Salsola komarovii es una planta anual originaria de China, Corea, Japón y Rusia oriental. Crece a una altura de 20 a 50 centímetros.[1] Es cultivado como vegetal; las hojas y los brotes jóvenes son comestibles.[2] En japonés es conocido como okahijiki traducido como "alga de tierra".
En los últimos años está siendo muy utilizada en gastronomía por su curioso sabor y textura.
Referenciaseditar
[1] Flora of China. Missouri Botanical Garden. Retrieved 28 October 2015 – via eFloras.org.
Cultivated Vegetables of the World: A Multilingual Onomasticon. Wageningen, The Netherlands: Wageningen Academic Publishers. 2011. p. 124. ISBN978-9086861644.
Datos:Q5769787
Multimedia:Salsola komarovii / Q5769787
Especies:Salsola komarovii
Marcha 30, 2024
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