Heston Marc[1] Blumenthal, OBE (High Wycombe, Buckinghamshire, 27 de mayo de 1966) es el chef y propietario de The Fat Duck, un restaurante con tres estrellas Michelín situado en Bray (condado de Berkshire), votado como «Mejor Restaurante del Reino Unido» por The Good Food Guide en 2007 y 2009, y «Mejor Restaurante del Mundo» por varios chefs en 2005.
Es, junto a Ferran Adrià de El Bulli, el cocinero que más habitualmente encabeza las clasificaciones de mejores cocineros del mundo en la actualidad. Blumenthal (pronunciado |ˈbluːmənθɔːl|) es famoso por su aproximación científica a la gastronomía y ha sido descrito como un alquimista de la cocina por su innovador estilo de cocinar.
Referencias
«Bristol University - Mr Heston Blumenthal». Bris.ac.uk. 20 de febrero de 2007. Consultado el 15 de junio de 2009.
Enlaces externos
Columna de Heston Blumenthal en The Times
Recetas de Heston Blumenthal en www.bbc.co.uk(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Datos:Q1616078
Multimedia:Heston Blumenthal
Agosto 05, 2021
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