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Voltamperometría cíclica

La voltamperometría cíclica ( CV ) es un tipo de medida electroquímica potenciodinámica . En un experimento de voltamperometría cíclica, el potencial del electrodo de trabajo aumenta linealmente en función del tiempo. A diferencia de la voltamperometría de barrido lineal, después de que se alcanza el potencial establecido en un experimento CV, el potencial del electrodo de trabajo aumenta en la dirección opuesta para volver al potencial inicial. Estos ciclos de rampas de potencial pueden repetirse tantas veces como sea necesario. La corriente en el electrodo de trabajo se grafica frente al voltaje aplicado (es decir, el potencial del electrodo de trabajo) para dar la traza del voltamperograma cíclico. La voltamperometría cíclica se utiliza generalmente para estudiar las propiedades electroquímicas de un analito en disolución[1][2][3]​ o de una molécula que se adsorbe en el electrodo.

Figura 1. Voltamperograma cíclico típico donde y muestran la corriente catódica y anódica máxima respectivamente para una reacción reversible.
Figura 2. Forma de onda de la voltamperometría cíclica.

En la voltamperometría cíclica (CV), el potencial del electrodo aumenta linealmente en función del tiempo en las fases cíclicas (Figura 2). La velocidad de cambio de voltaje a lo largo del tiempo durante cada una de estas fases se conoce como velocidad de barrido del experimento (V/s). El potencial se mide entre el electrodo de trabajo y el electrodo de referencia, mientras que la corriente se mide entre el electrodo de trabajo y el contraelectrodo. Estos datos se representan como corriente ( i ) versus potencial aplicado (E, a menudo denominado simplemente 'potencial'). En la Figura 2, durante la exploración directa inicial (de t 0 a t 1) se aplica un potencial de reducción creciente; por tanto, la corriente catódica aumentará, al menos inicialmente, durante este período de tiempo, suponiendo que haya analitos reducibles en el sistema. En algún momento después de alcanzar el potencial de reducción del analito, la corriente catódica disminuirá a medida que se agote la concentración del analito reducible. Si el par redox es reversible, entonces durante el barrido inverso (de t 1 a t 2), el analito reducido comenzará a reoxidarse, dando lugar a una corriente de polaridad inversa (corriente anódica) a la anterior. Cuanto más reversible sea el par redox, más similar será la forma del pico de oxidación al pico de reducción. Por lo tanto, los datos de CV pueden proporcionar información sobre los potenciales redox y las velocidades de reacción electroquímica.

Por ejemplo, si la transferencia de electrones en la superficie del electrodo de trabajo es rápida y la corriente está limitada por la difusión de las especies de analitos a la superficie del electrodo, entonces la corriente máxima será proporcional a la raíz cuadrada de la velocidad de barrido. Esta relación se describe mediante la ecuación de Randles-Sevcik . En esta situación, el experimento CV solo toma muestras de una pequeña porción de la disolución, es decir, la capa de difusión en la superficie del electrodo.

Caracterización

La utilidad de la voltamperometría cíclica depende en gran medida del analito que se esté estudiando. El analito tiene que ser oxidable o reducible dentro de la ventana de potencial escaneada.

El analito está en solución.

Pares reversibles

 
Potencial frente a tiempo, corriente frente a tiempo y voltamperograma (corriente frente a potencial) para un par redox reversible de un electrón que se difunde libremente en disolución. La densidad de corriente está normalizada por 0,446 FC sqrt (DF nu / RT). La corriente reductora se cuenta como negativa.

A menudo, el analito muestra una onda CV reversible (como la que se muestra en la Figura 1), que se observa cuando todo el analito inicial se puede recuperar después de un ciclo de barrido hacia adelante y hacia atrás. Aunque estos pares reversibles son más simples de analizar, contienen menos información que las formas de onda más complejas.

La forma de onda incluso de los pares reversibles es compleja debido a los efectos combinados de polarización y difusión. La diferencia entre los dos potenciales de pico (E p), ΔE p, es de particular interés.

Δ E p = E pa - E pc > 0

Esta diferencia se debe principalmente a los efectos de las velocidades de difusión del analito. En el caso ideal de un par reversible de 1e-, Δ E p es 57 mV y la mitad máxima del ancho del pico de barrido directo es de 59 mV. Los valores típicos observados experimentalmente son mayores, a menudo acercándose a 70 u 80 mV. La forma de onda también se ve afectada por la tasa de transferencia de electrones, generalmente referenciada como la barrera de activación para que se produzca la transferencia de electrones . Una descripción teórica del sobrepotencial de polarización se describe en parte mediante la ecuación de Butler-Volmer y las ecuaciones de la ecuación de Cottrell . En un sistema ideal las relaciones se reducen a   para un proceso de n electrones[2]​.

Centrándonos en la corriente, los pares reversibles se caracterizan por ipa/ipc = 1.

Cuando se observa un pico reversible, se puede determinar la información termodinámica en forma de potencial de media celda E 0 1/2 . Cuando las ondas son semi-reversibles (ipa/ipc se acerca pero no es igual a 1), puede ser posible determinar información aún más específica (ver mecanismo de reacción electroquímica ).

