Una bandeja o charola (en México) es una pieza plana o levemente cóncava, de metal, plástico u otro material, que se utiliza para servir, presentar, depositar o transportar cosas, especialmente, bebidas y servicios de alimentación.
Desayuno sobre una bandeja
La superficie de las bandejas es lisa, pero con los bordes levantados en todo su perímetro para evitar que los objetos resbalen y caigan de las mismas. Se diseñan en una gran variedad de formas siendo las más habituales las ovaladas o rectangulares. A veces, incorporan asas sobresalientes o recortadas en el canto para manejarlas con mayor comodidad.
La bandeja puede fabricarse en diversos materiales, incluyendo plata, latón, hierro, madera, y papel maché. Algunos modelos cuentan con patas cortas o plegables para colocarlas en una posición elevada.
La bandeja es un utensilio característico del sector de la hostelería, tanto de bares y cafeterías como de restaurantes. En este caso, se utiliza fundamentalmente para el servicio de banquetes pues de lo contrario, lo común es servir los platos individualmente.
La forma de manejar la bandeja consiste en transportarla con una de las dos manos sirviendo los alimentos y bebidas con la otra mientras se mantiene en equilibrio. Para evitar que se caiga durante la operación, es fundamental seguir algunas normas básicas:
Colocar en el centro los materiales más pesados o últimos en retirar (en el caso de bebidas, por ejemplo, las botellas).
Comenzar sirviendo los productos situados en los laterales y terminar por los del centro.
También se usan para servir canapés y aperitivos de pie ofreciéndolas a los invitados o colocándolas sobre las mesas.
Variedades
Bandeja de mayordomo
La bandeja de cama tiene a menudo un borde lateral más alto, asas en los lados estrechos para facilitar su transporte (generalmente recortadas en el borde) y un soporte con patas plegables. Se utiliza para tomar el desayuno o la cena sentado en la cama (o en otro mueble similar como una silla o sofá) prescindiendo, por lo tanto, de la mesa.
La bandeja de mayordomo también tiene un borde más alto, asas en los laterales y un soporte transportable con patas plegables que se doblan. Se utiliza para el servicio de bebidas y sirve generalmente como adecuada mesa auxiliar.
Las bandejas clínicas se utilizan para transportar instrumentos quirúrgicos. Son rectanguares y están fabricadas de acero inoxidable para resistir el calor de la esterilización sin sufrir corrosión.
En horticultura, las bandejas de semillas se utilizan para hacer crecer plantas y flores a partir de sus semillas.[1] También se usan para coger implantes de plantas. Las bandejas de este tipo se fabrican en poliestireno o polietileno. Se distribuyen en muchos tamaños siendo los más habituales la Danesa y la Europea.
bandeja, para, otros, usos, este, término, véase, bandeja, desambiguación, bandeja, charola, méxico, pieza, plana, levemente, cóncava, metal, plástico, otro, material, utiliza, para, servir, presentar, depositar, transportar, cosas, especialmente, bebidas, ser. Para otros usos de este termino vease bandeja desambiguacion Una bandeja o charola en Mexico es una pieza plana o levemente concava de metal plastico u otro material que se utiliza para servir presentar depositar o transportar cosas especialmente bebidas y servicios de alimentacion Desayuno sobre una bandeja La superficie de las bandejas es lisa pero con los bordes levantados en todo su perimetro para evitar que los objetos resbalen y caigan de las mismas Se disenan en una gran variedad de formas siendo las mas habituales las ovaladas o rectangulares A veces incorporan asas sobresalientes o recortadas en el canto para manejarlas con mayor comodidad La bandeja puede fabricarse en diversos materiales incluyendo plata laton hierro madera y papel mache Algunos modelos cuentan con patas cortas o plegables para colocarlas en una posicion elevada La bandeja es un utensilio caracteristico del sector de la hosteleria tanto de bares y cafeterias como de restaurantes En este caso se utiliza fundamentalmente para el servicio de banquetes pues de lo contrario lo comun es servir los platos individualmente La forma de manejar la bandeja consiste en transportarla con una de las dos manos sirviendo los alimentos y bebidas con la otra mientras se mantiene en equilibrio Para evitar que se caiga durante la operacion es fundamental seguir algunas normas basicas Colocar en el centro los materiales mas pesados o ultimos en retirar en el caso de bebidas por ejemplo las botellas Comenzar sirviendo los productos situados en los laterales y terminar por los del centro Tambien se usan para servir canapes y aperitivos de pie ofreciendolas a los invitados o colocandolas sobre las mesas Indice 1 Variedades 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosVariedades Editar Bandeja de mayordomo La bandeja de cama tiene a menudo un borde lateral mas alto asas en los lados estrechos para facilitar su transporte generalmente recortadas en el borde y un soporte con patas plegables Se utiliza para tomar el desayuno o la cena sentado en la cama o en otro mueble similar como una silla o sofa prescindiendo por lo tanto de la mesa La bandeja de mayordomo tambien tiene un borde mas alto asas en los laterales y un soporte transportable con patas plegables que se doblan Se utiliza para el servicio de bebidas y sirve generalmente como adecuada mesa auxiliar Las bandejas clinicas se utilizan para transportar instrumentos quirurgicos Son rectanguares y estan fabricadas de acero inoxidable para resistir el calor de la esterilizacion sin sufrir corrosion En horticultura las bandejas de semillas se utilizan para hacer crecer plantas y flores a partir de sus semillas 1 Tambien se usan para coger implantes de plantas Las bandejas de este tipo se fabrican en poliestireno o polietileno Se distribuyen en muchos tamanos siendo los mas habituales la Danesa y la Europea Bandeja de madera Bandeja de plastico Bandeja de cobre ca 1920 Bandeja de sanguina bronce y oro s XVII Vease tambien EditarBandeja plegable de televisionReferencias Editar Uso de bandejas de semillas ingles Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Bandeja Datos Q613972 Multimedia Trays Obtenido de https es wikipedia org w index php title Bandeja amp oldid 130460654, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
