Pedraza de Yeltes (ganadería)

Pedraza de Yeltes es una ganadería española de reses bravas, fundada en el año 2006 por los empresarios vascos Luis y José Ignacio Uranga Otaegui. Durante el siglo xx estuvo formada con ganado de Urcola y Vega-Villar, hasta que en el año 2006 es adquirida por sus nuevos propietarios, que eliminan el ganado existente de Vega-Villar y la forman con reses de El Pilar (Juan Pedro Domecq y Díez-Aldeanueva). Las reses pastan en la finca “Pedraza de Yeltes”, situada en el municipio de Castraz de Yeltes, en la provincia de Salamanca; está inscrita en la Unión de Criadores de Toros de Lidia.^[1]​

Pedraza de Yeltes
Tipo	Ganadería brava
Fundación	2006
Fundador	Luis Uranga Otaegui José Ignacio Uranga Otaegui
Sede	“Pedraza de Yeltes” (Castraz de Yeltes, Salamanca)
Personas clave	Luis Uranga Otaegui (ganadero) José Ignacio Sánchez Santiago (representante)
Productos	Toro de lidia
Encaste	Juan Pedro Domecq
Twitter	Pedraza de Yeltes
Coordenadas	40°43′28″N 6°20′25″O / 40.724397777778, -6.3404105555556Coordenadas: 40°43′28″N 6°20′25″O / 40.724397777778, -6.3404105555556
Sitio web	Ganadería de Pedraza de Yeltes
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El nombre de la ganadería proviene de la pedanía homónima perteneciente a Castraz de Yeltes, la localidad salmantina donde está asentada.

Origen e historia de la ganadería

El ganadero José Arias Saavedra, referente de una de los dos ramas que conforman la casta Vistahermosa, había heredado de su suegro en 1834 la antigua ganadería de los condes de Vistahermosa, y la mantuvo hasta su muerte en 1865. Dividida esta en dos partes, una de ellas pasó a ser propiedad de Ildefonso Núñez de Prado Góngora de Armenta, que la mantuvo en su poder hasta el año 1890,^[2]​ momento en el que la vende a José Antonio Adalid. Este fue vendiéndola después en varios lotes, y uno de ellos fue para Francisco Taviel de Andrade;^[3]​ desde entonces, la ganadería pasará ininterrupidamente por varias manos hasta mediados del siglo xx: Gregorio Campos en 1908, Narciso Darnaude en 1921, Romualdo Arias de Reina en 1930, Hidalgo Hermanos en 1932 y posteriormente, en 1950, a Arturo Pérez Fernández.^[4]​ Este último la repartió tres años después en cinco lotes para varios de sus hijos; el que le correspondió a su hija María del Carmen López de Tejada fue adquirido en 1955 por Francisco Rincón Cañizares, que lo vende en 1970 a Margarita Hernández de Castro.^[5]​ No lo tendrá durante mucho tiempo, pues al año siguiente lo adquieren los Hermanos Gutiérrez Mora, y en 1975 lo hace Salustiano Galache Cobaleda, reconocido ganadero de Urcola y Vega-Villar. Tras la compra, Salustiano inscribe la ganadería a nombre de su esposa María Teresa Calderón, eliminando el ganado anterior y formándola con ganado procedente de Encinas-Vega-Villar.^[6]​^[7]​

Años después del fallecimiento de Salustiano, sus hijos la vendieron en el 2006 a los empresarios guipuzcoanos Luis y José Ignacio Uranga Otaegui,^[8]​ asesorados por el torero salmantino José Ignacio Sánchez Santiago; eliminaron todo el ganado Vega-Villar de Salustiano Galache y crearon la actual ganadería de Pedraza de Yeltes, formándola con reses de El Pilar y Pío Tabernero de Vílvis, estas eliminadas en el 2007.

