Acipenseridae

Los esturiones (Acipenseridae) son una familia de peces actinopterigios del orden Acipenseriformes.^[2]​

Esturiones
Rango temporal: Cretácico superior-Reciente^[1]​ PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
Esturión (Acipenser sp.) en un acuario
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Acipenseriformes
Familia:	Acipenseridae Bonaparte, 1831
Géneros
Acipenser Huso Pseudosaphirhynchus Scaphirhynchus
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Hábitat

Viven en aguas frías a templadas, únicamente en el hemisferio norte, estando casi todas las especies de esturión amenazadas o en peligro crítico de extinción.^[3]​ Unas especies son anádromas, viviendo en el mar donde crecen y remontan los ríos para desovar en la época de la reproducción, mientras que otras pasan toda su vida en agua dulce.^[2]​

Anatomía

Tienen las características de su orden: esqueleto cartilaginoso, cola heterocerca y mayor número de radios en sus aletas que en la base de ésta. Tienen 5 filas de escudos óseos sobre la piel a lo largo del cuerpo. Además, esta familia se caracteriza por tener cuatro largas barbas por delante de la boca, la cual no tiene dientes en los adultos, es protráctil y está situada en posición inferior del cuerpo.^[2]​ Tienen una vejiga natatoria muy grande, para mantener a flote en agua dulce su enorme peso con tamaños que pueden alcanzar más de cuatro metros de largo.^[2]​

Importancia para el humano

Casi todas las especies de esturión están siendo explotadas desde la antigüedad tanto por su carne como por sus huevas. Las huevas conservadas constituyen el denominado caviar, muy comercializado y que puede alcanzar alto precio en el mercado.

Taxonomía

Los acipenséridos incluyen los géneros siguientes:^[2]​

Subfamilia Acipenserinae:

• Género Acipenser
  • Acipenser baerii (Brandt, 1869) - esturión de Siberia
    • Acipenser baerii baerii (Brandt, 1869) - esturión siberiano
    • Acipenser baerii baicalensis (Nikolskii, 1896) - esturión de Baikal
  • Acipenser brevirostrum (Lesueur, 1818) - esturión hociquicorto
  • Acipenser dabryanus (Duméril, 1869) -esturión del Yangtzé
  • Acipenser fulvescens (Rafinesque, 1817) - esturión lacustre
  • Acipenser gueldenstaedtii (Brandt y Ratzeburg, 1833) - esturión del Danubio o esturión ruso (en:Russian sturgeon) o, en ruso, Osiotr^[4]​
  • Acipenser medirostris (Ayres, 1854) - esturión verde
  • Acipenser mikadoi (Hilgendorf, 1892) - esturión de Sajalín
  • Acipenser naccarii (Bonaparte, 1836) - esturión del Adriático
  • Acipenser nudiventris (Lovetsky, 1828) - esturión bastardo
  • Acipenser oxyrinchus (Mitchill, 1815) - esturión del Atlántico
    • Acipenser oxyrinchus desotoi (Vladykov, 1955) - esturión del Golfo
    • Acipenser oxyrinchus oxyrinchus (Mitchill, 1815) - esturión atlántico
  • Acipenser persicus (Borodin, 1897) - esturión persa
  • Acipenser ruthenus (Linnaeus, 1758) - esturión esterlete
  • Acipenser schrenckii (Brandt, 1869) - esturión japonés
  • Acipenser sinensis (Gray, 1835) - esturión chino
  • Acipenser stellatus (Pallas, 1771) - esturión estrellado o Sevruga
  • Acipenser sturio (Linnaeus, 1758) - sollo o esturión común
  • Acipenser transmontanus (Richardson, 1836) - esturión blanco

• Género Huso
  • Huso dauricus (Georgi, 1775) - esturión kaluga
  • Huso huso (Linnaeus, 1758) - esturión Beluga

• Género Pseudosaphirhynchus
  • Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Kessler, 1872) - esturión del Syr Darya
  • Pseudoscaphirhynchus hermanni (Kessler, 1877) - esturión enano
  • Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Kessler, 1877) - esturión Amu-Darya

Subfamilia Scaphirhynchinae:

• Género Scaphirhynchus
  • Scaphirhynchus albus (Forbes y Richardson, 1905) - esturión pálido
  • Scaphirhynchus platorynchus (Rafinesque, 1820) - esturión nariz-de-pala
  • Scaphirhynchus suttkusi (Williams y Clemmer, 1991) - esturión de Alabama

† Subfamilia Propenserinae:

• • † Propenser hewletti Applegate, 1970

† Subfamilia Psammorhynchinae:

• • † Psammorhynchus longipinnis Grande y Hilton, 2006

Referencias

1. Berg, L.S. 1958 System der rezenten und fossilen Fischartigen und Fische. VEB Verlag der Wissenschaften, Berlin.
2. "Acipenseridae". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en febrero de 2012. N.p.: FishBase, 2012.
3. Lista Roja de Especies amenazadas.
4. Su caviar se denomina Osetrá, genitivo en ruso de Osiotr.

Enlaces externos

•   Wikispecies tiene un artículo sobre Acipenseridae.
•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Acipenseridae.

•   Datos: Q181871
•   Multimedia: Acipenseridae
•   Especies: Acipenseridae