Preparación de un tratamiento fitosanitario con un pesticida en el agua de riego para un cultivo alimentario.
Es una rama de la agricultura que estudia la producción de bienes a varias producciones de plantas a, la transformación de productos crudos en alimentos y bebidas, y la vigilancia del medio ambiente y la remediación. Estos estudios hacen hincapié en las relaciones entre plantas, animales y bacterias y su entorno. La ciencia de la composición química y los cambios que intervienen en la producción, la protección y el uso de cultivos y ganado. Como ciencia básica, que abarca, además de la química del tubo de ensayo, todos los procesos de la vida a través de la cual los humanos obtener alimentos y fibras para sí mismos y alimentar a sus animales. Como la ciencia o la tecnología aplicada, que se dirige hacia el control de los procesos para aumentar los rendimientos, mejorar la calidad y reducir los costos.
Cada disciplina científica que contribuya al progreso de la agricultura depende de alguna manera en la química. De ahí que la química agrícola no es una disciplina distinta, pero un hilo común que une la genética, la fisiología, la microbiología, entomología, y numerosas otras ciencias que inciden en la agricultura.
La química agrícola a menudo tiene por objeto preservar o aumentar la fertilidad del suelo, mantener o mejorar el rendimiento agrícola, y mejorar la calidad de la cosecha.
Historia
El comienzo de la agroquímica data de mediados del siglo XIX, cuando debido al agotamiento de los suelos en Europa sucedieron diversas hambrunas con miles de muertes que forzaron a gran número de personas a emigrar. En este ambiente se intentó averiguar cómo se podía mejorar la producción agraria.
Un químico que destacó especialmente en este labor era Justus von Liebig. Analizando las cenizas de las plantas concluyó qué elementos eran necesarios para su crecimiento aparte del dióxido de carbono absorbido del aire y el agua de riego. Basado en estos datos elaboró el primer abono artificial aunque la primera receta no tenía mucho éxito y casi le lleva al borde de la quiebra. Sólo al descubrir que además de los elementos no volátiles había que incluir también el nitrógeno como elemento esencial se consiguió recuperar la producción agraria.[2][3]
La obtención de compuestos nitrogenados seguía siendo un problema ya que no existían procesos industriales de fijación de nitrógeno. En un primer momento se utilizaron los yacimientos de nitratos recientemente encontrados en Chile y los depósitos de excrementos de aves, el guano, hallados en algunas islas del Océano Pacífico.
Avioneta rociando fertilizantes.
A finales del siglo XIX, se introdujo un método de obtención de ácido nítrico por la reacción de oxígeno con nitrógeno para dar óxidos nitrosos en un arco eléctrico. El método tenía como inconveniente un elevadísimo consumo energético.
Unos años más tarde, Fritz Haber y Carl Bosch introdujeron un método más económico fijando el nitrógeno en forma de amoníaco. Este proceso está en uso aún hoy en día.[4]
A lo largo del siglo XX, se desarrollaron diferentes plaguicidas. Algunos de ellos han alcanzado una fama dudosa como el insecticida DDT que resultó ser muy persistente en el medio ambiente.
Tendencias
Por una parte, la agroquímica ha permitido grandes avances en la productividad de la agricultura. Por otra parte, algunas de las sustancias que se introducen en el medio ambiente pueden resultar perjudiciales. Por estas razones, en los últimos años se han creado dos corrientes contrapuestas: una intentando recuperar formas más tradicionales prescindiendo de los productos químicos peligrosos y otra que intenta aumentar la producción por una intensificación aún mayor aplicando los productos más avanzados e introduciendo organismos genéticamente modificados.
Referencias
Jenaro Reyes Matamoros, Rogelio Vázquez Ramírez, Abdón J. Trémols González; Introducción a la Agroquímica, p. 5 (en books.google.es).
Justus von Liebig (1842) Animal Chemistry or Organic Chemistry
Liebig (1847) Philadelphia edition
Max Appl (2006). Ammonia, in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a02_143.pub2.
