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Primer cru

Agosto 12, 2021

La categoría de Primer cru (en francés, Premier Cru) se refiere a una clasificación de vinos principalmente de la región de Burdeos de Francia.

Historia

Tintos de Burdeos

La necesidad de una clasificación de los mejores vinos de Burdeos surgió con motivo de la Exposición Universal de París del año 1855. El resultado fue la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855, una lista de los mejores vinos, denominados los Grand Crus Classés. La clasificación no se realizó en base a catas u opiniones de expertos, sino a reputación y precios de mercado: los Grand Crus eran los vinos más cotizados del mercado francés. Con varios miles de diferentes châteaux produciendo sus propios vinos en Burdeos, ser clasificado significaba ser una marca de reconocido prestigio.

Dentro de la lista de Grand Cru Classé los vinos fueron categorizados y colocados en una de cinco divisiones. Los vinos más caros obtuvieron la categoría más alta: "premier cru"; sólo cuatro vinos, Château Latour, Château Lafite Rothschild, Château Margaux y Château Haut-Brion fueron merecedores de esta distinción. De los 61 grandes vinos clasificados, todos salvo uno venían de la región de Médoc. La excepción fue el primer "cru" Château Haut-Brion, elaborado en Graves.

La lista de 1855 permaneció inalterada durante un siglo hasta que finalmente Mouton Rothschild fue promovida a la categoría de primer "cru"en 1973, después de décadas de presión sin descanso por su poderoso propietario. De menor importancia, en 1988 el primer "cru" Château Haut-Brion cambió su denominación de Graves a Pessac-Leognan para representar cambios aparentes en la estructura del suelo causados por la urbanización de las zonas alrededor de Burdeos.

Vinos dulces de Burdeos

También en 1855, 21 de los mejores vinos dulces de Burdeos fueron clasificados como Grand Crus Classés en una lista separada. En la clasificación original, 9 vinos, principalmente de Sauternes y Barsac, fueron clasificados como primeros "crus", mientras que a 11 se les asignó el rango inferior, aunque también prestigioso de segundos "crus" (Deuxième Cru). Un vino de Sauternes, el Château d'Yquem, era tan prestigioso y cotizaba tan por encima de los premier cru tintos que mereció una clasificación especial: Premier Cru Supérieur. Aunque en la actualidad los premier cru tintos cotizan a precio tan alto como el d'Yquem, ningún otro vino de Burdeos, tinto o dulce, ha recibido la clasificación de Supérieur.

Otros sistemas de clasificación en Burdeos

Con la excepción de Château Haut-Brion de Graves, la clasificación de 1855 no incluía productores de las regiones de Graves, Saint-Émilion y Pomerol. A mediados del siglo XX, estas regiones introdujeron sus propias clasificaciones. Para más detalles sobre sus propios sistemas de clasificación, véase abajo.

Otros sistemas de clasificación en Francia

Borgoña mantiene su propio sistema de clasificación basada en denominaciones específicas. Aunque la terminología usada es parecida, la jerarquía de clasificación es diferente y también se vincula con los pagos o viñedos en sí. Los viñedos con mejores clasificaciones están clasificados como grandes "crus" (Grand Cru), mientras que los del siguiente nivel son clasificados como Premier Cru.

Vinos primeros crus hoy

Tintos de Burdeos

Primeros "crus"

Vinos dulces de Burdeos

Primer "cru" superior

Primeros "crus"

Los municipios de Bommes, Fargues y Preignac eran antes comunas separeadas, pero hoy entran dentro de una sola comuna de Sauternes.

Clasificación de los vinos de Graves

Después de la Segunda Guerra Mundial la ausencia de vinos de Graves de la clasificación oficial estaba teniendo un efecto negativo sobre el precio y el atractivo de vinos de la región. Para mejorar la venta de este producto, la región anunció en 1953 su propia clasificación de vinos tintos y un vino blanco, con más vinos blancos añadidos en 1959. Dieciséis vinos merecieron una clasificación especial.

La clasificación de Saint-Émilion

Ausente de la lista de 1855, la región bordelesa de Saint-Émilion ofreció su propia clasificación en 1955 para mejorar la demanda y precios del mercado. La Clasificación del vino de Saint-Émilion difiere de la lista de 1855 en que se va actualizando aproximadamente cada diez años basándose en nuevas comprobaciones de la calidad. Para cada nuevo lanzamiento de la clasificación, los vinos pueden promocionar o descender en la clasificación. Un vino puede excluirse totalmente, mientras que pueden añadirse otros sin clasificar. En 2006, por ejemplo, 11 vinos fueron eliminados de la lista, se añadieron 6 y 2 que ya estaban fueron ascendidos en la clasificación.

