alcoholica fermentada elaborada de la cana de azucar Se trata de una bebida muy popular en Filipinas Muy popular en Ilocos en el norte de Luzon en San Ildefonso 1 Se elabora mediante el jugo extraido al que se le anaden levaduras hojas y un poco de centeno Se considera un buen basi aquel que se ha madurado durante un periodo que va desde los dos hasta los diez anos Historia EditarUna de las revueltas de la poblacion filipina contra el imperio espanol se denomino revuelta del basi en honor de la bebida 2 En 1786 el gobierno colonial espanol expropio la manufactura y venta del basi prohibiendo de hecho la fabricacion privada del vino costumbre de los locales asi los illocanos se vieron obligados a comprar el basi en los almacenes del Gobierno Sin embargo los illocanos amantes del vino se rebelaron en Piddig el 16 de septiembre de 1807 La rebelion se expandio a otras poblaciones y duro semanas pero fue reprimida por las tropas espanolas el 28 de septiembre Vease tambien EditarFermentacion alcoholica Tuba bebida LambanogReferencias Editar Paul A Rodell 2002 Culture and customs of the Philippines Paul P de La Gironiere 1854 Twenty years in the Philippines 1819 1839 Datos Q3775684 Multimedia Category BasiObtenido de https es wikipedia org w index php title Basi amp oldid 130328014, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