Pares no reversibles

Muchos procesos redox observados por CV son quasireversibles o no reversibles. En tales casos, el potencial termodinámico E 01/2 a menudo se deduce mediante una simulación. La irreversibilidad está indicada por ipa/ipc ≠ 1. Las desviaciones de la unidad son atribuibles a una reacción química posterior que se desencadena por la transferencia de electrones. Dichos procesos de EC pueden ser complejos e involucrar isomerización, disociación, asociación, etc.[4]

El analito se adsorbe en la superficie del electrodo.

Las especies adsorbidas dan respuestas voltamperométricas simples: idealmente, a velocidades de barrido lentas, no hay separación de picos, el ancho del pico es de 90 mV para un par redox de un electrón, y la corriente máxima y el área del pico son proporcionales a la velocidad de barrido (observando que el pico la corriente es proporcional a la velocidad de barrido prueba que la especie redox que da el pico está realmente inmovilizada)[1]​. El efecto de aumentar la velocidad de barrido se puede utilizar para medir la velocidad de transferencia de electrones interfacial y/o las velocidades de reacciones que están acopladas. Esta técnica ha sido útil para estudiar proteínas redox, algunas de las cuales se adsorben fácilmente en varios materiales de electrodos, ya que la teoría para moléculas redox biológicas y no biológicas es la misma (consulte la página sobre voltamperometría de película de proteínas ).

Configuración experimental

Los experimentos CV se llevan a cabo en una disolución en una celda equipada con electrodos. La disolución consiste en el disolvente, en el cual se disuelve el electrolito y las especies a estudiar[5]​.

La celda

Un experimento CV estándar emplea una celda equipada con tres electrodos: electrodo de referencia, electrodo de trabajo y contraelectrodo . Esta combinación a veces se denomina configuración de tres electrodos . Por lo general, se agrega electrolito a la disolución de muestra para garantizar una conductividad suficiente. La composición de disolvente, electrolito y material del electrodo de trabajo determinará el rango de potencial al que se puede acceder durante el experimento.

Los electrodos están inmóviles y se introducen en disoluciones sin agitación durante la voltamperometría cíclica. Este método de disolución "inmóvil" da lugar a picos controlados por difusión característicos de la voltamperometría cíclica. Este método también permite que una parte del analito permanezca después de la reducción u oxidación para que pueda mostrar más actividad redox. Es importante agitar la disolución entre las trazas de voltamperometría cíclica para suministrar analito fresco a la superficie del electrodo para cada nuevo experimento. La solubilidad de un analito puede cambiar drásticamente con su carga total; como tal, es común que las especies de analitos reducidos u oxidados se precipiten sobre el electrodo. Esta capa de analito puede aislar la superficie del electrodo, mostrar su propia actividad redox en escaneos posteriores o alterar la superficie del electrodo de una manera que afecte las mediciones de la CV. Por esta razón, a menudo es necesario limpiar los electrodos entre exploraciones.

Los materiales comunes para el electrodo de trabajo incluyen carbón vítreo, platino y oro . Estos electrodos generalmente están encerrados en una barra de aislante inerte con un disco expuesto en un extremo. Un electrodo de trabajo regular tiene un radio dentro de un orden de magnitud de 1 mm. Tener un área de superficie controlada con una forma bien definida es necesario para poder interpretar los resultados de la voltamperometría cíclica.

Para ejecutar experimentos de voltamperometría cíclica a velocidades de barrido muy altas, un electrodo de trabajo regular es insuficiente. Las altas tasas de barrido crean picos con grandes corrientes y mayores resistencias, lo que da como resultado distorsiones. Se pueden usar ultramicroelectrodos para minimizar la corriente y la resistencia.

El contraelectrodo, también conocido como electrodo auxiliar o segundo electrodo, puede ser cualquier material que conduzca la corriente con facilidad, no reaccione con el seno de la disolución y tenga un área de superficie mucho mayor que el electrodo de trabajo. Las opciones comunes son el platino y el grafito . Las reacciones que ocurren en la superficie del contraelectrodo no son importantes siempre que continúe conduciendo bien la corriente. Para mantener la corriente observada, el contraelectrodo a menudo oxidará o reducirá el disolvente o el electrolito.

Disolventes

La CV se puede llevar a cabo utilizando una variedad de soluciones. La elección del did para la voltamperometría cíclica tiene en cuenta varios requisitos. El disolvente debe disolver el analito y altas concentraciones del electrolito de soporte. También debe ser estable en la ventana de potencial del experimento con respecto al electrodo de trabajo. No debe reaccionar ni con el analito ni con el electrolito de soporte. Debe ser puro para evitar interferencias.

Electrolito

El electrolito garantiza una buena conductividad eléctrica y minimiza la caída de iR de modo que los potenciales registrados se correspondan con los potenciales reales. Para disoluciones acuosas, hay muchos electrolitos disponibles, pero los típicos son las sales de metales alcalinos de perclorato y nitrato. En disolventes no acuosos, el rango de electrolitos es más limitado y una opción popular es el hexafluorofosfato de tetrabutilamonio[6]​.