Toros célebres

• Burreñito: lidiado por Octavio Chacón en Béziers el 18 de agosto de 2019. Se le pidió con fuerza el indulto, aunque finalmente no fue concedido; el toro fue premiado con la vuelta al ruedo en el arrastre.^[9]​

Características

La ganadería está formada con toros y vacas de Encaste Juan Pedro Domecq procedentes de Aldeanueva. Atienden en sus características zootécnicas a las que recoge como propias de este encaste el Ministerio del Interior:^[10]​

• Toros elipométricos y eumétricos, más bien brevilíneos con perfiles rectos o subconvexos, con una línea dorso-lumbar recta o ligeramente ensillada; y la grupa, con frecuencia, angulosa y poco desarrollada y las extremidades cortas, sobre todo las manos, de radios óseos finos.
• Bajos de agujas, finos de piel y de proporciones armónicas, bien encornados, con desarrollo medio, y astifinos, pudiendo presentar encornaduras en gancho. El cuello es largo y descolgado, el morrillo bien desarrollado y la papada tiene un grado de desarrollo discreto.
• Sus pintas son negras, coloradas, castañas, tostadas y, ocasionalmente, jaboneras y ensabanadas, estas últimas por influencia de la casta Vazqueña. Entre los accidentales destaca la presencia del listón, chorreado, jirón, salpicado, burraco, gargantillo, ojo de perdiz, bociblanco y albardado, entre otros.

La ganadería de Pedraza de Yeltes es considerada como una de las ganaderías toristas^[11]​ y duras del panorama taurino español; es frecuente verla en ferias del norte de España, como Azpeitia, y del sur de Francia.^[12]​^[13]​

Sanfermines

2016

Los toros de Pedraza de Yeltes debutaron por primera vez en los Sanfermines de Pamplona el 10 de julio de 2016.^[14]​ Protagonizaron un encierro rápido con algunos momentos de peligro, dejando tres heridos por asta de toro y diversos contusionados; duró un total de 2 minutos y 30 segundos.^[15]​^[16]​ La corrida fue estoqueada por Curro Díaz, Iván Fandiño y Juan del Álamo; al final del paseíllo se guardó un minuto de silencio en memoria de Víctor Barrio, fallecido el día anterior en la plaza de toros de Teruel.^[17]​^[18]​^[19]​^[20]​

Premios y reconocimientos

• 2011: Mejor ganadería del XIII Certamen de Novilleros El Piñón de España, celebrado en la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban.^[21]​
• 2014:
  • Ganadería triunfadora de la feria de San Ignacio de Azpeitia por el toro Brigadier, lidiado por Juan del Álamo el 2 de agosto; se premió al toro con la vuelta al ruedo en el arrastre.^[22]​
  • XXXIX Premio “Toro de Oro” otorgado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León al mejor toro de la Feria taurina de la Virgen de la Vega por Resistente, lidiado en quinto lugar el 14 de septiembre de 2014 por Javier Castaño.^[23]​
• 2015: V Premio Nacional “La Divisa” otorgado por la localidad onubense de Trigueros a la ganadería más destacada de la temporada 2014.^[24]​^[25]​^[26]​
• 2020: V Premio Taurino del Hotel la Barrosa de Soria a la mejor ganadería de la temporada 2019.^[27]​^[28]​

