Lardaro (higo)

Lardaro es un cultivar de higuera de tipo Smyrna Ficus carica unífera, de higos color de piel verde oliváceo.^[1]​^[2]​ Se cultiva principalmente en Italia, Rusia, Crimea Yalta.^[3]​

Lardaro (higo)
Higo 'Lardaro' en la higuera en Crimea.
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Lardaro'
Origen	Italia (Lardaro).
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Sinonímia

• „Lardaio“,^[4]​
• „Ladaro“,^[5]​^[6]​^[7]​

Historia

El higo 'Lardaro' fue escrito y figurado por Gasparrini (1845) como 'Fico Lardaro', con el nombre botánico Ficus pachycarpa.^[8]​

Otras descripciones son de Porta (1592), Duchartre (1857), Pasquale (1876, con dibujo), Savastano (1885) y Eisen (1888, 1901). Según Eisen, esta es la higuera más común cerca de Nápoles, donde los árboles producen abundantes cosechas.^[8]​

Savastano informó que la caprificación se practica para Lardaro. PI.^[8]​

El número 86.809, recibido de Yalta, Crimea, como 'Lardaro', Ira J. Condit en 1947 en la UC Riverside lo describió como una higuera de tamaño medio de tipo Smyrna de un color verde poco atractivo. No está claro si Lardaro es una variedad de tipo Higo Común o de tipo Smyrna.^[8]​

Características

Según la descripción de Gustav Eisen en 1901 :

La higuera 'Lardaro' es una variedad unífera de tipo Smyrna. El árbol es un productor medio, con grandes hojas de 3 lóbulos cuyas ramas se dispersan extendiéndose.^[8]​

El higo es de un tamaño grande a mediano, a menudo 3 pulgadas de largo por 1/4 de ancho piriforme. Cuello largo, estrechándose desde el centro del higo. Pedúnculo muy corto y numerosas costillas, que son verrugosas e irregulares. Color de la piel de color verde oliva, con costillas violáceas marronáceas oscuras. Tallo y cuello verde sin el color marrón.^[8]​

Ostiolo plano, pequeño pero abierto con un iris violeta, las escamas son pequeñas y no prominentes. No floración prominente. Pulpa rosada violeta, bastante pálida. Dentro del hueco. Carne gruesa, blanca o amarilla. La pulpa es muy gruesa, pero agradable.^[8]​

En su forma este higo se parece al 'Pied de Boeuf'. El higo más común alrededor de Nápoles (Italia). Valorado por su abundante cosecha.

Cultivo de las higueras en el mundo

Dentro del ranking mundial Turquía es el mayor productor de higos del mundo con 305,450 toneladas, Egipto con 167,622 tn, Argelia con 131,798 tn., e Irán con 70,178 tn, Marruecos con 70.000 toneladas.^[9]​

Dentro de la Unión Europea, España es, junto a Grecia y Portugal, el mayor productor de higos. Aunque la extensión de su cultivo y su producción, con alguna excepción, ha ido decayendo en los últimos años.^[10]​

Según los últimos datos oficiales de Anuario de Estadística Agraria del Ministerio de Agricultura, España llegó a contar hace algo más de 15 años con más de 20.000 hectáreas de cultivo y una producción superior a las 60.000 toneladas anuales. En la actualidad, la extensión real del cultivo se sitúa en las 12.500 hectáreas, con cerca de 30.000 toneladas de producción al año. España es actualmente el octavo productor mundial de higos y el primero de la Unión Europea, por delante de Grecia y Portugal.^[10]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
4. Figs4fun.com/var_l_info. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
5. galgoni.com/Albaida/FiguesAlbaida. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
6. Los higos Paratjal en galgoni. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
7. Los higos de Valencia Granados. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
8. Figuesdumonde.wordpress.com/2017/06/13/lardaro. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
9. . Archivado desde el original el 5 de mayo de 2018. Consultado el 3 de mayo de 2018. 
10. Los higos en España. Consultado el 3 de mayo de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. Repoblacionautoctona.mforos.com/1970525/10560521-variedades-agricolas-tradicionales/?pag=20 Jardin-mundani.blogspot.com.es/2014/09/el-paraiso-de-las-higueras.html Foro.infojardin.com/threads/variedades-de-higuera-ficus-carica.338/page-4 El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/. Higueras catalanas en galgoni.com.

Jardin-mundani.blogspot.com.es/2012/11/las-higueras-mas-bellas-del-mundo. Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco. Agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias.pdf Fichas de variedades de higueras. Fotos de higos de La Contraviesa.

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