La clasificación de Saint Emilion actualmente etiqueta a 15 vinos como primeros "crus". Estos Premiers Grands Crus Classés, subdivididos en otras dos clases más: A (2 vinos) y B (13 vinos). Otros 55 vinos actualmente están clasificados como Grands Crus Classés.[1]​

Primeros Grands Crus Classés A

Primeros Grands Crus Classés B

  • Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)
  • Château Beau-Séjour Bécot
  • Château Belair
  • Château Canon
  • Château Figeac
  • Château La Gaffelière
  • Château Magdelaine
  • Château Pavie
  • Château Pavie-Macquin
  • Château Troplong Mondot
  • Château Trottevieille
  • Clos Fourtet

Pomerol

Pomerol ha rechazado crear ninguna clase de clasificación, pero ha producido vinos tintos que están entre los más caros del mundo, como el Pétrus.

Véase también

Referencias

  1. H. Johnson & J. Robinson The World Atlas of Wine pg 108 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1-84000-332-4
  •   Datos: Q10750129

Agosto 12, 2021
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La categoria de Primer cru en frances Premier Cru se refiere a una clasificacion de vinos principalmente de la region de Burdeos de Francia Indice 1 Historia 1 1 Tintos de Burdeos 1 2 Vinos dulces de Burdeos 1 3 Otros sistemas de clasificacion en Burdeos 1 4 Otros sistemas de clasificacion en Francia 2 Vinos primeros crus hoy 2 1 Tintos de Burdeos 2 1 1 Primeros crus 2 2 Vinos dulces de Burdeos 2 2 1 Primer cru superior 2 2 2 Primeros crus 3 Clasificacion de los vinos de Graves 4 La clasificacion de Saint Emilion 4 1 Primeros Grands Crus Classes A 4 2 Primeros Grands Crus Classes B 5 Pomerol 6 Vease tambien 7 ReferenciasHistoria EditarTintos de Burdeos Editar La necesidad de una clasificacion de los mejores vinos de Burdeos surgio con motivo de la Exposicion Universal de Paris del ano 1855 El resultado fue la Clasificacion Oficial del Vino de Burdeos de 1855 una lista de los mejores vinos denominados los Grand Crus Classes La clasificacion no se realizo en base a catas u opiniones de expertos sino a reputacion y precios de mercado los Grand Crus eran los vinos mas cotizados del mercado frances Con varios miles de diferentes chateaux produciendo sus propios vinos en Burdeos ser clasificado significaba ser una marca de reconocido prestigio Dentro de la lista de Grand Cru Classe los vinos fueron categorizados y colocados en una de cinco divisiones Los vinos mas caros obtuvieron la categoria mas alta premier cru solo cuatro vinos Chateau Latour Chateau Lafite Rothschild Chateau Margaux y Chateau Haut Brion fueron merecedores de esta distincion De los 61 grandes vinos clasificados todos salvo uno venian de la region de Medoc La excepcion fue el primer cru Chateau Haut Brion elaborado en Graves La lista de 1855 permanecio inalterada durante un siglo hasta que finalmente Mouton Rothschild fue promovida a la categoria de primer cru en 1973 despues de decadas de presion sin descanso por su poderoso propietario De menor importancia en 1988 el primer cru Chateau Haut Brion cambio su denominacion de Graves a Pessac Leognan para representar cambios aparentes en la estructura del suelo causados por la urbanizacion de las zonas alrededor de Burdeos Vinos dulces de Burdeos Editar Tambien en 1855 21 de los mejores vinos dulces de Burdeos fueron clasificados como Grand Crus Classes en una lista separada En la clasificacion original 9 vinos principalmente de Sauternes y Barsac fueron clasificados como primeros crus mientras que a 11 se les asigno el rango inferior aunque tambien prestigioso de segundos crus Deuxieme Cru Un vino de Sauternes el Chateau d Yquem era tan prestigioso y cotizaba tan por encima de los premier cru tintos que merecio una clasificacion especial Premier Cru Superieur Aunque en la actualidad los premier cru tintos cotizan a precio tan alto como el d Yquem ningun otro vino de Burdeos tinto o dulce ha recibido la clasificacion de Superieur Otros sistemas de clasificacion en Burdeos Editar Con la excepcion de Chateau Haut Brion de Graves la clasificacion de 1855 no incluia productores de las regiones de Graves Saint Emilion y Pomerol A mediados del siglo XX estas regiones introdujeron sus propias clasificaciones Para mas detalles