El ácido elágico es un polifenol que protege a muchas plantas contra la luz ultravioleta, virus, bacterias y parásitos. Ha sido usado como sinapomorfia en taxonomía para reunir a las Fabales como orden. El ácido elágico está presente en las plantas como elagitanino, que se activa bajo estrés a ácido elágico. El urolitina A, metabolito del ácido elágico, también promueve la regeneración mitocondrial a través de su síntesis por bacterias del colon a partir de la granada. El ácido elágico tiene la fórmula sintética C14H6O8. El número CAS-es 476-66-4.
representación de la fórmula del ácido elágico.
Presencia
Según estudios en Japón, Alemania y Estados Unidos, los elagitaninos de plantas cuando son comidos por mamíferos y humanos activan sus propiedades protectoras en el cuerpo, combatiendo inflamaciones crónicas (reuma, artritis), colesterol, radicales libres de oxígeno (peróxidos, superóxidos) y ciertos tipos de cáncer. Se puede presentar en algunos vinos blancos que poseen virutas de madera de roble antes de su embotellado (es considerado uno de los posibles fallos del vino y denominada turbidez fenólica).
Las fuentes de elagitaninos/ácido elágico son varias nueces y frutas, en especial las granadas y frambuesas, estando también presentes en muchos frutos rojos (granadas, fresas, frambuesas, arándanos, moras), en algunos frutos secos (nueces, pacanas y castañas) y también en kiwis y uvas. Sus variedades oscuras en las alturas de Colombia y México son extremamente ricos en elagitaninos.
Tratamiento de varios tipos de cáncer con AE de fresas/frutillas y frambuesas en un cercano futuro: (Solicitud de patente 20050136141 del 23 de junio de 2005, USPTO, Prof. Gary Stoner, Ohio State University).
Un enfoque basado en alimentos para la prevención de cánceres del tracto Gastrointestinal - Conferencia en video dedicada preferentemente al ácido elágico. Leída por el Dr. Gary D. Stoner de la Ohio State University Comprehensive Cancer Center. (en inglés)
Polifenoles como agentes quimioprotectores para el cáncer, J. Cell Biochem Suppl. 1995'22:169-80 (en inglés)
Datos:Q422044
Multimedia:Category:Ellagic acid
Agosto 05, 2021
Ácido, elágico, ácido, elágico, polifenol, protege, muchas, plantas, contra, ultravioleta, virus, bacterias, parásitos, sido, usado, como, sinapomorfia, taxonomía, para, reunir, fabales, como, orden, ácido, elágico, está, presente, plantas, como, elagitanino, . El acido elagico es un polifenol que protege a muchas plantas contra la luz ultravioleta virus bacterias y parasitos Ha sido usado como sinapomorfia en taxonomia para reunir a las Fabales como orden El acido elagico esta presente en las plantas como elagitanino que se activa bajo estres a acido elagico El urolitina A metabolito del acido elagico tambien promueve la regeneracion mitocondrial a traves de su sintesis por bacterias del colon a partir de la granada El acido elagico tiene la formula sintetica C14H6O8 El numero CAS es 476 66 4 representacion de la formula del acido elagico Presencia EditarSegun estudios en Japon Alemania y Estados Unidos los elagitaninos de plantas cuando son comidos por mamiferos y humanos activan sus propiedades protectoras en el cuerpo combatiendo inflamaciones cronicas reuma artritis colesterol radicales libres de oxigeno peroxidos superoxidos y ciertos tipos de cancer Se puede presentar en algunos vinos blancos que poseen virutas de madera de roble antes de su embotellado es considerado uno de los posibles fallos del vino y denominada turbidez fenolica Las fuentes de elagitaninos acido elagico son varias nueces y frutas en especial las granadas y frambuesas estando tambien presentes en muchos frutos rojos granadas fresas frambuesas arandanos moras en algunos frutos secos nueces pacanas y castanas y tambien en kiwis y uvas Sus variedades oscuras en las alturas de Colombia y Mexico son extremamente ricos en elagitaninos Vease tambien EditarFrambuesa azulEnlaces externos EditarCultivo bio organico de frambuesa azul en Tepoztlan Mexico Tratamiento de varios tipos de cancer con AE de fresas frutillas y frambuesas en un cercano futuro Solicitud de patente 20050136141 del 23 de junio de 2005 USPTO Prof Gary Stoner Ohio State University Un enfoque basado en alimentos para la prevencion de canceres del tracto Gastrointestinal Conferencia en video dedicada preferentemente al acido elagico Leida por el Dr Gary D Stoner de la Ohio State University Comprehensive Cancer Center en ingles Polifenoles como agentes quimioprotectores para el cancer J Cell Biochem Suppl 1995 22 169 80 en ingles Datos Q422044 Multimedia Category Ellagic acidObtenido de https es wikipedia org w index php title Acido elagico amp oldid 133946096, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