Técnicas potenciométricas relacionadas

También existen técnicas potenciodinámicas que agregan perturbaciones de CA de baja amplitud a una rampa potencial y miden la respuesta variable en una sola frecuencia (voltamperometría de CA) o en muchas frecuencias simultáneamente (espectroscopía de impedancia electroquímica potenciodinámica)[7]​. La respuesta en corriente alterna es bidimensional, caracterizada tanto por la amplitud como por la fase . Estos datos se pueden analizar para determinar información sobre diferentes procesos químicos (transferencia de carga, difusión, carga de la doble capa, etc.). ). El análisis de respuesta de frecuencia permite el monitoreo simultáneo de los diversos procesos que contribuyen a la respuesta de CA potenciodinámica de un sistema electroquímico.

Mientras que la voltamperometría cíclica no es una voltamperometría hidrodinámica, sí lo son otros métodos electroquímicos útiles. En tales casos, el flujo se logra en la superficie del electrodo agitando la disolución, bombeando la disolución o girando el electrodo como es el caso de los electrodos de disco rotatorio y los electrodos de disco de anillo rotatorio . Tales técnicas se enfocan en condiciones estacionarias y producen formas de onda que parecen iguales cuando se escanean en direcciones positivas o negativas, limitándolas así a la voltamperometría de barrido lineal .

Aplicaciones

La voltamperometría cíclica (CV) se ha convertido en una técnica electroanalítica importante y ampliamente utilizada en muchas áreas de la química. A menudo se utiliza para estudiar una variedad de procesos redox, para determinar la estabilidad de los productos de reacción, la presencia de intermediarios en las reacciones redox[8]​, la cinética de transferencia de electrones[9]​, y la reversibilidad de una reacción[10]​. Se puede utilizar para la deposición electroquímica de películas delgadas o para determinar el rango de potencial de reducción adecuado de los iones presentes en el electrolito para realizar una deposición electroquímica[11]​. La CV también se puede utilizar para determinar la estequiometría electrónica de un sistema, el coeficiente de difusión de un analito y el potencial de reducción formal de un analito, que se puede utilizar como herramienta de identificación. Además, debido a que la concentración es proporcional a la corriente en un sistema Nernstiano reversible, la concentración de una disolución desconocida se puede determinar generando una curva de calibración de corriente frente a concentración[12]​.

En biología celular se utiliza para medir las concentraciones[aclaración requerida] en organismos vivos[13]​. En química organometálica, se utiliza para evaluar mecanismos redox[14]​.

Medición de la capacidad antioxidante

La voltamperometría cíclica se puede utilizar para determinar la capacidad antioxidante en los alimentos e incluso en la piel[15][16]​. Los antioxidantes de bajo peso molecular, moléculas que evitan que otras moléculas se oxiden actuando como agentes reductores, son importantes en las células vivas porque inhiben el daño celular o la muerte causada por reacciones de oxidación que producen radicales[17]​. Los ejemplos de antioxidantes incluyen flavonoides, cuya actividad antioxidante aumenta considerablemente con más grupos hidroxilo[18]​. Debido a que los métodos tradicionales para determinar la capacidad antioxidante implican pasos tediosos, se investigan continuamente técnicas para aumentar la velocidad del experimento. Una de estas técnicas implica la voltamperometría cíclica porque puede medir la capacidad antioxidante midiendo rápidamente el comportamiento redox en un sistema complejo sin necesidad de medir la capacidad antioxidante de cada componente[19][20]​. Además, los antioxidantes se oxidan rápidamente en los electrodos inertes, por lo que el potencial de semiondao se puede utilizar para determinar la capacidad antioxidante[21]​. Es importante tener en cuenta que siempre que se utiliza la voltamperometría cíclica, generalmente se compara con la espectrofotometría o la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)[22]​. Las aplicaciones de la técnica se extienden a la química de los alimentos, donde se utiliza para determinar la actividad antioxidante del vino tinto, el chocolate y el lúpulo. Además, incluso tiene usos en el mundo de la medicina, ya que puede determinar los antioxidantes en la piel.

Evaluación de una técnica

La técnica que se evalúa utiliza sensores voltamperométricos combinados en una lengua electrónica (ET) para observar la capacidad antioxidante en vinos tintos. Estas lenguas electrónicas (ET) consisten en múltiples unidades de detección como sensores voltamperométricos, que tendrán respuestas únicas a ciertos compuestos. Este enfoque es óptimo ya que las muestras de alta complejidad se pueden analizar con una alta selectividad cruzada. Por lo tanto, los sensores pueden ser sensibles al pH y a los antioxidantes. Como de costumbre, el voltaje en la celda se controla utilizando un electrodo de trabajo y un electrodo de referencia (electrodo de plata/cloruro de plata).[23]​. Además, un contraelectrodo de platino permite que la corriente continúe fluyendo durante el experimento. El sensor de electrodos de pasta de carbón (CPE) y el electrodo compuesto de grafito-epoxi (GEC) se prueban en una solución salina antes de escanear el vino para que se pueda obtener una señal de referencia. Los vinos están entonces listos para ser escaneados, una vez con CPE y otra vez con GEC. Si bien la voltamperometría cíclica se utilizó con éxito para generar corrientes utilizando las muestras de vino, las señales eran complejas y necesitaban una etapa de extracción adicional[23]​. Se encontró que el método ET podía analizar con éxito la capacidad antioxidante del vino, ya que coincidía con métodos tradicionales como los índices TEAC, Folin-Ciocalteu e I280[23]​. Además, se redujo el tiempo, no fue necesario pretratar la muestra y no se necesitaron otros reactivos, todos ellos factores que disminuyen la popularidad de los métodos tradicionales[24]​. Así, la voltamperometría cíclica determina con éxito la capacidad antioxidante e incluso mejora los resultados anteriores.

