Angelica atropurpurea es una especie de hierba de la familia de las apiáceas. Es originaria de Norteamérica donde se puede encontrar en los bosques húmedos y pantanosos, principalmente cerca de los de ríos.
La planta crece hasta los 180 cm de altura con una ramificación erecta con el tallo de color púrpura. El tallo es liso, hueco y robusto. Las hojas se dividen en tres partes, cada una con su propio pecíolo. Cada parte de la hoja se subdivide en tres a cinco segmentos. El total de la anchura de una hoja inferior puede ser de hasta 60 cm. La planta tiene flores de color blanco a verdoso formando como cabezas en forma de paraguas. Una cabeza puede tener hasta 40 rayos y 20 cm de ancho.
Propiedades
Los tallos se pueden comer como el apio y el sabor es similar. Los primeros colonos americanos hervían partes de la planta para convertirla en dulces y también utilizarlas como ingrediente en una torta. En Europa se creía que la planta podría curar el alcoholismo.[1]
Wildflowers of Iowa Woodlands by Sylvan T. Runkel and Alvin F. Bull, 1979, page 139
«Angelica atropurpurea». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 3 de octubre de 2012.
En Epítetos Botánicos
Angelica atropurpurea en PlantList
Datos:Q4762682
Multimedia:Angelica atropurpurea / Q4762682
Especies:Angelica atropurpurea
Enero 14, 2023
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