Parfait Amour (del francés: perfecto amor) es un licor de color púrpura que se emplea bastante en la elaboración de cócteles, principalmente por su coloración. Se produce y consume principalmente en Francia y Holanda, aunque también es muy conocido en Costa Rica,[1] Estados Unidos y Australia.
La empresa holandesa Lucas Bols reclama su creación, teniendo su versión como base el curaçao que es un licor de melocotón aromatizado con naranjas de la zona de curaçao, y aromatizado con pétalos de rosa, vainilla y almendras. Marie Brizard, usa como base el Burdeos, obteniendo un producto de sabor similar. Otra versión, elaborada por DeKuyper, emplea otro destilado como base, añadiendo limón coriandro y violetas[2] como aromatizantes.
En la canción de Joaquín Sabina titulada "De purísima y oro" se hace referencia a este licor o componente de cócteles a propósito del ambiente de la barra de Chicote en el Madrid de la posguerra.
Referencias
Ross, Marjorie (2001). «Cocina del Valle Central». Entre el comal y la olla: fundamentos de gastronomía costarricense. San José, Costa Rica: UNED. p. 98. ISBN9789968311281.
Bowden, B. N., Violaceae, in Heywood, V. H., Flowering Plants of the World. OUP (1978) ISBN 0-19-217674-9
Enlaces externos
MARIE BRIZARD PARFAIT AMOUR sitio web de Marie Brizard Parfait Amour.
"The DeKuyper website"
"Parfait Amour" el 29 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. sitio web de Bols.
Datos:Q685229
Noviembre 04, 2022
parfait, amour, francés, perfecto, amor, licor, color, púrpura, emplea, bastante, elaboración, cócteles, principalmente, coloración, produce, consume, principalmente, francia, holanda, aunque, también, conocido, costa, rica, estados, unidos, australia, empresa. Parfait Amour del frances perfecto amor es un licor de color purpura que se emplea bastante en la elaboracion de cocteles principalmente por su coloracion Se produce y consume principalmente en Francia y Holanda aunque tambien es muy conocido en Costa Rica 1 Estados Unidos y Australia La empresa holandesa Lucas Bols reclama su creacion teniendo su version como base el curacao que es un licor de melocoton aromatizado con naranjas de la zona de curacao y aromatizado con petalos de rosa vainilla y almendras Marie Brizard usa como base el Burdeos obteniendo un producto de sabor similar Otra version elaborada por DeKuyper emplea otro destilado como base anadiendo limon coriandro y violetas 2 como aromatizantes En la cancion de Joaquin Sabina titulada De purisima y oro se hace referencia a este licor o componente de cocteles a proposito del ambiente de la barra de Chicote en el Madrid de la posguerra Referencias Editar Ross Marjorie 2001 Cocina del Valle Central Entre el comal y la olla fundamentos de gastronomia costarricense San Jose Costa Rica UNED p 98 ISBN 9789968311281 Bowden B N Violaceae in Heywood V H Flowering Plants of the World OUP 1978 ISBN 0 19 217674 9Enlaces externos EditarMARIE BRIZARD PARFAIT AMOUR sitio web de Marie Brizard Parfait Amour The DeKuyper website Parfait Amour Archivado el 29 de septiembre de 2007 en Wayback Machine sitio web de Bols Datos Q685229 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Parfait Amour amp oldid 127149160, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
