El madeira se considera un vino enriquecido procedente de las Islas Madeira de Portugal, este vino es famoso tanto por su uso como bebida como por su uso en la cocina para elaborar diversos platos de la cocina portuguesa.
Las principales variedades cultivadas de vino en Madeira son:
La Tinta Negra Mole es la básica en la región, se halla perfectamente adaptada desde el S XVIII, y produce toda la gama de secos y dulces. Es un híbrido de Garnacha y Pinot Noir.
La Boal o en inglés Bual. Produce vinos semi-dulces y semi- secos.
La Malvasía. Fue la primera vid cultivada en la isla y resistió las plagas del S XVIII.
La Verdelho de origen desconocido puede presentarse en variedad blanca o negra, aunque la que se usa es la blanca, utilizada preferentemente en vinos semisecos.
La Sercial es una vid a la que algunos relacionan con el Riesling, debido a su elevada acidez.
Otras variedades que persisten mínimamente en la isla son: Terrantez, Bastardo, (es el Trousseau francés) ; Caracol, Carao de Moca, Complexa, Deliciosa, Listrao, Malvasia Blanca, Moscatel Graudo, Rio-Grande, Triunfo, y Valveirinho. Todas estas variedades son prefiloxericas y si se encuentran en alguna composición es a título anecdótico, salvo la Terrantez que si bien está extinta en Madeira, queda un poco en la isla de Porto Santo, siendo de notar que el gobierno Portugués realiza grandes esfuerzos para recuperarla, al parecer por ahora con poco éxito.[1])
madeira, vino, madeira, considera, vino, enriquecido, procedente, islas, madeira, portugal, este, vino, famoso, tanto, como, bebida, como, cocina, para, elaborar, diversos, platos, cocina, portuguesa, madeiraregión, vitivinícola, portugalvino, madeira, datos, . El madeira se considera un vino enriquecido procedente de las Islas Madeira de Portugal este vino es famoso tanto por su uso como bebida como por su uso en la cocina para elaborar diversos platos de la cocina portuguesa MadeiraRegion vitivinicola de PortugalVino Madeira Datos generalesTipo apelativoDenominacion de origenSituacionMadeira editar datos en Wikidata Indice 1 Variedades cultivadas 2 Vease tambien 3 Referencias 3 1 Libros 4 Enlaces externosVariedades cultivadas EditarLas principales variedades cultivadas de vino en Madeira son La Tinta Negra Mole es la basica en la region se halla perfectamente adaptada desde el S XVIII y produce toda la gama de secos y dulces Es un hibrido de Garnacha y Pinot Noir La Boal o en ingles Bual Produce vinos semi dulces y semi secos La Malvasia Fue la primera vid cultivada en la isla y resistio las plagas del S XVIII La Verdelho de origen desconocido puede presentarse en variedad blanca o negra aunque la que se usa es la blanca utilizada preferentemente en vinos semisecos La Sercial es una vid a la que algunos relacionan con el Riesling debido a su elevada acidez Otras variedades que persisten minimamente en la isla son Terrantez Bastardo es el Trousseau frances Caracol Carao de Moca Complexa Deliciosa Listrao Malvasia Blanca Moscatel Graudo Rio Grande Triunfo y Valveirinho Todas estas variedades son prefiloxericas y si se encuentran en alguna composicion es a titulo anecdotico salvo la Terrantez que si bien esta extinta en Madeira queda un poco en la isla de Porto Santo siendo de notar que el gobierno Portugues realiza grandes esfuerzos para recuperarla al parecer por ahora con poco exito 1 Vease tambien EditarVinos de PortugalReferencias Editar http www verema com articulos 724860 breve introduccion a los vinos de madeira Libros Editar Liddell Alex 1998 Madeira Faber amp Faber ISBN 0 571 19096 0Enlaces externos EditarInstituto da Vinha e do Vinho Madeira Wine Guide by Dr Wolf Peter Reutter Datos Q27697 Multimedia Madeira wineObtenido de https es wikipedia org w index php title Madeira vino amp oldid 132945959, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
