Hojaldres de Astorga

Los hojaldres de Astorga, también llamados mielitos,^[1]​ son un dulce típico de la ciudad española de Astorga, en la provincia de León, comunidad autónoma de Castilla y León.

Hojaldres de Astorga
Nombre completo	Hojaldres de Astorga
Tipo	Postre
Procedencia	Astorga, España
Ingredientes	Hojaldre, miel, azúcar
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Descripción

Se trata de un dulce consistente en dos placas de hojaldre superpuestas y horneadas, bañadas en un almíbar hecho con azúcar y miel que los hace característicos.^[2]​^[3]​ Se empezaron a comercializar en los años 60 del siglo XX y, aunque son típicos de Astorga, se encuentran también en otros lugares de la geografía española.^[1]​

Véase también

• Mantecadas de Astorga

Referencias

1. «Hojaldres de Astorga... fabricados en media España». ileón.com. 1 de noviembre de 2018. Consultado el 9 de diciembre de 2020. 
2. EBA, DIVAR CAMPOS (29 de octubre de 2019). Elaboración de masas y pastas de pastelería - repostería. Ediciones Paraninfo, S.A. ISBN 978-84-283-4196-7. Consultado el 9 de diciembre de 2020. 
3. Muñoz, Roberto Pérez. Devorando España. Roberto Pérez Muñoz. Consultado el 9 de diciembre de 2020. 

•   Datos: Q5650062
•   Multimedia: Hojaldres de Astorga