Intentos de extinguir un fuego de grasa durante una demostración.
Los fuegos Clase B se distinguen de las otras clases de fuegos: fuegos de Clase A ("combustibles ordinarios" como madera, papel o caucho); fuegos de Clase C (en los que el material en combustión es equipo eléctrico energizado) y fuegos de Clase D (en los que el material en combustión son metales combustibles).[3] La Clase K menos utilizada (conocida fuera de los Estados Unidos como Clase F) se refiere a fuegos que involucran aceite o grasa para cocinar; estos materiales son técnicamente parte de la Clase B.[5]
Los fuegos se clasifican según el agente extintor adecuado. Si bien se usa agua en fuegos de Clase A, usar agua en fuegos de Clase B (como un fuego de grasa) es extremadamente peligroso.[3][5] Esto se debe a que la grasa quemada está más caliente que el punto de ebullición del agua (100 grados Celsius); cuando se coloca agua sobre la grasa, se genera vapor que se expande rápidamente y salpica, provocando quemaduras y propagando el fuego.[3] Debido a esto, los extintores de fuegos clase A utilizan agua, mientras que los extintores de fuegos clase B utilizan productos químicos secos (espuma o polvo),[5] como espuma formadora de película acuosa, productos químicos secos multiusos como fosfato de amonio y agentes halogenados (tales como Halón 1301 y Halón 1211)[6] o dióxido de carbono altamente presurizado.[5] Algunos extintores contienen sustancias químicas diseñadas para combatir fuegos de Clase A y Clase B.[6]
Los fuegos de grasa y aceite de cocina representan un mayor riesgo de seguridad. Un estudio de diez años, que examinó los años 1976 a 1985, encontró que el 4.7% de los pacientes hospitalizados con quemaduras sufrieron quemaduras por grasa o aceite calientes, y el 78% de tales lesiones ocurrieron en el hogar.[7] Según la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego de Estados Unidos, entre 2010 y 2014, casi la mitad (46%) de los incendios de estructuras de viviendas informados a los departamentos de bomberos de los Estados Unidos involucraron cocinar; durante el mismo período de tiempo, el equipo de cocina estuvo implicado en el 19% de las muertes por fuego en el hogar, el 44% de las lesiones por incendio en el hogar y el 17% del total de daños directos a la propiedad.[8] Los fuegos de grasas son un objeto de estudio en la ciencia de los alimentos.[9]
James R. Gillespie & Frank Flanders, Modern Livestock & Poultry Production, 8th ed. (Centgage Learning: 2009), p. 76.
↑ International Association of Fire Chiefs/National Fire Protection Association, Fire Inspector: Principles and Practice (Jones and Bartlett Publishers, 2012), pp. 204-06.
Robert H. Hill, Jr. & David C. Finster, Laboratory Safety for Chemistry Students (2d ed.: John Wiley & Sons, 2016).
↑ JB Crippin, "Types of Fires" in Forensic Chemistry (ed. Max M. Houck: Academic Press, 2015), p. 219.
↑ Lon H. Ferguson & Christopher A. Janicak, Fundamentals of Fire Protection for the Safety Professional (2d ed. 2015), pp. 203-04.
Schubert, Warren; Ahrenholz, David H.; Solem, Lynn D. (1990). «Burns from Hot Oil and Grease: A Public Health Hazard». Journal of Burn Care & Rehabilitation11 (6): 558-62. PMID 2286612. doi:10.1097/00004630-199011000-00014.
Ingolf Gruen, Out of the Frying Pan and into the Grease Fire: A Case Study in Food Science, National Center for Case Study Teaching in Science, University at Buffalo (May 31, 2003).
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Fuego clase B.
Campana extractora: un dispositivo que contiene un ventilador mecánico que se usa sobre la estufa o la placa de cocción en la cocina para eliminar los elementos en el aire producidos al cocinar.
