El pastel de Eccles toma su nombre de la ciudad inglesa de Eccles. No se sabe quién inventó la receta, pero se acredita a James Birch como primera persona en venderlo comercialmente, en su tienda de la esquina de Vicarage Road y St. Mary's Road (actualmente Church Street) en el centro de la ciudad, en 1793.[2]
Debido al aspecto de las pasas que contiene, se aplica a este pastel los apodos de Squashed Fly Cake (‘pastel de moscas aplastadas’), Fly Cake (‘pastel de moscas’), Fly Pie (‘tarta de moscas’) o incluso Fly's Graveyard (‘cementerio de moscas’).
Pasteles similares
La galleta Garibaldi es un pastel más pequeño y seco, al que también se llama Fly Cake y parecidos.
El Chorley cake tiene un aspecto más plano, se hace con pasta brisa y se cubre de azúcar.
El currant square (‘cuadrado de pasas’) es un pastel cuadrado con pasta brisa solo encima y debajo y un relleno grueso de pasas.
El Banbury cake es un pastel de forma oval originario de la ciudad de Banbury.
Notas
«eccles cake». W3dictionary.
(en inglés). Salford City Council. Archivado desde el original el 12 de marzo de 2007. Consultado el 10 de abril de 2007.
Enlaces externos
Receta del pastel Eccles
Gastronomía de Londres
Datos:Q1236200
Multimedia:Category:Eccles cakes
Diciembre 13, 2021
pastel, eccles, pastel, eccles, pastelito, redondo, hecho, hojaldre, mantequilla, relleno, pasas, cubierto, azúcar, demerara, combina, tradicionalmente, queso, lancashire, pastel, eccles, recién, horneado, Índice, nombre, origen, pasteles, similares, notas, en. El pastel de Eccles 1 es un pastelito redondo hecho de hojaldre con mantequilla relleno de pasas y cubierto de azucar demerara Se combina tradicionalmente con el queso Lancashire Un pastel de Eccles recien horneado Indice 1 Nombre y origen 2 Pasteles similares 3 Notas 4 Enlaces externosNombre y origen EditarEl pastel de Eccles toma su nombre de la ciudad inglesa de Eccles No se sabe quien invento la receta pero se acredita a James Birch como primera persona en venderlo comercialmente en su tienda de la esquina de Vicarage Road y St Mary s Road actualmente Church Street en el centro de la ciudad en 1793 2 Debido al aspecto de las pasas que contiene se aplica a este pastel los apodos de Squashed Fly Cake pastel de moscas aplastadas Fly Cake pastel de moscas Fly Pie tarta de moscas o incluso Fly s Graveyard cementerio de moscas Pasteles similares EditarLa galleta Garibaldi es un pastel mas pequeno y seco al que tambien se llama Fly Cake y parecidos El Chorley cake tiene un aspecto mas plano se hace con pasta brisa y se cubre de azucar El currant square cuadrado de pasas es un pastel cuadrado con pasta brisa solo encima y debajo y un relleno grueso de pasas El Banbury cake es un pastel de forma oval originario de la ciudad de Banbury Notas Editar eccles cake W3dictionary The history behind and recipe for Eccles Cakes en ingles Salford City Council Archivado desde el original el 12 de marzo de 2007 Consultado el 10 de abril de 2007 Enlaces externos EditarReceta del pastel Eccles Gastronomia de Londres Datos Q1236200 Multimedia Category Eccles cakes Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pastel de Eccles amp oldid 139971709, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
