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Jan Steen (manzana)

Abril 21, 2023

Jan Steen es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado en el Laboratorio de Fitomejoramiento, Wageningen, Holanda. Fue recibido por "National Fruit Trials" en 1955. Las frutas tienen una carne fina y crujiente con un sabor ligeramente ácido.[4]​

Jan Steen (manzana)

Manzana 'Jan Steen'.
Parentesco híbrido Sternrenette (Reinette Rouge Etoilee) x Cox's Orange Pippin
Nombre comercial 'Jan Steen'
Origen Holanda, "Instituut Voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" Wageningen, antes de 1955.
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Historia

'Jan Steen' es una variedad de manzana, obtención por el cruece de Sternrenette(Reinette Rouge Etoilee) x Cox's Orange Pippin antes de 1955 en el Laboratorio de Fitomejoramiento "Instituut Voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen", Wageningen, Holanda. Fue recibido por el "National Fruit Trials" en 1955.[5]​[6]​

'Jan Steen' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1955-009 y Accession name: Jan Steen.[4]​[7]​

Características

 
La manzana 'Jan Steen' seccionada.

'Jan Steen' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 11 de mayo con el 10% de floración, para el 18 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 24 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4]​[6]​

'Jan Steen' tiene una talla de fruto mediano o grande; forma truncado-cónica, con una altura de 60.50mm y una anchura de 70.00mm; con nervaduras medias; epidermis con color de fondo amarillo, con sobre color rosa en una cantidad alta-muy alta, con sobre color patrón rayado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; textura de la pulpa crujiente y color de la pulpa crema; los frutos tienen una carne fina y crujiente con un sabor ligeramente ácido.[4]​[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se usa como fruta de mesa en fresco. Aguanta tres meses en cámara frigorífica.[4]​[6]​

Ploidismo

Diploide. Auto fértil, pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible. Grupo de polinización E, Día 18[6]​

Véase también

Referencias

  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. . Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ La manzana 'Jan Steen' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 25 de abril de 2020. 
  5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ La manzana 'Jan Steen' en el "Pomiferous.com/applebyname/Jan Steen". Consultado el 25 de abril de 2020. 
  7. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 25 de abril de 2020. 

Bibliografía

  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Jan Steen.
  • The world's most extensive apples (pommes) database.
  • Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
  • Variedades de manzanas gallegas.
  • Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
  • A detailed description
  • Facebook
  • Nutritional information
  • Blog
  •   Datos: Q41778282
  •   Multimedia: Jan Steen (apple) / Q41778282
  1. lire sur pomologie.com.

