El Lampredotto es una comida regional típica de la toscana ciudad de Florencia (Italia) cuyo ingrediente principal es el cuarto estómago del vacuno (abomaso o cuajo). La manera más común de servirlo es en forma de bocadillo (sándwich) denominado "panino con il lampredotto", aunque es posible también comerlo en un plato y con cubiertos.
Plato con un lampredotto.
Datos:Q613717
Multimedia:Lampredotto
Agosto 04, 2021
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