Datos:Q28455636
Multimedia:Chip-pan fires
Septiembre 28, 2021
fuego, clase, fuego, clase, fuego, líquidos, inflamables, gases, inflamables, grasas, petróleo, alquitranes, aceites, pinturas, base, aceite, solventes, lacas, alcoholes, ejemplo, incendios, propano, natural, gasolina, queroseno, tipos, fuegos, clase, líquido,. Un fuego clase B es un fuego de liquidos inflamables o gases inflamables grasas de petroleo alquitranes aceites pinturas a base de aceite solventes lacas o alcoholes 1 Por ejemplo los incendios de propano gas natural gasolina y queroseno son tipos de fuegos de Clase B 2 3 El uso de liquido para encendedor en una parrilla de carbon por ejemplo crea un fuego de Clase B 4 Algunos plasticos tambien son materiales ignifugos de Clase B 3 Intentos de extinguir un fuego de grasa durante una demostracion Los fuegos Clase B se distinguen de las otras clases de fuegos fuegos de Clase A combustibles ordinarios como madera papel o caucho fuegos de Clase C en los que el material en combustion es equipo electrico energizado y fuegos de Clase D en los que el material en combustion son metales combustibles 3 La Clase K menos utilizada conocida fuera de los Estados Unidos como Clase F se refiere a fuegos que involucran aceite o grasa para cocinar estos materiales son tecnicamente parte de la Clase B 5 Los fuegos se clasifican segun el agente extintor adecuado Si bien se usa agua en fuegos de Clase A usar agua en fuegos de Clase B como un fuego de grasa es extremadamente peligroso 3 5 Esto se debe a que la grasa quemada esta mas caliente que el punto de ebullicion del agua 100 grados Celsius cuando se coloca agua sobre la grasa se genera vapor que se expande rapidamente y salpica provocando quemaduras y propagando el fuego 3 Debido a esto los extintores de fuegos clase A utilizan agua mientras que los extintores de fuegos clase B utilizan productos quimicos secos espuma o polvo 5 como espuma formadora de pelicula acuosa productos quimicos secos multiusos como fosfato de amonio y agentes halogenados tales como Halon 1301 y Halon 1211 6 o dioxido de carbono altamente presurizado 5 Algunos extintores contienen sustancias quimicas disenadas para combatir fuegos de Clase A y Clase B 6 Los fuegos de grasa y aceite de cocina representan un mayor riesgo de seguridad Un estudio de diez anos que examino los anos 1976 a 1985 encontro que el 4 7 de los pacientes hospitalizados con quemaduras sufrieron quemaduras por grasa o aceite calientes y el 78 de tales lesiones ocurrieron en el hogar 7 Segun la Asociacion Nacional de Proteccion contra el Fuego de Estados Unidos entre 2010 y 2014 casi la mitad 46 de los incendios de estructuras de viviendas informados a los departamentos de bomberos de los Estados Unidos involucraron cocinar durante el mismo periodo de tiempo el equipo de cocina estuvo implicado en el 19 de las muertes por fuego en el hogar el 44 de las lesiones por incendio en el hogar y el 17 del total de danos directos a la propiedad 8 Los fuegos de grasas son un objeto de estudio en la ciencia de los alimentos 9 Referencias Editar NFPA s Illustrated Dictionary of Fire Service Terms p 23 National Fire Protection Association Jones and Bartlett Publishers 2006 James R Gillespie amp Frank Flanders Modern Livestock amp Poultry Production 8th ed Centgage Learning 2009 p 76 a b c d e International Association of Fire Chiefs National Fire Protection Association Fire Inspector Principles and Practice Jones and Bartlett Publishers 2012 pp 204 06 Robert H Hill Jr amp David C Finster Laboratory Safety for Chemistry Students 2d ed John Wiley amp Sons 2016 a b c d JB Crippin Types of Fires in Forensic Chemistry ed Max M Houck Academic Press 2015 p 219 a b Lon H Ferguson amp Christopher A Janicak Fundamentals of Fire Protection for the Safety Professional 2d ed 2015 pp 203 04 Schubert Warren Ahrenholz David H Solem Lynn D 1990 Burns from Hot Oil and Grease A Public Health Hazard Journal of Burn Care amp Rehabilitation 11 6 558 62 PMID 2286612 doi 10 1097 00004630 199011000 00014 Marty Ahrens Home Fires Involving Cooking Equipment National Fire Protection Association November 2016 Ingolf Gruen Out of the Frying Pan and into the Grease Fire A Case Study in Food Science National Center for Case Study Teaching in Science University at Buffalo May 31 2003 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Fuego clase B Campana extractora un dispositivo que contiene un ventilador mecanico que se usa sobre la estufa o la placa de coccion en la cocina para eliminar los elementos en el aire producidos al cocinar Datos Q28455636 Multimedia Chip pan firesObtenido de https es wikipedia org w index php title Fuego clase B amp oldid 132831874, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