Capacidad antioxidante del chocolate y el lúpulo

Los antioxidantes fenólicos del cacao en polvo, el chocolate amargo y el chocolate con leche también se pueden determinar mediante voltamperometría cíclica. Para lograr esto, los picos anódicos se calculan y analizan sabiendo que el primer y tercer pico anódico pueden asignarse a la primera y segunda oxidación de los flavonoides, mientras que el segundo pico anódico representa a los ácidos fenólicos[20]​. Utilizando el gráfico producido por voltamperometría cíclica, se puede deducir el contenido total de fenoles y flavonoides en cada una de las tres muestras. Se observó que el cacao en polvo y el chocolate negro tenían la mayor capacidad antioxidante ya que tenían un alto contenido de fenoles totales y flavonoides[20]​. El chocolate con leche tenía la capacidad más baja ya que tenía el contenido más bajo de fenoles y flavonoides[20]​. Si bien el contenido de antioxidantes se proporcionó utilizando los picos anódicos de voltamperometría cíclica, se debe usar HPLC para determinar la pureza de las catequinas y la procianidina en el cacao en polvo, el chocolate amargo y el chocolate con leche.

El lúpulo, las flores utilizadas en la elaboración de la cerveza, contiene propiedades antioxidantes debido a la presencia de flavonoides y otros compuestos polifenólicos[21]​. En este experimento de voltamperometría cíclica, el voltaje del electrodo de trabajo se determinó utilizando un electrodo de referencia de ferricinio/ ferroceno . Al comparar diferentes muestras de extracto de lúpulo, se observó que la muestra que contenía polifenoles que se oxidaron a potenciales menos positivos demostró tener una mejor capacidad antioxidante[21]​.

Véase también

Referencias

  1. Bard, Allen J.; Larry R. Faulkner (18 de diciembre de 2000). Electrochemical Methods: Fundamentals and Applications (2 edición). Wiley. ISBN 978-0-471-04372-0. 
  2. Nicholson, R. S.; Irving. Shain (1 de abril de 1964). «Theory of Stationary Electrode Polarography. Single Scan and Cyclic Methods Applied to Reversible, Irreversible, and Kinetic Systems.». Analytical Chemistry 36 (4): 706-723. doi:10.1021/ac60210a007. 
  3. Heinze, Jurgen (1984). «Cyclic Voltammetry-"Electrochemical Spectroscopy". New Analytical Methods (25)». Angewandte Chemie International Edition in English 23 (11): 831-847. doi:10.1002/anie.198408313. 
  4. Savéant, Jean-Michel (2006), Elements of Molecular and Biomolecular Electrochemistry: An Electrochemical Approach to Electron Transfer Chemistry, John Wiley & Sons, p. 455, ISBN 978-0-471-44573-9, doi:10.1002/0471758078 .
  5. Faulkner, L. R., "Understanding electrochemistry: Some distinctive concepts", Journal of Chemical Education 1983, 60, 262. doi 10.1021/ed060p262
  6. Geiger, W. E.; Barriere, F., "Organometallic Electrochemistry Based on Electrolytes Containing Weakly-Coordinating Fluoroarylborate Anions", Accounts of Chemical Research 2010, volume 43, pp. 1030-1039. doi 10.1021/ar1000023
  7. «Potentiodynamic Electrochemical Impedance Spectroscopy». 
  8. Nicholson, R.S. (1965). «Theory and Application of Cyclic Voltammetry for Measurement of Electrode Reaction Kinetics». Anal. Chem. 37 (11): 1351-1355. doi:10.1021/ac60230a016. 
  9. DuVall, Stacy DuVall; McCreery,Richard (1999). «Control of Catechol and Hydroquinone Electron-Transfer Kinetics on Native and Modified Glassy Carbon Electrodes». Anal. Chem. 71 (20): 4594-4602. doi:10.1021/ac990399d. 
  10. Bond, Alan M.; Feldberg,Stephen (1998). «Analysis of Simulated Reversible Cyclic Voltammetric Responses for a Charged Redox Species in the Absence of Added Electrolyte». J. Phys. Chem. 102 (49): 9966-9974. doi:10.1021/jp9828437. 
  11. Dev, Kapil; Kaur, Rajdeep; Vashisht, Garima; Sulania, Indra; Annapoorni, S. (2022). «Magnetization Reversal Behavior in Electrodeposited Fe-Co-Ni Thin Films». IEEE Transactions on Magnetics: 1. ISSN 0018-9464. doi:10.1109/TMAG.2022.3159562. 
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  13. Wightman, R. Mark (2006). «Probing Cellular Chemistry in Biological Systems with Microelectrodes». Science 311 (5767): 1570-1574. Bibcode:2006Sci...311.1570W. PMID 16543451. doi:10.1126/science.1120027. 
  14. Geiger, W. E., "Reflections on Future Directions in Organometallic Electrochemistry", Organometallics 2011, volume 30, pp. 28-31. doi 10.1021/om1010758
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  24. Arteaga, Jesús F., et al. "Comparison of the simple cyclic voltammetry (CV) and DPPH assays for the determination of antioxidant capacity of active principles." Molecules 17.5 (2012): 5126-5138.

