El Wiener Melange (/ˈviːnə melɑ̃ʒ/; en castellano 'mezcla vienesa'; procedente de la voz francesamélange) es una preparación de café tradicional de Viena similar al capuchino. Se prepara con alguna variedad de grano suave, como el de moca, preferiblemente torrefacto. El sabor achocolatado de esta variedad es causante de que a menudo se confunda el Wiener Melange con el café con chocolate, que en Viena recibe el nombre de Franziskaner. Debido a esta confusión, en muchos idiomas un café vienés es sinónimo de café con chocolate o espresso con panna.
Un Wiener Melange.
En las cafeterías típicas de la capital austriaca, el Melange se suele servir en una pequeña bandeja metálica individual junto a un vaso de agua del grifo.
Datos:Q70461
Multimedia:Melange (coffee)
Diciembre 05, 2021
wiener, melange, para, otros, usos, este, término, véase, melange, ˈviːnə, melɑ, castellano, mezcla, vienesa, procedente, francesa, mélange, preparación, café, tradicional, viena, similar, capuchino, prepara, alguna, variedad, grano, suave, como, moca, preferi. Para otros usos de este termino vease Melange El Wiener Melange ˈviːne melɑ ʒ en castellano mezcla vienesa procedente de la voz francesa melange es una preparacion de cafe tradicional de Viena similar al capuchino Se prepara con alguna variedad de grano suave como el de moca preferiblemente torrefacto El sabor achocolatado de esta variedad es causante de que a menudo se confunda el Wiener Melange con el cafe con chocolate que en Viena recibe el nombre de Franziskaner Debido a esta confusion en muchos idiomas un cafe vienes es sinonimo de cafe con chocolate o espresso con panna Un Wiener Melange En las cafeterias tipicas de la capital austriaca el Melange se suele servir en una pequena bandeja metalica individual junto a un vaso de agua del grifo Datos Q70461 Multimedia Melange coffee Obtenido de https es wikipedia org w index php title Wiener Melange amp oldid 118705460, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
