Gino Molinari
José Gino Molinari Negrete (Guayaquil, 17 de noviembre de 1956-Ib., 17 de noviembre de 2018) fue un reconocido chef ecuatoriano, actor y presentador de televisión. Su último cargo fue como vicepresidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos Latinoamericanos.[1][2]
| Gino Molinari | ||
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Concejal Municipal de Guayaquil | ||
| 31 de julio de 2009-14 de mayo de 2014 | ||
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | José Gino Molinari Negrete | |
| Nacimiento | 17 de noviembre de 1956 Guayaquil (Ecuador) | |
| Fallecimiento | 17 de noviembre de 2018 (62 años) Guayaquil (Ecuador) | |
| Causa de muerte | Diabetes mellitus | |
| Nacionalidad | Ecuatoriana | |
| Lengua materna | Español | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinero y presentador de televisión | |
Trayectoria
En su adolescencia, Molinari descubrió su gusto por la buena cocina. Comenzó con los guisos de la mesa familiar a descubrir los sabores del Ecuador y contó con la ayuda de su tía Gladys Negrete de Carbo, a quien consideraba su mentora en la cocina y su única maestra.[3]
En 1984, después de una exitosa carrera como ejecutivo en turismo, realizó la apertura del Restaurante Galería El Taller. Con este establecimiento, se mejoró el nivel de la cocina ecuatoriana y Molinari ganó el primer Tenedor que se otorga a la Cocina Ecuatoriana con su famoso Locro de Granos Tiernos.[4] Al año siguiente, consiguió de nuevo este reconocimiento con su plato Pollo con Cotona.[5]
En 1988, después de haber participado en películas, novelas, miniseries y todo tipo de programa de televisión como actor, animador y conductor, consiguió un segmento semanal de cocina en el programa Complicidades del canal Ecuavisa. Con el paso de los años, Molinari tuvo el privilegio de representar a su país en diferentes eventos gastronómicos en Tennesse, República Dominicana y Houston-Texas.
En 2000, Gamavisión le propuso crear la revista Casa Dentro, en donde Molinari trabajó como director y creador y consiguiendo durante 2 años consecutivos el Premio ITV como Mejor Conductor de Variedades. En esta contratación también se incluyó al programa de cocina Molinari que es el que más tiempo ha permanecido en el aire en la historia de la televisión ecuatoriana, durante 25 años.
Además de su faceta de cocinero, Molinari hizo una incursión en el mundo de la política siendo concejal del cantón Guayaquil por el movimiento político Alianza País en el periodo 2009-2014.[2]
En 1994 los médicos le diagnosticaron diabetes, enfermedad que lo llevó a la muerte el sábado 17 de noviembre del 2018 en la ciudad de Guayaquil, el mismo día de su cumpleaños. Antes de su muerte, Molinari se desempeñó como vicepresidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos Latinoamericanos.[1]
Reconocimientos
- En 2003, Molinari recibió en Panamá el nombramiento de embajador gastronómico del Turismo.
- En agosto de 2018 El Gobierno Autónomo Municipal de Guayaquil le entregó de un reconocimiento por su labor en calidad de concejal del Cabildo,
- La Asociación Nacional de Chefs le otorgó la distinción de Embajador de las Américas.
- Así mismo la Asociación de Escuelas de Gastronomía de Ecuador también se sumó al homenaje.[6]
- En noviembre de 2018 el Gobierno Autónomo de la Provincia del Guayas entregó un reconocimiento.[7]
Obra
Además de los cuatro libros de recetas de sus programas en Ecuavisa y Gamavisión,[1] Molinari es autor de varios recetarios y de su página ‘Las Notas de Molinari’ en la Revista Hogar. También fue pionero en tener una página en Internet con sus recetas y en crear la línea 1800-Molinari de asistencia de cocina para quien guste del tema.[8]
- Molinari, mis recetas Cómplices
- Molinari, mis recetas Casa Dentro
- Molinari, las recetas de My Country
- Molinari 50/18
Participaciones especiales
También participó especialmente en "Betty la Fea" en el año 2000 en un capítulo donde hacen un lanzamiento de una colección de moda y Patricia Fernández (Lorna Cepeda) le dice que diga que es su novio pero no lo es, porque ella se está escondiendo del personaje de Daniel Valencia (Luis Mesa) con quién mantuvo relaciones en el pasado y ahora busca ofertarla con algunos amigos por los 6 millones de pesos colombianos que debe para recuperar su Mercedez Benz. Molinari le sigue el juego pero después de una serie de eventos chuscos Daniel Valencia descubre la verdad y se despide de él llamándolo "Señor Molinete".
Referencias
- ↑ «Falleció a los 62 años el chef ecuatoriano Gino Molinari». El Universo. 17 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Chef Gino Molinari falleció en Guayaquil». El Comercio. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- «Gino Molinari prepara hace 18 años la fanesca para llevar». El Universo. 23 de marzo de 2015. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- «HugeDomains.com - Ecuadoracolores.com is for sale (Ecuadoracolores)». www.hugedomains.com. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- Benalcázar, Hugo César. CHEFS DEL ECUADOR 2011 (en inglés). Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- «Homenaje a Gino Molinari por su labor gastronómica». El Universo. 2 de octubre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- «Guayas celebró con música, reconocimientos y despedida sus 198 de provincialización». El Universo. 9 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- «Chefs del Ecuador». ediecuatorial. 2011. Consultado el 18 de noviembre de 2018.