Abril 21, 2023
steen, manzana, steen, variedad, cultivar, manzano, malus, domestica, criado, laboratorio, fitomejoramiento, wageningen, holanda, recibido, national, fruit, trials, 1955, frutas, tienen, carne, fina, crujiente, sabor, ligeramente, ácido, manzana, steen, parent. Jan Steen es una variedad cultivar de manzano Malus domestica 1 2 3 Criado en el Laboratorio de Fitomejoramiento Wageningen Holanda Fue recibido por National Fruit Trials en 1955 Las frutas tienen una carne fina y crujiente con un sabor ligeramente acido 4 Jan Steen manzana Manzana Jan Steen Parentesco hibridoSternrenette Reinette Rouge Etoilee x Cox s Orange PippinNombre comercial Jan Steen OrigenHolanda Instituut Voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen Wageningen antes de 1955 editar datos en Wikidata Indice 1 Historia 2 Caracteristicas 3 Ploidismo 4 Vease tambien 5 Referencias 6 Bibliografia 7 Enlaces externosHistoria Editar Jan Steen es una variedad de manzana obtencion por el cruece de Sternrenette Reinette Rouge Etoilee x Cox s Orange Pippin antes de 1955 en el Laboratorio de Fitomejoramiento Instituut Voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen Wageningen Holanda Fue recibido por el National Fruit Trials en 1955 5 6 Jan Steen se cultiva en la National Fruit Collection con el numero de accesion 1955 009 y Accession name Jan Steen 4 7 Caracteristicas Editar La manzana Jan Steen seccionada Jan Steen tiene un tiempo de floracion que comienza a partir del 11 de mayo con el 10 de floracion para el 18 de mayo tiene una floracion completa 80 y para el 24 de mayo tiene un 90 de caida de petalos 4 6 Jan Steen tiene una talla de fruto mediano o grande forma truncado conica con una altura de 60 50mm y una anchura de 70 00mm con nervaduras medias epidermis con color de fondo amarillo con sobre color rosa en una cantidad alta muy alta con sobre color patron rayado russeting pardeamiento aspero superficial que presentan algunas variedades muy bajo textura de la pulpa crujiente y color de la pulpa crema los frutos tienen una carne fina y crujiente con un sabor ligeramente acido 4 6 Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre Se usa como fruta de mesa en fresco Aguanta tres meses en camara frigorifica 4 6 Ploidismo EditarDiploide Auto fertil pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible Grupo de polinizacion E Dia 18 6 Vease tambien EditarEast Malling Research Station Brogdale Farm National Fruit Collection Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo CIAM Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Publica de Navarra Banco Nacional de Germoplasma de la Estacion de Villaviciosa Anexo Manzanas de sidra de Asturias Fenologia Apomixia Floracion polinizacion y cuaje en arboles frutales Contranada Malla espaldera o para entutorar Fruticultura Injerto Portainjertos MallingReferencias Editar D Potter T Eriksson R C Evans S Oh J E E Smedmark D R Morgan M Kerr K R Robertson M Arsenault T A Dickin son amp C S Campbell 2007 Phylogeny and classification of Rosaceae PDF Plant Systematics and Evolution en ingles 266 1 2 5 43 doi 10 1007 s00606 007 0539 9 Notese que esta publicacion es anterior al Congreso Internacional de Botanica de 2011 que determino que la subfamilia combinada a la que este articulo se refiere como Spiraeoideae debia denominarse Amygdaloideae Founding Clones Inbreeding Coancestry and Status Number of Modern Apple Cultivars Dominique A M Noiton Peter A Alspach 1996 Archivado desde el original el 9 de junio de 2014 Consultado el 23 de marzo de 2020 Hampson Cheryl R Kemp Henk 2003 Apples Botany Production and Uses ed Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars CABI Publishing pp 62 ISBN 0 85199 592 6 a b c d e La manzana Jan Steen en el National fruit collection org uk Consultado el 25 de abril de 2020 Wiebke Fuchs 2005 Repr d Ausg ed Deutsche Apfel Die Handelssorten Forderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941 Oxford Forderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg ISBN 3 935096 15 1 a b c d e La manzana Jan Steen en el Pomiferous com applebyname Jan Steen Consultado el 25 de abril de 2020 Karteikarte der Sorte in der BUND Lemgo Obstsortendatenbank Consultado el 25 de abril de 2020 Bibliografia EditarWalter Hartmann Hrsg Farbatlas alte Obstsorten Stuttgart 2000 ISBN 3 8001 3173 0 Martin Stangl Hrsg Obst aus dem eigenen Garten Munchen 4 Auflage 2000 ISBN 3 405 15046 9 Theodor Engelbrecht Deutschlands Apfelsorten illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten Braunschweig Vieweg 1889 beschrieben unter Nr 427 S 475 Dapena E Blazquez M D 2009 Descripcion de las variedades de manzana de la D O P Sidra de Asturias SERIDA 69 pp disponible en linea http www serida org pdfs 4071 pdf Dapena E Blazquez M D Fernandez M 2006 Recursos fitogeneticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA Tecnologia Agroalimentaria 3 34 39 disponible en linea http www serida org pdfs 1524 pdf Royo Diaz J Bernardo Gonzalez Latorre Joaquin Laquidain Imirizaldu Mª Jesus Miranda Jimenez Carlos Gonzaga L Garcia Santesteban 2009 El manzano autoctono de Navarra 640 p 17 x 24 cm trad 2 ª edicion Pamplona Universidad Publica de Navarra ISBN 978 84 9769 233 5 Rivera Nunez Diego Obon de Castro Concepcion Frutos secos oleaginosos frutales de hueso 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