Senderens nació en Hyères, Var, Francia. En 1968, abrió L'Archestrate en París, que operó hasta 1985. En 1978, el restaurante ganó tres estrellas Michelin.[2] Fue chef en el restaurante Lucas Carton desde 1985 hasta 2005, cuando se hizo con el restaurante y lo rebautizó con el nombre Alain Senderens. Es famoso por haber devuelto sus tres estrellas Michelin después de que el restaurante fuera relanzado, aduciendo que no podía cobrar un precio asequible para las comidas, manteniendo los estándares que Michelin requiere. Como resultado, Senderens declaró que el cliente paga una tercera parte de los precios antiguos, vuelve más a menudo, generando casi cuatro veces más beneficios que antes.[3] Senderens vendió el establecimiento a Alain Passard, actualmente conocido como el restaurante Arpége.
Senderens murió en su casa en Corrèze el 26 de junio de 2017.[4]
Referencias
Agencia EFE (27 de junio de 2017). «Muere el chef francés Alain Senderens, que renunció a tres estrellas Michelin». El Mundo. EFE. Consultado el 27 de junio de 2017.
«Le chef étoilé Alain Senderens est mort». Dernières Nouvelle d'Alsace. 26 de junio de 2017. ISSN 1760-4931. Consultado el 29 de junio de 2017.
Kibar, Osman (7 de abril de 2008). . Dagens Næringsliv(en noruego). Archivado desde el original el 8 de marzo de 2010. Consultado el 29 de junio de 2017.
Gonzales, Hadrien; Rubin, Emmanuel (27 de junio de 2017). «Le chef Alain Senderens s'est éteint». Le Figaro(en francés). Consultado el 29 de junio de 2017.
Datos:Q2776768
Noviembre 17, 2021
alain, senderens, hyères, provenza, alpes, costa, azul, diciembre, 1939, corrèze, nueva, aquitania, junio, 2017, prominente, chef, francés, practicante, nouvelle, cuisine, figaro, acreditó, como, inventor, maridaje, entre, vino, comida, información, personalna. Alain Senderens Hyeres Provenza Alpes Costa Azul 2 de diciembre de 1939 Correze Nueva Aquitania 26 de junio de 2017 fue un prominente chef frances y practicante de la Nouvelle cuisine Le Figaro le acredito como el inventor del maridaje entre el vino y la comida 1 Alain SenderensInformacion personalNacimiento2 de diciembre de 1939 Hyeres Francia Fallecimiento25 de junio de 2017 77 anos Saint Setiers Francia NacionalidadFrancesaLengua maternaFrancesInformacion profesionalOcupacionChefDistincionesComendador de las Artes y las Letras 1999 Oficial de la Legion de Honor 2004 editar datos en Wikidata Biografia EditarSenderens nacio en Hyeres Var Francia En 1968 abrio L Archestrate en Paris que opero hasta 1985 En 1978 el restaurante gano tres estrellas Michelin 2 Fue chef en el restaurante Lucas Carton desde 1985 hasta 2005 cuando se hizo con el restaurante y lo rebautizo con el nombre Alain Senderens Es famoso por haber devuelto sus tres estrellas Michelin despues de que el restaurante fuera relanzado aduciendo que no podia cobrar un precio asequible para las comidas manteniendo los estandares que Michelin requiere Como resultado Senderens declaro que el cliente paga una tercera parte de los precios antiguos vuelve mas a menudo generando casi cuatro veces mas beneficios que antes 3 Senderens vendio el establecimiento a Alain Passard actualmente conocido como el restaurante Arpege Senderens murio en su casa en Correze el 26 de junio de 2017 4 Referencias Editar Agencia EFE 27 de junio de 2017 Muere el chef frances Alain Senderens que renuncio a tres estrellas Michelin El Mundo EFE Consultado el 27 de junio de 2017 Le chef etoile Alain Senderens est mort Dernieres Nouvelle d Alsace 26 de junio de 2017 ISSN 1760 4931 Consultado el 29 de junio de 2017 Kibar Osman 7 de abril de 2008 Kokkekamp om Michelin stjerner Dagens Naeringsliv en noruego Archivado desde el original el 8 de marzo de 2010 Consultado el 29 de junio de 2017 Gonzales Hadrien Rubin Emmanuel 27 de junio de 2017 Le chef Alain Senderens s est eteint Le Figaro en frances Consultado el 29 de junio de 2017 Datos Q2776768 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Alain Senderens amp oldid 126491700, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
