Consiste en un hoyo o zanja realizado en el suelo que posteriormente se rellena con rocas resistentes al calor, como rocas volcánicas o granito, junto con trozos de madera, los cuales se harán arder. Una vez las piedras se han calentado, las ascuas se retiran y se introducen entre las rocas los alimentos que se pretende cocinar. Tradicionalmente estos alimentos se introducían envueltos en hojas de ti (Cordyline fruticosa), aunque actualmente puede emplearse papel de aluminio para este fin. Las rocas se cubren posteriormente con hojas de platanera, esteras y tierra, y se espera a que los alimentos estén cocinados, pudiendo extraerse éstos a medida que se vayan a consumir. Si se quiere cocinar al vapor, puede introducirse agua a través de una caña de bambú.
La técnica de utilización del imu para cocinar se conoce con el nombre hawaiano de kalua.
horno, hawaiano, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, diciembre, 2012, horno, tierra, tradicional, hawaiano, empleado, para, asar, cocinar, vapor, consiste, hoyo, zanja, realizado, suelo, post. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 14 de diciembre de 2012 El imu es un horno de tierra tradicional hawaiano empleado para asar o cocinar al vapor Consiste en un hoyo o zanja realizado en el suelo que posteriormente se rellena con rocas resistentes al calor como rocas volcanicas o granito junto con trozos de madera los cuales se haran arder Una vez las piedras se han calentado las ascuas se retiran y se introducen entre las rocas los alimentos que se pretende cocinar Tradicionalmente estos alimentos se introducian envueltos en hojas de ti Cordyline fruticosa aunque actualmente puede emplearse papel de aluminio para este fin Las rocas se cubren posteriormente con hojas de platanera esteras y tierra y se espera a que los alimentos esten cocinados pudiendo extraerse estos a medida que se vayan a consumir Si se quiere cocinar al vapor puede introducirse agua a traves de una cana de bambu La tecnica de utilizacion del imu para cocinar se conoce con el nombre hawaiano de kalua Vease tambien EditarPachamanca horno de tierra del Peru Horno kanak horno de tierra de Nueva Caledonia Hangi horno de tierra de Aotearoa Ahi ma a horno de tierra de Tahiti Datos Q5914670 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Imu horno hawaiano amp oldid 135580256, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