Otras lecturas

  • Bard, Allen J.; Larry R. Faulkner (18 de diciembre de 2000). Electrochemical Methods: Fundamentals and Applications (2 edición). Wiley. ISBN 978-0-471-04372-0. 
  • Zoski, Cynthia G. (7 de febrero de 2007). Handbook of Electrochemistry. Elsevier Science. ISBN 978-0-444-51958-0. 
  • Kissinger, Peter; William R. Heineman (23 de enero de 1996). Laboratory Techniques in Electroanalytical Chemistry, Second Edition, Revised and Expanded (2 edición). CRC. ISBN 978-0-8247-9445-3. 
  • Gosser, David K. (20 de septiembre de 1993). Cyclic Voltammetry Simulation and Analysis of Reaction Mechanisms. VCH. ISBN 978-1-56081-026-1. 
  • Compton, Richard D.; Craig E. Banks (15 de noviembre de 2010). Understanding Voltammetry (2 edición). Imperial College Press. ISBN 978-1848165854. 

Enlaces externos

  •   Datos: Q1147647

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La voltamperometria ciclica CV es un tipo de medida electroquimica potenciodinamica En un experimento de voltamperometria ciclica el potencial del electrodo de trabajo aumenta linealmente en funcion del tiempo A diferencia de la voltamperometria de barrido lineal despues de que se alcanza el potencial establecido en un experimento CV el potencial del electrodo de trabajo aumenta en la direccion opuesta para volver al potencial inicial Estos ciclos de rampas de potencial pueden repetirse tantas veces como sea necesario La corriente en el electrodo de trabajo se grafica frente al voltaje aplicado es decir el potencial del electrodo de trabajo para dar la traza del voltamperograma ciclico La voltamperometria ciclica se utiliza generalmente para estudiar las propiedades electroquimicas de un analito en disolucion 1 2 3 o de una molecula que se adsorbe en el electrodo Figura 1 Voltamperograma ciclico tipico donde i p c displaystyle i pc y i p a displaystyle i pa muestran la corriente catodica y anodica maxima respectivamente para una reaccion reversible Figura 2 Forma de onda de la voltamperometria ciclica En la voltamperometria ciclica CV el potencial del electrodo aumenta linealmente en funcion del tiempo en las fases ciclicas Figura 2 La velocidad de cambio de voltaje a lo largo del tiempo durante cada una de estas fases se conoce como velocidad de barrido del experimento V s El potencial se mide entre el electrodo de trabajo y el electrodo de referencia mientras que la corriente se mide entre el electrodo de trabajo y el contraelectrodo Estos datos se representan como corriente i versus potencial aplicado E a menudo denominado simplemente potencial En la Figura 2 durante la exploracion directa inicial de t 0 a t 1 se aplica un potencial de reduccion creciente por tanto la corriente catodica aumentara al menos inicialmente durante este periodo de tiempo suponiendo que haya analitos reducibles en el sistema En algun momento despues de alcanzar el potencial de reduccion del analito la corriente catodica disminuira a medida que se agote la concentracion del analito reducible Si el par redox es reversible entonces durante el barrido inverso de t 1 a t 2 el analito reducido comenzara a reoxidarse dando lugar a una corriente de polaridad inversa corriente anodica a la anterior Cuanto mas reversible sea el par redox mas similar sera la forma del pico de oxidacion al pico de reduccion Por lo tanto los datos de CV pueden proporcionar informacion sobre los potenciales redox y las velocidades de reaccion electroquimica Por ejemplo si la transferencia de electrones en la superficie del electrodo de trabajo es rapida y la corriente esta limitada por la difusion de las especies de analitos a la superficie del electrodo entonces la corriente maxima sera proporcional a la raiz cuadrada de la velocidad de barrido Esta relacion se describe mediante la ecuacion de Randles Sevcik En esta situacion el experimento CV solo toma muestras de una pequena porcion de la disolucion es decir la capa de difusion en la superficie del electrodo Indice 1 Caracterizacion 1 1 El analito esta en solucion 1 1 1 Pares reversibles 1 1 2 Pares no reversibles 1 2 El analito se adsorbe en la superficie del electrodo 2 Configuracion experimental 2 1 La celda 2 2 Disolventes 2 3 Electrolito 3 Tecnicas potenciometricas relacionadas 4 Aplicaciones 5 Medicion de la capacidad antioxidante 5 1 Evaluacion de una tecnica 5 2 Capacidad antioxidante del chocolate y el lupulo 6 Vease tambien 7 Referencias 8 Otras lecturas 9 Enlaces externosCaracterizacion EditarLa utilidad de la voltamperometria ciclica depende en gran medida del analito que se este estudiando El analito tiene que ser oxidable o reducible dentro de la ventana de potencial escaneada El analito esta en solucion Editar Pares reversibles Editar Potencial frente a tiempo corriente frente a tiempo y voltamperograma corriente frente a potencial para un par redox reversible de un electron que se difunde libremente en disolucion La densidad de corriente esta normalizada por 0 446 FC sqrt DF nu RT La corriente reductora se cuenta como negativa A menudo el analito muestra una onda CV reversible como la que se muestra en la Figura 1 que se observa cuando todo el analito inicial se puede recuperar despues de un ciclo de barrido hacia adelante y hacia atras