Referencias

1. UCTL. «Pedraza de Yeltes». Unión de Criadores de Toros de Lidia. Consultado el 23 de julio de 2020. 
2. García Sánchez, Julián Tomás (2018). Etnográfica Ediciones, ed. El toro de lidia español: castas fundacionales, encaste y ganaderías. Granada. p. 131. ISBN 9788416319664. OCLC 1091712798. Consultado el 23 de julio de 2020. 
3. Plaza 1. «Pedraza de Yeltes». Las Ventas. Consultado el 23 de julio de 2020. 
4. «Pedraza de Yeltes». servitoro. Consultado el 23 de julio de 2020. 
5. García Sánchez, Julián Tomás (2018). Etnográfica Ediciones, ed. El toro de lidia español: castas fundacionales, encaste y ganaderías. Granada. p. 596. ISBN 9788416319664. OCLC 1091712798. Consultado el 23 de julio de 2020. 
6. «Pedraza de Yeltes». portaltaurino. Consultado el 23 de julio de 2020. 
7. «Herradero en Pedraza de Yeltes, la ganadería de los premios». salamanca24horas. Consultado el 23 de julio de 2020. 
8. «Ganadería Pedraza de Yeltes». Asociación El Toro de Madrid. Consultado el 23 de julio de 2020. 
9. «“Burreñito”, el toro salmantino criado a biberón para el que han pedido el indulto». La Gaceta de Salamanca. Consultado el 23 de julio de 2020. 
10. Ministerio del Interior. «Real Decreto 60/2001, de 26 de enero, sobre prototipo racial de la raza bovina de lidia». www.boe.es. Consultado el 23 de julio de 2020. 
11. «Pedraza de Yeltes cumple con su papel torista». HOY. Consultado el 23 de julio de 2020. 
12. El Mundo. «Azpeitia vuelve a apostar por el torismo». elmundo.es. Consultado el 23 de julio de 2020. 
13. «Cuadri será la baza torista de la Madeleine 2020 de Mont de Marsan». COPE. Consultado el 23 de julio de 2020. 
14. «10 de julio, cuarto encierro: La incógnita de Pedraza de Yeltes». Navarra El Español. Consultado el 23 de julio de 2020. 
15. «La ganadería Pedraza de Yeltes se estrena en Sanfermines con un encierro rápido, emocionante y masificado». La Vanguardia. Consultado el 23 de julio de 2020. 
16. «La ganadería Pedraza de Yeltes se estrena en Sanfermines con un encierro emocionante y masivo». europapress. Consultado el 23 de julio de 2020. 
17. «Domingo 10 de julio. Como si de una final se tratase». Navarra El Español. Consultado el 23 de julio de 2020. 
18. «Curro Díaz: "La pena es que no haya embestido el toro y poder romperme el alma; ser torero es lo más bonito del mundo"». Navarra El Español. Consultado el 23 de julio de 2020. 
19. «Decepcionante debut de Pedraza de Yeltes en Pamplona». AplausoS. Consultado el 23 de julio de 2020. 
20. «Corrida deslucida, mastodóntica y 'vacía' de Pedraza de Yeltes». antena3.com. Consultado el 23 de julio de 2020. 
21. «David Galván y Pedraza de Yeltes premios del XIII Certamen de Novilleros El Piñón de España». El Norte de Castilla. Consultado el 23 de julio de 2020. 
22. «Juan del Álamo y "Brigadier", de Pedraza de Yeltes, triunfadores en Azpeitia». eleconomista.es. Consultado el 23 de julio de 2020. 
23. «'Resistente', de la ganadería “Pedraza de Yeltes”, elegido Toro de Oro». salamancartvaldia.es. Consultado el 23 de julio de 2020. 
24. «Pedraza de Yeltes recibe el V Premio Nacional la Divisa de Trigueros». cultoro. Consultado el 23 de julio de 2020. 
25. «Pedraza de Yeltes recibe el V Premio Nacional “La Divisa”». AplausoS. Consultado el 23 de julio de 2020. 
26. «Pedraza de Yeltes, premiada en Trigueros». COPE. Consultado el 23 de julio de 2020. 
27. «Los V Premios Taurinos de Hotel La Barrosa reconocerán a Román, Pedraza de Yeltes y Ortega Cano, entre otros». soriatv.com. Consultado el 23 de julio de 2020. 
28. «El Hotel La Barrosa entrega sus V Premios Taurinos Memorial Enrique Martín». soriatv.com. Consultado el 23 de julio de 2020. 

Bibliografía

• García Sánchez, Julián Tomás (2018). El toro de lidia español. Castas fundacionales, encastes y ganaderías. 

Enlaces externos

• “Toro "Burreñito" de Pedraza de Yeltes. Béziers 2019” El Tendido.

•   Datos: Q97617688