Pastissets, gastronomia de les Terres del Maestrat (Comunitat Valenciana)
Composición
Son unas empanadillas de masa no fermentada con forma semicircular, de 10 cm de largo, 5 de ancho y 3 de grosor. La receta original aragonesa está rellena de mermelada de calabaza, aunque es común el relleno de cabello de ángel y se elabora la masa con aceite, harina de trigo, huevo, anís y mistela o moscatel dependiendo de la zona. Existen variantes como la que se prepara en la localidad tarraconense de Amposta que puede llevar boniato o requesón en lugar de cabello de ángel. Son también muy conocidos los pastissets elaborados en la localidad catalana de Tortosa.
pastisset, pastissets, cataluña, comunidad, valenciana, donde, llaman, pastelicos, comarcas, castellanohablantes, tortas, alma, aragón, también, conocidos, como, casquetes, unos, pequeños, dulces, típicos, aragón, elaborados, provincia, teruel, siendo, famosos. Los pastissets en Cataluna y Comunidad Valenciana donde se llaman pastelicos en las comarcas castellanohablantes o tortas de alma en Aragon tambien conocidos como casquetes son unos pequenos dulces tipicos de Aragon elaborados en la provincia de Teruel siendo famosos los de las comarcas del Matarrana Maestrazgo Andorra Sierra de Arcos Cuencas Mineras de Aragon y Bajo Aragon Cataluna en la zona que comprende las Tierras del Ebro en la Provincia de Tarragona y en la Comunidad Valenciana Imagen de unos pastissets o tortas de alma Pastissets gastronomia de les Terres del Maestrat Comunitat Valenciana Composicion EditarSon unas empanadillas de masa no fermentada con forma semicircular de 10 cm de largo 5 de ancho y 3 de grosor La receta original aragonesa esta rellena de mermelada de calabaza aunque es comun el relleno de cabello de angel y se elabora la masa con aceite harina de trigo huevo anis y mistela o moscatel dependiendo de la zona Existen variantes como la que se prepara en la localidad tarraconense de Amposta que puede llevar boniato o requeson en lugar de cabello de angel Son tambien muy conocidos los pastissets elaborados en la localidad catalana de Tortosa Pastissets de confitura de carabassa i melVease tambien EditarCarquinoles Pastissets de boniato Torreblanca Almojabanas Almendrados Mantecados del Maestrazgo Pastissets pastes tradicionals Xert Castello Mantecados pobres del Maestrazgo Flaons de brull Xert Trenza de Almudevar Frutas de Aragon Guirlache Rubiol Orelletes PanelletsEnlaces externos EditarReposteria del Maestrazgo Web de la Generalidad de Cataluna con la historia de la cocina catalana Web de la Diputacion de Tarragona Pastissets de Tortosa Datos Q4891157 Multimedia Category Pastissets Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pastisset amp oldid 140320425, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