Aunque estos pares reversibles son mas simples de analizar contienen menos informacion que las formas de onda mas complejas La forma de onda incluso de los pares reversibles es compleja debido a los efectos combinados de polarizacion y difusion La diferencia entre los dos potenciales de pico E p DE p es de particular interes D E p E pa E pc gt 0Esta diferencia se debe principalmente a los efectos de las velocidades de difusion del analito En el caso ideal de un par reversible de 1e D E p es 57 mV y la mitad maxima del ancho del pico de barrido directo es de 59 mV Los valores tipicos observados experimentalmente son mayores a menudo acercandose a 70 u 80 mV La forma de onda tambien se ve afectada por la tasa de transferencia de electrones generalmente referenciada como la barrera de activacion para que se produzca la transferencia de electrones Una descripcion teorica del sobrepotencial de polarizacion se describe en parte mediante la ecuacion de Butler Volmer y las ecuaciones de la ecuacion de Cottrell En un sistema ideal las relaciones se reducen a E p a E p c 56 5 mV n displaystyle E pa E pc frac 56 5 text mV n para un proceso de n electrones 2 Centrandonos en la corriente los pares reversibles se caracterizan por ipa ipc 1 Cuando se observa un pico reversible se puede determinar la informacion termodinamica en forma de potencial de media celda E 0 1 2 Cuando las ondas son semi reversibles ipa ipc se acerca pero no es igual a 1 puede ser posible determinar informacion aun mas especifica ver mecanismo de reaccion electroquimica Pares no reversibles Editar Muchos procesos redox observados por CV son quasireversibles o no reversibles En tales casos el potencial termodinamico E 01 2 a menudo se deduce mediante una simulacion La irreversibilidad esta indicada por ipa ipc 1 Las desviaciones de la unidad son atribuibles a una reaccion quimica posterior que se desencadena por la transferencia de electrones Dichos procesos de EC pueden ser complejos e involucrar isomerizacion disociacion asociacion etc 4 El analito se adsorbe en la superficie del electrodo Editar Las especies adsorbidas dan respuestas voltamperometricas simples idealmente a velocidades de barrido lentas no hay separacion de picos el ancho del pico es de 90 mV para un par redox de un electron y la corriente maxima y el area del pico son proporcionales a la velocidad de barrido observando que el pico la corriente es proporcional a la velocidad de barrido prueba que la especie redox que da el pico esta realmente inmovilizada 1 El efecto de aumentar la velocidad de barrido se puede utilizar para medir la velocidad de transferencia de electrones interfacial y o las velocidades de reacciones que estan acopladas Esta tecnica ha sido util para estudiar proteinas redox algunas de las cuales se adsorben facilmente en varios materiales de electrodos ya que la teoria para moleculas redox biologicas y no biologicas es la misma consulte la pagina sobre voltamperometria de pelicula de proteinas Configuracion experimental EditarLos experimentos CV se llevan a cabo en una disolucion en una celda equipada con electrodos La disolucion consiste en el disolvente en el cual se disuelve el electrolito y las especies a estudiar 5 La celda Editar Un experimento CV estandar emplea una celda equipada con tres electrodos electrodo de referencia electrodo de trabajo y contraelectrodo Esta combinacion a veces se denomina configuracion de tres electrodos Por lo general se agrega electrolito a la disolucion de muestra para garantizar una conductividad suficiente La composicion de disolvente electrolito y material del electrodo de trabajo determinara el rango de potencial al que se puede acceder durante el experimento Los electrodos estan inmoviles y se introducen en disoluciones sin agitacion durante la voltamperometria ciclica Este metodo de disolucion inmovil da lugar a picos controlados por difusion caracteristicos de la voltamperometria ciclica Este metodo tambien permite que una parte del analito permanezca despues de la reduccion u oxidacion para que pueda mostrar mas actividad redox Es importante agitar la disolucion entre las trazas de voltamperometria ciclica para suministrar analito fresco a la superficie del electrodo para cada nuevo experimento La solubilidad de un analito puede cambiar drasticamente con su carga total como tal es comun que las especies de analitos reducidos u oxidados se precipiten sobre el electrodo Esta capa de analito puede aislar la superficie del electrodo mostrar su propia actividad redox en escaneos posteriores o alterar la superficie del electrodo de una manera que afecte las mediciones de la CV Por esta razon a menudo es necesario limpiar los electrodos entre exploraciones Los materiales comunes para el electrodo de trabajo incluyen carbon vitreo platino y oro Estos electrodos generalmente estan encerrados en una barra de aislante inerte con un disco expuesto en un extremo Un electrodo de trabajo regular tiene un radio dentro de un orden de magnitud de 1 mm Tener un area de superficie controlada con una forma bien definida es necesario para poder interpretar los resultados de la voltamperometria ciclica Para ejecutar experimentos de voltamperometria ciclica a