Consiste en un bizcochuelo hecho a base de almendras, el cual se empapa con un almíbar a base de café y se intercala con capas de una crema de mantequilla con sabor a café y ganache de chocolate.[2] En la superficie está cubierto por una capa de este último, pudiendo tener como decoración almendras fileteadas y montoncitos de nata montada, así como adornos hechos con la misma (lo más usual es darles la forma de una clave de Sol musical, lo cual le da el nombre de Ópera).
A juzgar por sus componentes, el sabor de la misma recuerda al de un café mokaccino.
La popularidad de la misma es tal que se ha extendido a otros países donde no suele ser autóctona, un ejemplo de ello es Venezuela, donde se le conoce como torta ópera[3] o torta moka por lo anteriormente mencionado. Se puede ver en las pastelerías de dicho país.
Referencias
«Tarta Ópera».
«Tarta ópera, crema de mantequilla y ganache».
«Torta Opera».
Datos:Q1858875
Multimedia:Category:Opera (cake)
Agosto 23, 2021
tarta, ópera, tarta, ópera, llamada, también, pastel, ópera, torta, ópera, tarta, gastronomía, francesa, extendido, nivel, global, procedenciafranciaingredientesbizcochuelo, editar, datos, wikidata, características, editarconsiste, bizcochuelo, hecho, base, al. La tarta opera llamada tambien pastel opera o torta opera es una tarta de la gastronomia francesa extendido a nivel global 1 Tarta operaProcedenciaFranciaIngredientesbizcochuelo editar datos en Wikidata Caracteristicas EditarConsiste en un bizcochuelo hecho a base de almendras el cual se empapa con un almibar a base de cafe y se intercala con capas de una crema de mantequilla con sabor a cafe y ganache de chocolate 2 En la superficie esta cubierto por una capa de este ultimo pudiendo tener como decoracion almendras fileteadas y montoncitos de nata montada asi como adornos hechos con la misma lo mas usual es darles la forma de una clave de Sol musical lo cual le da el nombre de opera A juzgar por sus componentes el sabor de la misma recuerda al de un cafe mokaccino La popularidad de la misma es tal que se ha extendido a otros paises donde no suele ser autoctona un ejemplo de ello es Venezuela donde se le conoce como torta opera 3 o torta moka por lo anteriormente mencionado Se puede ver en las pastelerias de dicho pais Referencias Editar Tarta opera Tarta opera crema de mantequilla y ganache Torta Opera Datos Q1858875 Multimedia Category Opera cake Obtenido de https es wikipedia org w index php title Tarta opera amp oldid 136760871, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
