Un horchatero es una persona que se encarga de elaborar o comercializar horchata, una bebida refrescante (también postre), preparada con agua, azúcar y chufas. Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada (Cyperus esculentus) que se llama así por la forma de su fruto parecido a la avellana. En Sudamérica se elabora la horchata con arroz, (véase Horchata de arroz). Los horchateros suelen vender la horchata en puestos ambulantes para su consumo en la calle, además este producto es fabricado y vendido industrialmente en comercios de alimentación, como supermercados, en toda la geografía española.
Horchatera en su puesto de venta en las calles de la ciudad de Valencia.
La horchata de chufa es tradicional en la Comunidad Autónoma de Valencia, donde además la chufa goza del título de Denominación de Origen Regulada. Sin embargo, el origen de la leche de chufa, conocida como horchata, se encuentra en el Antiguo Egipto. La palabra viene del italiano, orzata, y esta del latín, hordeata, pues en un principio se denominaba así a una bebida fabricada con cebada (hordeum). A lo largo de la historia, la hordeata dio nombre a diversas bebidas (conocidas a veces como aguas olorosas), fabricadas con diversos vegetales (cereales, frutos secos e incluso frutos con pulpa).
El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para horchatero.
Web oficial de la Generalitat Valenciana
Artículo sobre la horchata en la página web del diario español ABC del día 12/07/2008
Datos:Q5902046
Agosto 18, 2021
horchatero, horchatero, persona, encarga, elaborar, comercializar, horchata, bebida, refrescante, también, postre, preparada, agua, azúcar, chufas, chufas, unos, pequeños, tubérculos, subterráneos, forma, nudos, proceden, raíces, juncia, avellanada, cyperus, e. Un horchatero es una persona que se encarga de elaborar o comercializar horchata una bebida refrescante tambien postre preparada con agua azucar y chufas Las chufas son unos pequenos tuberculos subterraneos con forma de nudos que proceden de las raices de la juncia avellanada Cyperus esculentus que se llama asi por la forma de su fruto parecido a la avellana En Sudamerica se elabora la horchata con arroz vease Horchata de arroz Los horchateros suelen vender la horchata en puestos ambulantes para su consumo en la calle ademas este producto es fabricado y vendido industrialmente en comercios de alimentacion como supermercados en toda la geografia espanola Horchatera en su puesto de venta en las calles de la ciudad de Valencia Recipiente tradicional para la horchata Historia EditarLa horchata de chufa es tradicional en la Comunidad Autonoma de Valencia donde ademas la chufa goza del titulo de Denominacion de Origen Regulada Sin embargo el origen de la leche de chufa conocida como horchata se encuentra en el Antiguo Egipto La palabra viene del italiano orzata y esta del latin hordeata pues en un principio se denominaba asi a una bebida fabricada con cebada hordeum A lo largo de la historia la hordeata dio nombre a diversas bebidas conocidas a veces como aguas olorosas fabricadas con diversos vegetales cereales frutos secos e incluso frutos con pulpa Vease tambien EditarHorchata de chufa Horchata de arroz ChufaEnlaces externos EditarConsejo Regulador de la D O Chufa de Valencia El Diccionario de la Real Academia Espanola tiene una definicion para horchatero Web oficial de la Generalitat Valenciana Articulo sobre la horchata en la pagina web del diario espanol ABC del dia 12 07 2008 Datos Q5902046Obtenido de https es wikipedia org w index php title Horchatero amp oldid 130262497, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