velocidades de barrido muy altas un electrodo de trabajo regular es insuficiente Las altas tasas de barrido crean picos con grandes corrientes y mayores resistencias lo que da como resultado distorsiones Se pueden usar ultramicroelectrodos para minimizar la corriente y la resistencia El contraelectrodo tambien conocido como electrodo auxiliar o segundo electrodo puede ser cualquier material que conduzca la corriente con facilidad no reaccione con el seno de la disolucion y tenga un area de superficie mucho mayor que el electrodo de trabajo Las opciones comunes son el platino y el grafito Las reacciones que ocurren en la superficie del contraelectrodo no son importantes siempre que continue conduciendo bien la corriente Para mantener la corriente observada el contraelectrodo a menudo oxidara o reducira el disolvente o el electrolito Disolventes Editar La CV se puede llevar a cabo utilizando una variedad de soluciones La eleccion del did para la voltamperometria ciclica tiene en cuenta varios requisitos El disolvente debe disolver el analito y altas concentraciones del electrolito de soporte Tambien debe ser estable en la ventana de potencial del experimento con respecto al electrodo de trabajo No debe reaccionar ni con el analito ni con el electrolito de soporte Debe ser puro para evitar interferencias Electrolito Editar El electrolito garantiza una buena conductividad electrica y minimiza la caida de iR de modo que los potenciales registrados se correspondan con los potenciales reales Para disoluciones acuosas hay muchos electrolitos disponibles pero los tipicos son las sales de metales alcalinos de perclorato y nitrato En disolventes no acuosos el rango de electrolitos es mas limitado y una opcion popular es el hexafluorofosfato de tetrabutilamonio 6 Tecnicas potenciometricas relacionadas EditarTambien existen tecnicas potenciodinamicas que agregan perturbaciones de CA de baja amplitud a una rampa potencial y miden la respuesta variable en una sola frecuencia voltamperometria de CA o en muchas frecuencias simultaneamente espectroscopia de impedancia electroquimica potenciodinamica 7 La respuesta en corriente alterna es bidimensional caracterizada tanto por la amplitud como por la fase Estos datos se pueden analizar para determinar informacion sobre diferentes procesos quimicos transferencia de carga difusion carga de la doble capa etc El analisis de respuesta de frecuencia permite el monitoreo simultaneo de los diversos procesos que contribuyen a la respuesta de CA potenciodinamica de un sistema electroquimico Mientras que la voltamperometria ciclica no es una voltamperometria hidrodinamica si lo son otros metodos electroquimicos utiles En tales casos el flujo se logra en la superficie del electrodo agitando la disolucion bombeando la disolucion o girando el electrodo como es el caso de los electrodos de disco rotatorio y los electrodos de disco de anillo rotatorio Tales tecnicas se enfocan en condiciones estacionarias y producen formas de onda que parecen iguales cuando se escanean en direcciones positivas o negativas limitandolas asi a la voltamperometria de barrido lineal Aplicaciones EditarLa voltamperometria ciclica CV se ha convertido en una tecnica electroanalitica importante y ampliamente utilizada en muchas areas de la quimica A menudo se utiliza para estudiar una variedad de procesos redox para determinar la estabilidad de los productos de reaccion la presencia de intermediarios en las reacciones redox 8 la cinetica de transferencia de electrones 9 y la reversibilidad de una reaccion 10 Se puede utilizar para la deposicion electroquimica de peliculas delgadas o para determinar el rango de potencial de reduccion adecuado de los iones presentes en el electrolito para realizar una deposicion electroquimica 11 La CV tambien se puede utilizar para determinar la estequiometria electronica de un sistema el coeficiente de difusion de un analito y el potencial de reduccion formal de un analito que se puede utilizar como herramienta de identificacion Ademas debido a que la concentracion es proporcional a la corriente en un sistema Nernstiano reversible la concentracion de una disolucion desconocida se puede determinar generando una curva de calibracion de corriente frente a concentracion 12 En biologia celular se utiliza para medir las concentraciones aclaracion requerida en organismos vivos 13 En quimica organometalica se utiliza para evaluar mecanismos redox 14 Medicion de la capacidad antioxidante EditarLa voltamperometria ciclica se puede utilizar para determinar la capacidad antioxidante en los alimentos e incluso en la piel 15 16 Los antioxidantes de bajo peso molecular moleculas que evitan que otras moleculas se oxiden actuando como agentes reductores son importantes en las celulas vivas porque inhiben el dano celular o la muerte causada por reacciones de oxidacion que producen radicales 17 Los ejemplos de antioxidantes incluyen flavonoides cuya actividad antioxidante aumenta considerablemente con mas grupos hidroxilo 18 Debido a que los metodos tradicionales para determinar la capacidad antioxidante implican pasos tediosos se investigan continuamente tecnicas para aumentar la velocidad del experimento Una de estas tecnicas