En otras partes de Indonesia, como Sumatra, el klepon se llama onde-onde, nombre que en Java se emplea para una bola de pastel de arroz cubierta con semilla de sésamo y rellena de pasta de judía verde dulce.
El klepon, junto al getuk y el cenil, suele tomarse como aperitivo por la mañana o por la tarde. Para comerlo debe tenerse cuidado, ya que el recién hecho suele contener azúcar de palma caliente que rebosa al morderlo.
Referencias
Heinz Von Holzen (2014). A New Approach to Indonesian Cooking. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. p. 191. ISBN9789814634953.
Datos:Q5262436
Multimedia:Klepon
Agosto 13, 2021
klepon, klepon, pastel, arroz, indonesio, tradicional, gastronomía, java, consiste, pastel, arroz, hervido, relleno, gula, jawa, azúcar, palma, líquido, cubierto, coco, rallado, color, verde, aromatizarse, pasta, hecha, pandano, drago, cuyas, hojas, usan, ampl. El klepon es un pastel de arroz indonesio tradicional de la gastronomia de Java Consiste en un pastel de arroz hervido relleno de gula jawa azucar de palma liquido y cubierto de coco rallado Es de color verde al aromatizarse con una pasta hecha de pandano o drago cuyas hojas se usan ampliamente en la cocina del sureste asiatico 1 Klepon envuelto en hoja de platano En otras partes de Indonesia como Sumatra el klepon se llama onde onde nombre que en Java se emplea para una bola de pastel de arroz cubierta con semilla de sesamo y rellena de pasta de judia verde dulce El klepon junto al getuk y el cenil suele tomarse como aperitivo por la manana o por la tarde Para comerlo debe tenerse cuidado ya que el recien hecho suele contener azucar de palma caliente que rebosa al morderlo Referencias Editar Heinz Von Holzen 2014 A New Approach to Indonesian Cooking Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd p 191 ISBN 9789814634953 Datos Q5262436 Multimedia KleponObtenido de https es wikipedia org w index php title Klepon amp oldid 121564352, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
