Leche (desambiguación)

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Leche puede hacer referencia a:

• La leche, secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos.
  • La leche humana o leche materna; el alimento natural producido por la mujer para nutrir a su hijo recién nacido.
  • La leche en polvo, leche pasteurizada deshidratada.
  • La leche descremada o leche desnatada; leche a la que se le ha eliminado la grasa.
  • La leche evaporada, concentrado de leche debido a la evaporación de un 60 % del agua.
  • La leche escaldada, leche que ha sido hervida hasta llegar a temperaturas de 82 °C.
  • La leche de cabra, subproducto del ordeñe de los mamíferos del género Capra.
  • La leche de burra, leche que procede de las burras o las asnas.
  • La leche de yegua, leche extraída de la hembra del caballo.
• La leche de bruja, secreción temporal de los pezones de un recién nacido.

Asimismo, puede referirse a otros tipos de bebidas, que no son de origen animal:

• La leche de almendra, bebida elaborada principalmente con pasta de almendras.
• La leche de coco, ingrediente empleado en las cocinas de Asia y El Caribe como base de platos y salsas, obtenido del coco.
• La leche de grano o bebida de cereal; bebida hecha a partir de granos o harina fermentada.
  • La leche de arroz, bebida hecha de granos de arroz.
  • La leche de soja, bebida elaborada a partir de granos de soja.
• La leche de magnesia, otro nombre para el hidróxido de magnesio.
• La leche de amapolas, bebida o sopa tradicional de Lituania.
• La leche merengada, bebida a base de leche y clara de huevo.
• La leche de café, bebida hecha de leche con sabor a café.
• La leche vegetal, suspensión de material vegetal disuelto y desintegrado en agua.
• La leche de pantera, un tipo de cóctel.

También, puede hacer referencia a:

• La leche malteada, polvo que contiene malta de cebada, harina de trigo y leche en polvo.
• La leche frita, dulce de harina cocida con leche y azúcar hasta que espesa.
• La leche helada, producto lácteo servido generalmente como postre.

Además, puede referirse a:

• Leche, miniserie humorística colombiana producida por Caracol Televisión y emitida en 1996.
• Leche (1993), tercer álbum de la banda de rock mexicana Fobia.
• Leche (1999), quinto álbum de estudio del dúo argentino Illya Kuryaki and the Valderramas.
• La leche de luna, sustancia blanca y cremosa que se encuentra en el interior de las cuevas.

Páginas de desambiguación

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