implica la voltamperometria ciclica porque puede medir la capacidad antioxidante midiendo rapidamente el comportamiento redox en un sistema complejo sin necesidad de medir la capacidad antioxidante de cada componente 19 20 Ademas los antioxidantes se oxidan rapidamente en los electrodos inertes por lo que el potencial de semiondao se puede utilizar para determinar la capacidad antioxidante 21 Es importante tener en cuenta que siempre que se utiliza la voltamperometria ciclica generalmente se compara con la espectrofotometria o la cromatografia liquida de alta resolucion HPLC 22 Las aplicaciones de la tecnica se extienden a la quimica de los alimentos donde se utiliza para determinar la actividad antioxidante del vino tinto el chocolate y el lupulo Ademas incluso tiene usos en el mundo de la medicina ya que puede determinar los antioxidantes en la piel Evaluacion de una tecnica Editar La tecnica que se evalua utiliza sensores voltamperometricos combinados en una lengua electronica ET para observar la capacidad antioxidante en vinos tintos Estas lenguas electronicas ET consisten en multiples unidades de deteccion como sensores voltamperometricos que tendran respuestas unicas a ciertos compuestos Este enfoque es optimo ya que las muestras de alta complejidad se pueden analizar con una alta selectividad cruzada Por lo tanto los sensores pueden ser sensibles al pH y a los antioxidantes Como de costumbre el voltaje en la celda se controla utilizando un electrodo de trabajo y un electrodo de referencia electrodo de plata cloruro de plata 23 Ademas un contraelectrodo de platino permite que la corriente continue fluyendo durante el experimento El sensor de electrodos de pasta de carbon CPE y el electrodo compuesto de grafito epoxi GEC se prueban en una solucion salina antes de escanear el vino para que se pueda obtener una senal de referencia Los vinos estan entonces listos para ser escaneados una vez con CPE y otra vez con GEC Si bien la voltamperometria ciclica se utilizo con exito para generar corrientes utilizando las muestras de vino las senales eran complejas y necesitaban una etapa de extraccion adicional 23 Se encontro que el metodo ET podia analizar con exito la capacidad antioxidante del vino ya que coincidia con metodos tradicionales como los indices TEAC Folin Ciocalteu e I280 23 Ademas se redujo el tiempo no fue necesario pretratar la muestra y no se necesitaron otros reactivos todos ellos factores que disminuyen la popularidad de los metodos tradicionales 24 Asi la voltamperometria ciclica determina con exito la capacidad antioxidante e incluso mejora los resultados anteriores Capacidad antioxidante del chocolate y el lupulo Editar Los antioxidantes fenolicos del cacao en polvo el chocolate amargo y el chocolate con leche tambien se pueden determinar mediante voltamperometria ciclica Para lograr esto los picos anodicos se calculan y analizan sabiendo que el primer y tercer pico anodico pueden asignarse a la primera y segunda oxidacion de los flavonoides mientras que el segundo pico anodico representa a los acidos fenolicos 20 Utilizando el grafico producido por voltamperometria ciclica se puede deducir el contenido total de fenoles y flavonoides en cada una de las tres muestras Se observo que el cacao en polvo y el chocolate negro tenian la mayor capacidad antioxidante ya que tenian un alto contenido de fenoles totales y flavonoides 20 El chocolate con leche tenia la capacidad mas baja ya que tenia el contenido mas bajo de fenoles y flavonoides 20 Si bien el contenido de antioxidantes se proporciono utilizando los picos anodicos de voltamperometria ciclica se debe usar HPLC para determinar la pureza de las catequinas y la procianidina en el cacao en polvo el chocolate amargo y el chocolate con leche El lupulo las flores utilizadas en la elaboracion de la cerveza contiene propiedades antioxidantes debido a la presencia de flavonoides y otros compuestos polifenolicos 21 En este experimento de voltamperometria ciclica el voltaje del electrodo de trabajo se determino utilizando un electrodo de referencia de ferricinio ferroceno Al comparar diferentes muestras de extracto de lupulo se observo que la muestra que contenia polifenoles que se oxidaron a potenciales menos positivos demostro tener una mejor capacidad antioxidante 21 Vease tambien EditarCaracteristica de corriente voltaje Metodos electroanaliticos Voltamperometria ciclica de barrido rapido Ecuacion de Randles Sevcik VoltamperometriaReferencias Editar a b Bard Allen J Larry R Faulkner 18 de diciembre de 2000 Electrochemical Methods Fundamentals and Applications 2 edicion Wiley ISBN 978 0 471 04372 0 a b Nicholson R S Irving Shain 1 de abril de 1964 Theory of Stationary Electrode Polarography Single Scan and Cyclic Methods Applied to Reversible Irreversible and Kinetic Systems Analytical Chemistry 36 4 706 723 doi 10 1021 ac60210a007 Heinze Jurgen 1984 Cyclic Voltammetry Electrochemical Spectroscopy New Analytical Methods 25 Angewandte Chemie International Edition in English 23 11 831 847 doi 10 1002 anie 198408313 Saveant Jean Michel 2006 Elements of Molecular and Biomolecular Electrochemistry An Electrochemical Approach 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