Este aviso fue puesto el 28 de septiembre de 2019.
El ponche segoviano es un postre muy arraigado en la ciudad de Segovia (Castilla y León), y está extendido en diversas localidades de su provincia. Tiene gran antigüedad y es uno de los platos más reconocidos de la provincia.
El primero en comercializarlo fue el confitero Frutos García Martín en 1926. Hoy en día está registrado con número de patente P-9500891, fecha de presentación: 05.09.95[1] y el producto tiene la marca registrada.
Características
Su elaboración sigue un patrón tradicional, consiguiendo un bizcocho de forma rectangular realizado con harina, huevos y azúcar, que una vez rociado con jarabe compuesto de agua y azúcar, se rellena de crema pastelera y se cubre de una fina capa de mazapán. Finalmente se adorna con azúcar glas, sobre el que se aplica una pieza de hierro al rojo vivo que derrite el azúcar dibujando unos rombos de color tostado que le confieren su aspecto característico. Es en conjunto un dulce de textura suave. Debido a los ingredientes de relleno, su caducidad no supera los cinco días, y debe conservarse siempre en lugares refrigerados.
«OFICINA ESPA˜NOLA DEPATENTES Y MARCAS Solicitud de patente».
Enlaces externos
Datos:Q6082370
Enero 13, 2023
ponche, segoviano, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, septiembre, 2019, ponche, segoviano, postre, arraigado, ciudad, segovia, castilla, león, está, extendido, diversas, localidades, provinc. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 28 de septiembre de 2019 El ponche segoviano es un postre muy arraigado en la ciudad de Segovia Castilla y Leon y esta extendido en diversas localidades de su provincia Tiene gran antiguedad y es uno de los platos mas reconocidos de la provincia Ponche segovianoProcedenciaEspana editar datos en Wikidata El primero en comercializarlo fue el confitero Frutos Garcia Martin en 1926 Hoy en dia esta registrado con numero de patente P 9500891 fecha de presentacion 05 09 95 1 y el producto tiene la marca registrada Indice 1 Caracteristicas 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosCaracteristicas EditarSu elaboracion sigue un patron tradicional consiguiendo un bizcocho de forma rectangular realizado con harina huevos y azucar que una vez rociado con jarabe compuesto de agua y azucar se rellena de crema pastelera y se cubre de una fina capa de mazapan Finalmente se adorna con azucar glas sobre el que se aplica una pieza de hierro al rojo vivo que derrite el azucar dibujando unos rombos de color tostado que le confieren su aspecto caracteristico Es en conjunto un dulce de textura suave Debido a los ingredientes de relleno su caducidad no supera los cinco dias y debe conservarse siempre en lugares refrigerados Vease tambien EditarTarta capuchinaReferencias Editar OFICINA ESPA NOLA DEPATENTES Y MARCAS Solicitud de patente Enlaces externos EditarConfiteria El Alcazar Datos Q6082370 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Ponche segoviano amp oldid 140882260, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
