Squilla mantis
La galera (Squilla mantis) es una especie de crustáceo estomatópodo de la familia Squillidae.[1] Es pescada en grandes cantidades,[2] aunque no es muy apreciada gastronómicamente, pese a su excelente sabor, debido a que posee poca carne.[3]
| Galera | ||
|---|---|---|
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Arthropoda | |
| Subfilo: | Crustacea | |
| Clase: | Malacostraca | |
| Subclase: | Hoplocarida | |
| Orden: | Stomatopoda | |
| Familia: | Squillidae | |
| Género: | Squilla | |
| Especie: | S. mantis (Linnaeus, 1758) | |
| Sinonimia | ||
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Descripción
Presenta ocho pares de apéndices (pereiópodos), siendo los cinco primeros fuertes y cortos, terminados con una uña curvada y adaptados para excavar.[4] El segundo par es más robusto y de mayor longitud que el resto, y se encuentra dentado con cinco espinas.[4] Coloración amarilla herrumbosa, pardo claro o color salmón, con bordes azulados y rojos, siendo de color crudo en la zona ventral.[2] Los ojos son verdosos, con manchas de color púrpura ribeteadas de blanco.[2] Éstos, además, están situados en largos pedúnculos móviles y son muy complejos.[5]
Puede llegar a alcanzar unos 200 mm de longitud.[4]
Distribución y hábitat
Es propia del mar Mediterráneo y del Atlántico noroeste.[6] Se encuentra sobre los fondos pedregosos o fangosos del litoral.[3]
Comportamiento
Alimentación
Es carnívora, su dieta se compone principalmente de peces y otros crustáceos.[4] Captura a sus presas utilizando su largo par de brazos, arponeándolas con las afiladas espinas o golpeándolas con la gruesa punta.[5]
Reproducción
Pesca
S. mantis es el único estomatópodo nativo que se pesca a escala comercial en el Mediterráneo. Más de 7,000 t se capturan anualmente, el 85% de las cuales se captura en las costas de Italia del Mar Adriático,[7] con una producción adicional en el Mar Jónico, en Cerdeña, en la costa de Cataluña y en las Islas Baleares. Fuera del Mediterráneo, se consume en Andalucía en el Golfo de Cádiz con el nombre de "galeras".
Referencias
- Sistema Integrado de Información Taxonómica. «Squilla mantis (TSN 99152)» (en inglés).
- ↑ Riedl, R. (2011). Fauna y Flora del Mar Mediterráneo. Barcelona, España: Ediciones Omega. p. 904. ISBN 978-84-282-0767-6.
- ↑ Bas Peired, Carlos (1972). La Vida Maravillosa de los Animales, Tomo II, Invertebrados (4ª edición). Barcelona, España: Instituto Gallach de Librería y Ediciones. p. 482.
- ↑ Bellmann, H. (1994). Arácnidos, Crustáceos y Miriápodos. Madrid, España: Ediciones Blume. p. 322. ISBN 84-8076-065-6.
- ↑ Debelius, H. y Wirtz, P. (2004). Guía de Invertebrados del Mediterráneo y Atlántico. Elche, España: Grupo Editorial M&G Difusión. p. 306. ISBN 85-95223-20-I
|isbn=incorrecto (ayuda). - WoRMS (2010). World Register of Marine Species, ed. «Squilla mantis (Linnaeus, 1758)». Consultado el 29 de febrero de 2012.
- «Global Production Statistics 1950-2005». Food and Agriculture Organization. Consultado el August 26, 2007.
Enlaces externos
- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Squilla mantis.