La carne de cerdo, picada junto con grasa, se rellena en tiras y se debe consumirse tras la cocción del producto, o como ingrediente para otros platos, como el risotto. Es particularmente popular la luganega di Monza, que incluye queso grana, caldo de carne y vino; es el ingrediente fundamental para el risotto alla monzese.[1]
Referencias
«Conosci la differenza fra luganega e salsiccia?» (en italiano). La Cucina Italiana. Consultado el 19 de abril de 2020.
Datos:Q16574121
Agosto 15, 2021
luganega, luganega, salchicha, fresca, carne, cerdo, otros, nombresexisten, diversas, ortografías, locales, para, nombre, lugànega, luganiga, luganica, luganeghe, lucaniche, tipoembutidoprocedenciaitaliaorigennorte, italia, italiasuiza, suiza, editar, datos, w. La luganega es una salchicha fresca de carne de cerdo LuganegaOtros nombresExisten diversas ortografias locales para el nombre luganega luganiga luganica luganeghe lucaniche TipoEmbutidoProcedenciaItaliaOrigenNorte de Italia ItaliaSuiza Suiza editar datos en Wikidata Produccion y consumo EditarLa carne de cerdo picada junto con grasa se rellena en tiras y se debe consumirse tras la coccion del producto o como ingrediente para otros platos como el risotto Es particularmente popular la luganega di Monza que incluye queso grana caldo de carne y vino es el ingrediente fundamental para el risotto alla monzese 1 Referencias Editar Conosci la differenza fra luganega e salsiccia en italiano La Cucina Italiana Consultado el 19 de abril de 2020 Datos Q16574121Obtenido de https es wikipedia org w index php title Luganega amp oldid 130496714, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
