Milmyeon (hangul:밀면, Mil-myeon, que significa fideos de harina) es un platillo coreano de fideos largos y delgados similar al Naengmyun, siendo uno de los platillos típicos de Busan. Los fideos se preparan mezclando harina con almidones de batata y papa y caldo de carne, para aglutinar la masa, se acompañan con varios tipos de vegetales que se cuecen en una sartén. Las proporciones e ingredientes son variables dando lugar a diversas variantes, por ejemplo usando Artemisia princeps para preparar el ssuk milmyeon(쑥 밀면). Existen variantes de milmyeon usadas para preparar el paltillo denominado naengmyun tales como mul milmyeon y bibim milmyeon. La diferencia entre ambos es la salsa picante utilizada en el bibim milmyeon.
milmyeon, hangul, 밀면, myeon, significa, fideos, harina, platillo, coreano, fideos, largos, delgados, similar, naengmyun, siendo, platillos, típicos, busan, fideos, preparan, mezclando, harina, almidones, batata, papa, caldo, carne, para, aglutinar, masa, acomp. Milmyeon hangul 밀면 Mil myeon que significa fideos de harina es un platillo coreano de fideos largos y delgados similar al Naengmyun siendo uno de los platillos tipicos de Busan Los fideos se preparan mezclando harina con almidones de batata y papa y caldo de carne para aglutinar la masa se acompanan con varios tipos de vegetales que se cuecen en una sarten Las proporciones e ingredientes son variables dando lugar a diversas variantes por ejemplo usando Artemisia princeps para preparar el ssuk milmyeon 쑥 밀면 Existen variantes de milmyeon usadas para preparar el paltillo denominado naengmyun tales como mul milmyeon y bibim milmyeon La diferencia entre ambos es la salsa picante utilizada en el bibim milmyeon Plato de milmyeon Vease tambien EditarGuksu Naengmyeon Gastronomia de la corte real coreanaEnlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Milmyeon Datos Q6423078 Multimedia Category MilmyeonObtenido de https es wikipedia org w index php title Milmyeon amp oldid 120122685, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
