Trébede o trébedes (del latíntripĕdis, ‘trípode’) es un trípode metálico en forma de aro o triángulo usado para calentar o cocinar. En ciertas zonas, también se llama así a una sartén que lleva soldadas en su parte inferior tres patillas, para apoyarla sobre las brasas de la chimenea.
Réplica de una trébede del siglo XIX.
Toma su nombre de los tres pies de que dispone y se ha usado tradicionalmente en los hogares o cocinas para elevar las ollas, pucheros y similares recipientes sobre las brasas en un fuego abierto.[1] Las más primitivas disponían de un receptáculo para una vela o un ascua, para mantener caliente la comida una vez retirada del fuego.[cita requerida] En alfarería, se denomina así a una pieza de cerámica compuesta por tres patas dispuestas en forma de estrella (de espuela o de trípode).[2][3] También puede dársele ese nombre a la rejilla o similar objeto metálico que, en cocinas de combustión directa, se coloca entre el recipiente y la superficie sobre la que se ha depositado.
Uso
Las trébedes solían utilizarse sobre los rescoldos del hogar doméstico o, con mayor frecuencia, en las hogueras al aire libre, formando parte en muchos casos del equipaje de pastores, leñadores y otros oficios que por implicar la permanencia a la intemperie de quienes los llevaban a cabo, requerían con frecuencia la cocción de alimentos lejos de la vivienda. En Occidente, su uso ha desaparecido de forma paulatina a lo largo del siglo XX.
Etimología
La distribución de los derivados del étimo «tripĕdis» en España fue uno de los temas sobre los que trabajó el filólogogallegoRamón Menéndez Pidal a principios del siglo XX, por ser una de las palabras testimoniales que mejor dibujan la antigua distribución geográfica alcanzada por las diferentes lenguas romances ibéricas y sus respectivas áreas de influencia. Así pues, se encuentran formas isotópicas de trébedes en las zonas tradicionalmente castellanohablantes, de estreldes en las áreas de tradición léxica asturleonesa, y de estreudes en las regiones con fuerte impronta navarroaragonesa.[4]
KUHN, Alwin. El Dialecto Altoaragonés. Xordica Editorial et Prensas Universitarias de Zaragoza. Zaragoza 2008. ISBN 978-84-96457-41-6
Bibliografía
Álvaro Zamora, María Isabel (1981). Léxico de la cerámica y alfarería aragonesas. Zaragoza: Libros Pórtico. ISBN84-85264-40-1.
Caro Bellido, Antonio (2008). Diccionario de términos cerámicos y de alfarería. Cádiz: Agrija Ediciones. ISBN84-96191-07-9.
Lizcano Tejado, Jesús María (2000). Diputación Provincial de Ciudad Real, ed. Los barreros: alfarería en la provincia de Ciudad Real. ISBN978-84-7789-166-6.
trébede, para, construcción, calienta, desde, abajo, véase, construcción, trébedes, latín, tripĕdis, trípode, trípode, metálico, forma, triángulo, usado, para, calentar, cocinar, ciertas, zonas, también, llama, así, sartén, lleva, soldadas, parte, inferior, tr. Para la construccion que se calienta desde abajo vease Trebede construccion Trebede o trebedes del latin tripĕdis tripode es un tripode metalico en forma de aro o triangulo usado para calentar o cocinar En ciertas zonas tambien se llama asi a una sarten que lleva soldadas en su parte inferior tres patillas para apoyarla sobre las brasas de la chimenea Replica de una trebede del siglo XIX Toma su nombre de los tres pies de que dispone y se ha usado tradicionalmente en los hogares o cocinas para elevar las ollas pucheros y similares recipientes sobre las brasas en un fuego abierto 1 Las mas primitivas disponian de un receptaculo para una vela o un ascua para mantener caliente la comida una vez retirada del fuego cita requerida En alfareria se denomina asi a una pieza de ceramica compuesta por tres patas dispuestas en forma de estrella de espuela o de tripode 2 3 Tambien puede darsele ese nombre a la rejilla o similar objeto metalico que en cocinas de combustion directa se coloca entre el recipiente y la superficie sobre la que se ha depositado Indice 1 Uso 2 Etimologia 3 Vease tambien 4 Referencias 5 Bibliografia 6 Enlaces externosUso EditarLas trebedes solian utilizarse sobre los rescoldos del hogar domestico o con mayor frecuencia en las hogueras al aire libre formando parte en muchos casos del equipaje de pastores lenadores y otros oficios que por implicar la permanencia a la intemperie de quienes los llevaban a cabo requerian con frecuencia la coccion de alimentos lejos de la vivienda En Occidente su uso ha desaparecido de forma paulatina a lo largo del siglo XX Etimologia EditarLa distribucion de los derivados del etimo tripĕdis en Espana fue uno de los temas sobre los que trabajo el filologo gallego Ramon Menendez Pidal a principios del siglo XX por ser una de las palabras testimoniales que mejor dibujan la antigua distribucion geografica alcanzada por las diferentes lenguas romances ibericas y sus respectivas areas de influencia Asi pues se encuentran formas isotopicas de trebedes en las zonas tradicionalmente castellanohablantes de estreldes en las areas de tradicion lexica asturleonesa y de estreudes en las regiones con fuerte impronta navarroaragonesa 4 Vease tambien EditarMorillos SalvamantelesReferencias Editar El Diccionario de la Real Academia Espanola tiene una definicion para trebede Caro Bellido 2008 p 207 Lizcano 2000 p 279 KUHN Alwin El Dialecto Altoaragones Xordica Editorial et Prensas Universitarias de Zaragoza Zaragoza 2008 ISBN 978 84 96457 41 6Bibliografia EditarAlvaro Zamora Maria Isabel 1981 Lexico de la ceramica y alfareria aragonesas Zaragoza Libros Portico ISBN 84 85264 40 1 Caro Bellido Antonio 2008 Diccionario de terminos ceramicos y de alfareria Cadiz Agrija Ediciones ISBN 84 96191 07 9 Lizcano Tejado Jesus Maria 2000 Diputacion Provincial de Ciudad Real ed Los barreros alfareria en la provincia de Ciudad Real ISBN 978 84 7789 166 6 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre estreudes Datos Q2569925 Multimedia Trivets Obtenido de https es wikipedia org w index php title Trebede amp oldid 136641506, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
