La cocina poblana es una obra realizada en el año 1865, por el artista José Agustín Arrieta, de estilo costumbrista, elaborada en óleo sobre tela, que describe la cocina mexicana y la diversidad entre etnias.
Arrieta fue un pintor mexicano costumbrista que destacó por retratar escenas de la Puebla decimonónica, su ciudad natal, en la cual permaneció toda su vida.
Gran parte de su obra estuvo dedicada al retrato de bodegones o naturaleza muerta, en los que supo capturar los platillos tradicionales de la comida nacional mexicana.
José Agustín a su vez demostró gran fascinación por las escenas mundanas y puntos de encuentro con las pulquerías, las riñas callejeras y los mercados del pueblo.
Descripción
La cocina poblana realizada en el año 1865 nos da la oportunidad de apreciar diversas características de la vida mexicana, rodeada de sus costumbres y su gastronomía.
El cuadro demuestra un espacio luminoso en el que predominan colores en tono terracota y paredes repletas de utensilios de cobre y barro. El momento plasmado es durante la mañana, cuando tiene lugar la insólita preparación del desayuno mexicano, debido a que la luz se cuela en la escena a través de las ventanas y puertas traseras de la mencionada obra.
La composición se encuentra segmentada en dos pares de figuras; en la izquierda, nos encontramos con un par de mujeres de tez oscura, probablemente de origen mestizo o indígena, quienes preparan la comida. Mientras una de las mujeres que se encuentra de pie parece preparar, sazonar o mezclar ingredientes, otra mujer se encuentra en el piso arrodillada, manipulando un metate y un metlapil o mano de metate, instrumentos prehispánicos utilizados para moler maíz. Del lado derecho otro par de mujeres de piel notoriamente más clara que las anteriores, se encuentran paradas delante de un guajolote o pavo atado de una pata, como si estuviera recién traído del mercado o acabado de ser entregado, quizá por el sujeto que se encuentra de espaldas detrás de la ventana, fuera de la casa. La mujer de mayor edad parece murmurar algo al oído de la joven.
En esta obra, como en la mayoría de Arrieta y de la pintura costumbrista latinoamericana, la cocina está asociada al espacio doméstico que es casi en su totalidad de dominio femenino, y de las clases más bajas, en las que se destaca una fuerte presencia indígena y mestiza, a cuyos grupos étnicos pertenecen los encargados de las tareas domésticas de los hogares de la clase alta representadas en estas obras. No es casualidad en ningún momento que las mujeres blancas sean el foco de la imagen, como una forma de marcar la jerarquía entre grupos étnicos.
Referencias
Datos:Q25409745
Enero 15, 2023
cocina, poblana, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, junio, 2016, obra, realizada, año, 1865, artista, josé, agustín, arrieta, estilo, costumbrista, elaborada, óleo, sobre, tela, describe, co. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 13 de junio de 2016 La cocina poblana es una obra realizada en el ano 1865 por el artista Jose Agustin Arrieta de estilo costumbrista elaborada en oleo sobre tela que describe la cocina mexicana y la diversidad entre etnias La Cocina PoblanaAutorJose Agustin ArrietaCreacion1865EstiloCostumbristaMaterialoleo sobre telaTecnicaPintura al oleo editar datos en Wikidata Jose Agustin Arrieta EditarArrieta fue un pintor mexicano costumbrista que destaco por retratar escenas de la Puebla decimononica su ciudad natal en la cual permanecio toda su vida Gran parte de su obra estuvo dedicada al retrato de bodegones o naturaleza muerta en los que supo capturar los platillos tradicionales de la comida nacional mexicana Jose Agustin a su vez demostro gran fascinacion por las escenas mundanas y puntos de encuentro con las pulquerias las rinas callejeras y los mercados del pueblo Descripcion EditarLa cocina poblana realizada en el ano 1865 nos da la oportunidad de apreciar diversas caracteristicas de la vida mexicana rodeada de sus costumbres y su gastronomia El cuadro demuestra un espacio luminoso en el que predominan colores en tono terracota y paredes repletas de utensilios de cobre y barro El momento plasmado es durante la manana cuando tiene lugar la insolita preparacion del desayuno mexicano debido a que la luz se cuela en la escena a traves de las ventanas y puertas traseras de la mencionada obra La composicion se encuentra segmentada en dos pares de figuras en la izquierda nos encontramos con un par de mujeres de tez oscura probablemente de origen mestizo o indigena quienes preparan la comida Mientras una de las mujeres que se encuentra de pie parece preparar sazonar o mezclar ingredientes otra mujer se encuentra en el piso arrodillada manipulando un metate y un metlapil o mano de metate instrumentos prehispanicos utilizados para moler maiz Del lado derecho otro par de mujeres de piel notoriamente mas clara que las anteriores se encuentran paradas delante de un guajolote o pavo atado de una pata como si estuviera recien traido del mercado o acabado de ser entregado quiza por el sujeto que se encuentra de espaldas detras de la ventana fuera de la casa La mujer de mayor edad parece murmurar algo al oido de la joven En esta obra como en la mayoria de Arrieta y de la pintura costumbrista latinoamericana la cocina esta asociada al espacio domestico que es casi en su totalidad de dominio femenino y de las clases mas bajas en las que se destaca una fuerte presencia indigena y mestiza a cuyos grupos etnicos pertenecen los encargados de las tareas domesticas de los hogares de la clase alta representadas en estas obras No es casualidad en ningun momento que las mujeres blancas sean el foco de la imagen como una forma de marcar la jerarquia entre grupos etnicos Referencias Editar Datos Q25409745 Obtenido de https es wikipedia org w index php title La cocina poblana amp oldid 131512970, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
