Alaria esculenta
Badderlocks (Alaria esculenta) es una especie de macroalga laminarial de la familia Alariaceae propia del Atlántico septentrional. Es un alga comestible y un alimento tradicional de los habitantes del Atlántico norte. Se consume cruda o cocida en Groenlandia, Islandia, Escocia e Irlanda.
| Alaria esculenta | ||
|---|---|---|
| Taxonomía | ||
| Dominio: | Eukaryota | |
| Reino: | Protista | |
| Filo: | Ochrophyta | |
| Clase: | Phaeophyceae | |
| Orden: | Laminariales | |
| Familia: | Alariaceae | |
| Género: | Alaria | |
| Especie: | A. esculenta (Linnaeus) Greville | |
Descripción
Crece hasta alcanzar unos 2 m de largo. Toda su fronda es marrón y consiste de una característica nervadura central con una lámina membranosa ondulada de hasta 7 cm de ancho a ambos lados. La fronda no posee ramificaciones[1] y se angosta hacia su extremo. La base tiene un estipe corto que surge de un rizoide. El estipe puede tener varios esporofilos con forma de bate y que miden unos 20 cm de largo y 5 cm de ancho que portan las esporas.
Esta alga crece a partir de un estipe corto cilíndrico adosado a las rocas mediante un rizoide de raíces ramificadas y crece hasta alcanzar unos 20 cm de largo. El estipe se continúa en la fronda formando una larga nervadura central. Todas las demás especies de algas marrones grandes y sin ramificaciones que se encuentran en las Islas Británicas no poseen nervadura central. Su lámina es delgada, y membranosa con un margen ondulado.[2][3]
Distribución y ecología
Alaria esculenta es muy común en Irlanda, donde se la denomina Láir o Láracha, y en las Islas Británicas[4] excepto en el sur y este de Inglaterra. Es una especie perenne.[5]
Es un alga de gran porte común en costas muy expuestas al oleaje[6] fijándose a las rocas justo por debajo de la línea de baja marea en la "franja Laminaria", y es común en las costas rocosas expuestas al oleaje.[7][8] Comparada con otras algas su ritmo de crecimiento es relativamente rápido, alcanzando el 5.5% por día y tiene un peso húmeda de unos 2 kg por metro cuadrado. Puede alcanzar longitudes de hasta 2.5 m de largo. Su distribución se solapa en alguna medida con la de Fucus serratus y algo más con Laminaria digitata. Se desarrolla entre límites mínimo y máximo de luz solar de entre unos 5 y 70 W por metro cuadrado respectivamente. Su distribución también se encuentra limitada por la salinidad del agua, la exposición al oleaje, la temperatura, y el nivel de estrés general. Estos y otros atributos de las algas se resumen en Lewis (1964) y Seip 1980.[9][10][11]
A partir del estipe se desarrollan esporofilos similares a hojas y producen zoosporas.[2]
A. esculenta puede producir florotaninos y lípidos oxidados que le proporcionan funciones protectoras contra elevados niveles de radiaciones fotosintéticamente activas y radiaciones UV.[12]
Distribución mundial
En Europa se la encuentra en las costas de Groenlandia, Islandia, Islas Feroe, Noruega, Francia, Helgoland y Países Bajos. En América del Norte el alga se encuentra en las costas de Alaska, Labrador y Massachusetts.[4]
Véase también
Referencias
- Dickinson, C.I.(1963). British Seaweeds. The Kew Series. Eyre & Spottiswoode
- ↑ Newton, L. (1931). Handbook of the British Seaweeds. British Museum (Natural History), London.
- Basic information for Alaria esculenta el 10 de agosto de 2010 en Wayback Machine., Marine Life Information Network (MarLIN), retrieved 1 October 2007.
- ↑ Alaria esculenta (Linnaeus) Greville, AlgaeBase
- Fritsch, F.E. (1945). The Structure and Reproduction of the Algae. Vol. 2. Cambridge University Press, Cambridge.
- Hardy, G. and Guiry, M.D. (2003). A Check-list and Atlas of the Seaweeds of Britain and Ireland. British Phycological Society. ISBN 0-9527115-1-6
- Lewis, J.R. (1964). The Ecology of Rocky Shores. The English Universities Press Ltd.
- Phillips, R. 1987. Seashells and Seaweeds. Elm Tree Books, London. ISBN 0-241-12028-4
- J. R. Lewis (1964). The Ecology of Rocky Shores. English Universities Press, London.
- Seip,K.L.1980. A mathematical model of competition and colonization in a community of marine benthic algae. Ecological modelling 10:77-104
- Seip, K.L. Mathematical models of rocky shore ecosystems. In Jørgensen, SE and Mitch, WJ (Eds) Application of ecological modelling in environmental management, Part B, Chap 13, pp 341-433
- Phlorotannin Production and Lipid Oxidation as a Potential Protective Function Against High Photosynthetically Active and UV Radiation in Gametophytes of Alaria esculenta (Alariales, Phaeophyceae). Franciska S. Steinhoff, Martin Graeve, Krzysztof Bartoszek, Kai Bischof and Christian Wiencke, Photochemistry and Photobiology, January/February 2012, Volume 88, Issue 1, pages 46–57, doi 10.1111/j.1751-1097.2011.01004.x
Bibliografía
- Gordillo, Francisco J.L.; Aguilera, José; Wiencke, Christian (2015). «Ocean acidification modulates the response of two Arctic kelps to ultraviolet radiation». Journal of Plant Physiology 173: 41-50. Consultado el 8 de febrero de 2015.
- M. Indergaard & J. Minsaas (1991). «Animal and Human Nutrition». En M. D. Guiry & G. Blunden, ed. Seaweed Resources in Europe. pp. 21-64. ISBN 0-471-92947-6.
- Olischlaeger, Mark; Wiencke, Christian (julio de 2013). «Seasonal fertility and combined effects of temperature and UV-radiation on Alaria esculenta and Laminaria digitata (Phaeophyceae) from Spitsbergen». Polar Biology 36 (7): 1019-1029. doi:10.1007/s00300-013-1325-5.
- Wolfram Braune: Meeresalgen. Ein Farbbildführer zu den verbreiteten benthischen Grün- Braun- und Rotalgen der Weltmeere. Ruggell: Gantner, 2008, ISBN 978-3-906166-69-8, S. 178, 181.
- Michael D. Guiry, G.M Guiry: Alaria esculenta - En: Algaebase - World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway, consultado 24 de abril de 2012
Enlaces externos
- . Grand Manan Island, New Brunswick. 30 de mayo de 2004. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2005.
- M. D. Guiry & Wendy Guiry (30 de agosto de 2006). «Alaria esculenta (Linnaeus) Greville». AlgaeBase.