Datos:Q397334
Multimedia:Agricultural chemistry
Agosto 05, 2021
agroquímica, agroquímica, química, agrícola, parte, ciencia, química, bioquímica, estudia, causas, efectos, reacciones, bioquímicas, afectan, crecimiento, tanto, animal, como, vegetal, preparación, tratamiento, fitosanitario, pesticida, agua, riego, para, cult. La agroquimica o quimica agricola es la parte de la ciencia quimica y bioquimica que estudia las causas y efectos de las reacciones bioquimicas que afectan al crecimiento tanto animal como vegetal 1 Preparacion de un tratamiento fitosanitario con un pesticida en el agua de riego para un cultivo alimentario Es una rama de la agricultura que estudia la produccion de bienes a varias producciones de plantas a la transformacion de productos crudos en alimentos y bebidas y la vigilancia del medio ambiente y la remediacion Estos estudios hacen hincapie en las relaciones entre plantas animales y bacterias y su entorno La ciencia de la composicion quimica y los cambios que intervienen en la produccion la proteccion y el uso de cultivos y ganado Como ciencia basica que abarca ademas de la quimica del tubo de ensayo todos los procesos de la vida a traves de la cual los humanos obtener alimentos y fibras para si mismos y alimentar a sus animales Como la ciencia o la tecnologia aplicada que se dirige hacia el control de los procesos para aumentar los rendimientos mejorar la calidad y reducir los costos Cada disciplina cientifica que contribuya al progreso de la agricultura depende de alguna manera en la quimica De ahi que la quimica agricola no es una disciplina distinta pero un hilo comun que une la genetica la fisiologia la microbiologia entomologia y numerosas otras ciencias que inciden en la agricultura En esta rama se incluyen tanto los diferentes abonos o fertilizantes fitohormonas o fitorreguladores reguladores de crecimiento vegetal o incluso sustancias fitosanitarias como herbicidas insecticidas o fungicidas pesticidas en general Tambien se incluyen en este apartado sustancias como las fitohormonas o reguladores de crecimiento Actualmente se ve completada por la biotecnologia tecnologia genetica que en algunos casos intenta conseguir especies mas resistentes a las plagas creando organismos modificados geneticamente La quimica agricola a menudo tiene por objeto preservar o aumentar la fertilidad del suelo mantener o mejorar el rendimiento agricola y mejorar la calidad de la cosecha Historia EditarEl comienzo de la agroquimica data de mediados del siglo XIX cuando debido al agotamiento de los suelos en Europa sucedieron diversas hambrunas con miles de muertes que forzaron a gran numero de personas a emigrar En este ambiente se intento averiguar como se podia mejorar la produccion agraria Un quimico que destaco especialmente en este labor era Justus von Liebig Analizando las cenizas de las plantas concluyo que elementos eran necesarios para su crecimiento aparte del dioxido de carbono absorbido del aire y el agua de riego Basado en estos datos elaboro el primer abono artificial aunque la primera receta no tenia mucho exito y casi le lleva al borde de la quiebra Solo al descubrir que ademas de los elementos no volatiles habia que incluir tambien el nitrogeno como elemento esencial se consiguio recuperar la produccion agraria 2 3 La obtencion de compuestos nitrogenados seguia siendo un problema ya que no existian procesos industriales de fijacion de nitrogeno En un primer momento se utilizaron los yacimientos de nitratos recientemente encontrados en Chile y los depositos de excrementos de aves el guano hallados en algunas islas del Oceano Pacifico Avioneta rociando fertilizantes A finales del siglo XIX se introdujo un metodo de obtencion de acido nitrico por la reaccion de oxigeno con nitrogeno para dar oxidos nitrosos en un arco electrico El metodo tenia como inconveniente un elevadisimo consumo energetico Unos anos mas tarde Fritz Haber y Carl Bosch introdujeron un metodo mas economico fijando el nitrogeno en forma de amoniaco Este proceso esta en uso aun hoy en dia 4 A lo largo del siglo XX se desarrollaron diferentes plaguicidas Algunos de ellos han alcanzado una fama dudosa como el insecticida DDT que resulto ser muy persistente en el medio ambiente Tendencias EditarPor una parte la agroquimica ha permitido grandes avances en la productividad de la agricultura Por otra parte algunas de las sustancias que se introducen en el medio ambiente pueden resultar perjudiciales Por estas razones en los ultimos anos se han creado dos corrientes contrapuestas una intentando recuperar formas mas tradicionales prescindiendo de los productos quimicos peligrosos y otra que intenta aumentar la produccion por una intensificacion aun mayor aplicando los productos mas avanzados e introduciendo organismos geneticamente modificados Referencias Editar Jenaro Reyes Matamoros Rogelio Vazquez Ramirez Abdon J Tremols Gonzalez Introduccion a la Agroquimica p 5 en books google es Justus von Liebig 1842 Animal Chemistry or Organic Chemistry Liebig 1847 Philadelphia edition Max Appl 2006 Ammonia in Ullmann s Encyclopedia of Industrial Chemistry Weinheim Wiley VCH doi 10 1002 14356007 a02 143 pub2 Datos Q397334 Multimedia Agricultural chemistryObtenido de https es wikipedia org w index php title Agroquimica amp oldid 136682448, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