sobre sus propios sistemas de clasificacion vease abajo Otros sistemas de clasificacion en Francia Editar Borgona mantiene su propio sistema de clasificacion basada en denominaciones especificas Aunque la terminologia usada es parecida la jerarquia de clasificacion es diferente y tambien se vincula con los pagos o vinedos en si Los vinedos con mejores clasificaciones estan clasificados como grandes crus Grand Cru mientras que los del siguiente nivel son clasificados como Premier Cru Vinos primeros crus hoy EditarTintos de Burdeos Editar Primeros crus Editar Chateau Lafite Rothschild Medoc Pauillac Chateau Margaux Medoc Margaux Chateau Latour Medoc Pauillac Chateau Haut Brion Pessac Leognan Chateau Mouton Rothschild Medoc Pauillac Vinos dulces de Burdeos Editar Primer cru superior Editar Chateau d Yquem Sauternes Primeros crus Editar Chateau La Tour Blanche Bommes Sauternes Chateau Lafaurie Peyraguey Bommes Sauternes Chateau Clos Haut Peyraguey Bommes Sauternes Chateau de Rayne Vigneau Bommes Sauternes Chateau Suduiraut Preignac Sauternes Chateau Coutet Barsac Chateau Climens Barsac Chateau Guiraud Sauternes Chateau Rieussec Fargues Sauternes Chateau Rabaud Promis Bommes Sauternes Chateau Sigalas Rabaud Bommes Sauternes Los municipios de Bommes Fargues y Preignac eran antes comunas separeadas pero hoy entran dentro de una sola comuna de Sauternes Clasificacion de los vinos de Graves EditarDespues de la Segunda Guerra Mundial la ausencia de vinos de Graves de la clasificacion oficial estaba teniendo un efecto negativo sobre el precio y el atractivo de vinos de la region Para mejorar la venta de este producto la region anuncio en 1953 su propia clasificacion de vinos tintos y un vino blanco con mas vinos blancos anadidos en 1959 Dieciseis vinos merecieron una clasificacion especial Chateau Bouscaut tinto y blanco Chateau Carbonnieux tinto y blanco Chateau Couhins blanco Chateau Couhins Lurton blanco Domaine de Chevalier tinto y blanco Chateau de Fieuzal tinto Chateau Haut Bailly tinto Chateau Haut Brion tinto Chateau La Mission Haut Brion tinto Chateau La Tour Haut Brion tinto Chateau Latour Martillac tinto y blanco Chateau Laville Haut Brion blanco Chateau Malartic Lagraviere tinto y blanco Chateau Olivier tinto y blanco Chateau Pape Clement tinto Chateau Smith Haut Lafitte tinto La clasificacion de Saint Emilion EditarAusente de la lista de 1855 la region bordelesa de Saint Emilion ofrecio su propia clasificacion en 1955 para mejorar la demanda y precios del mercado La Clasificacion del vino de Saint Emilion difiere de la lista de 1855 en que se va actualizando aproximadamente cada diez anos basandose en nuevas comprobaciones de la calidad Para cada nuevo lanzamiento de la clasificacion los vinos pueden promocionar o descender en la clasificacion Un vino puede excluirse totalmente mientras que pueden anadirse otros sin clasificar En 2006 por ejemplo 11 vinos fueron eliminados de la lista se anadieron 6 y 2 que ya estaban fueron ascendidos en la clasificacion La clasificacion de Saint Emilion actualmente etiqueta a 15 vinos como primeros crus Estos Premiers Grands Crus Classes subdivididos en otras dos clases mas A 2 vinos y B 13 vinos Otros 55 vinos actualmente estan clasificados como Grands Crus Classes 1 Primeros Grands Crus Classes A Editar Chateau Ausone Chateau Cheval Blanc Chateau AngelusPrimeros Grands Crus Classes B Editar Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse Chateau Beau Sejour Becot Chateau Belair Chateau Canon Chateau Figeac Chateau La Gaffeliere Chateau Magdelaine Chateau Pavie Chateau Pavie Macquin Chateau Troplong Mondot Chateau Trottevieille Clos FourtetPomerol EditarPomerol ha rechazado crear ninguna clase de clasificacion pero ha producido vinos tintos que estan entre los mas caros del mundo como el Petrus Vease tambien EditarVino de Francia Vinedo de Burdeos Etiqueta de vinoReferencias Editar H Johnson amp J Robinson The World Atlas of Wine pg 108 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1 84000 332 4 Datos Q10750129Obtenido de https es wikipedia org w index php title Primer cru amp oldid 118850545, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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