Las enterobacterias (familia Enterobacteriaceae) son (bacterias) (Gram negativas) del orden (Enterobacterales) que contienen más de 30 géneros y más de 100 especies que pueden tener morfología de (cocos) o (bacilos). Los miembros de este grupo forman parte de la (microbiota) del intestino (llamados (coliformes)) y de otros órganos del ser humano y de otras especies animales. Algunas especies pueden vivir en tierra, en plantas o en animales acuáticos. Sucumben con relativa facilidad a desinfectantes comunes, incluido el (cloro). Con frecuencia se encuentran especies de enterobacterias en la bioindustria: para comprobar la sanidad de la fermentación de quesos y productos (lácteos), (alcoholes) y en tratamientos médicos,como la producción de toxinas en el uso de (cosméticos) y fabricación de agentes (antivirales) de la (industria farmacéutica), etc. no
Enterobacterias | ||
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Citrobacter freundii; (microscopía electrónica) | ||
Taxonomía | ||
Dominio: | (Bacteria) | |
Filo: | (Pseudomonadota) | |
(Clase): | (Gammaproteobacteria) | |
Orden: | (Enterobacterales) | |
Familia: | Enterobacteriaceae Rahn, 1937 | |
Géneros[1] | ||
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Características
En la definición clásica de una Enterobacteriaceae se usan siete criterios básicos, adicional a la aparición de nuevos métodos taxonómicos para incluir a ciertos géneros que no cumplen con todos los siguientes criterios, pero que forman parte de esta familia: m
- Son bacterias gram negativas, la mayoría bacilos, otros cocobacilos y otros (pleomórficos).
- No son exigentes, son de fácil (cultivo).
- Son (oxidasa) negativo (excepto (Plesiomonas), que es (oxidasa positivo)), es decir, carecen de la enzima .[2]
- Son capaces de reducir (nitrato) en (nitrito).
- Son (anaeróbicos facultativos).
- Son (fermentadores) de (carbohidratos) en condiciones (anaeróbicas) con o sin la producción de gas (en especial glucosa y (lactosa)), y (oxidadores) de una amplia gama de substratos en condiciones aeróbicas.[3]
- Muchos géneros tienen un (flagelo) que sirve para desplazarse, aunque algunos géneros no son móviles.
Adicional a ello, las enterobacterias no forman (esporas), algunas producen (toxinas) y pueden ser encapsuladas y son organismos (catalasa) positivos. Son (quimioheterótrofos), y necesitan para su crecimiento compuestos simples de (carbono) y (nitrógeno), generalmente sólo con (D-glucosa), aunque algunas requieren (aminoácidos) y (vitaminas). La temperatura óptima de crecimiento es de entre 22 °C y 37 °C.
Las diferencias entre los nombres de los diversos géneros provienen de criterios más precisos, como la fermentación de los diferentes (azúcares), la producción o no de (azufre), la presencia de enzimas metabólicas (, , (descarboxilasas)), etc. Los serotipos de importancia médica y sanitaria pueden distinguirse entre sí por la presencia o ausencia de (antígenos) en su constitución celular, tales como en el (lipopolisacárido) (), el antígeno () o el antígeno (capsular) ().[2]
Ecología
La mayoría de las especies pueden aislarse del intestino del hombre y de otros animales, de allí su nombre "enterobacteria" (del griego entéron, intestino). Pueden ser microbiota o ser transitorias en la (cavidad bucal), en las regiones húmedas de la piel, en especial el (perineo), las (fosas nasales) y las vías (genitales) (femeninas). Son abundantes en la naturaleza, en particular en medios húmedos y, por ser expulsadas por las (heces), funcionan como medidores epidemiológicos de (salubridad) e .
En el intestino, representan una fracción importante de la , se encuentran en grandes números en el (colon) (desde el (ciego) hasta el (recto)), donde contribuyen a la (degradación) de y a la producción de como parte de la (fermentación).
La especie (Escherichia coli) juega una función importante en el control de otras especies intestinales, constituyendo cerca del 80 por ciento de la en una concentración aproximada de 108 en la (materia fecal). Otras especies de Enterobacteriaceae con una presencia numerosa intestinal son (Proteus) y (Klebsiella), mientras que otras especies, como (Citrobacter), (Hafnia), (Providencia) y (Enterobacter) están presentes de manera irregular.
En ciertas oportunidades, los (comensales) del intestino pueden resultar patogénicos como (oportunistas) en (infecciones urinarias), (pulmonía), (septicemia) o , en especial en , en el uso de ciertos (antibióticos), (desnutrición), etc.
Patogenia
La presencia de enterobacterias dentro del organismo es normal, pero puede determinar la aparición de infecciones, cuya gravedad depende principalmente de la capacidad patológica o de la virulencia de la especie en cuestión y de las características del hospedador. Introducidas por los alimentos, provocan problemas intestinales al adherirse y atravesar la barrera de la , manifestada por (diarreas) y (deshidratación). Ciertas especies provocan (patologías) específicas:
- La especie (Salmonella typhi) es responsable de la (fiebre tifoidea).
- La especie (Shigella dysenteriae) es el agente responsable de la (disentería bacilar).
- La especie (Escherichia coli) enterotóxica es responsable de la (gastroenteritis) infantil.
- La especie (Yersinia pestis) es responsable de la (peste).
- La especie (Serratia marcescens) usualmente causa infecciones (nosocomiales) como resultado de tratamiento en un (hospital).
Las enterobacterias incluyen a organismos que resultan (patógenos) para el ser humano como la (Escherichia coli) o la (Salmonella), especialmente importantes en la (mortalidad) infantil en países en desarrollo[4] y patógenos para las plantas como (Erwinia), en la mayor parte de los casos causando (infecciones) (oportunistas). Todos los bacilos de Enterobacteriaceae son resistentes a (antimicrobianos) comunes, tales como la (penicilina), la (meticilina) y la (clindamicina), entre otros.[5]
Galería
- (Escherichia coli)
- (Klebsiella pneumoniae)
- (Salmonella typhimurium)
- (Yersinia pestis)
Referencias
- Parte, A. C. «Family Enterobacteriaceae». (List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature) (en inglés). Consultado el 5 de abril de 2020.
- Departamento de Microbiología e Immunología. University of South Carolina.
- Son estos patrones de fermentación los que se usan en el (laboratorio) para distinguir una especie de la otra.
- MONTIEL DE MORALES, Marynés, ZAMBRANO, José Luis, CASTEJÓN, Olga et al. Indicadores bacterianos de contaminación fecal y en el agua de la Laguna de Sinamaica, Estado Zulia, Venezuela. Ciencia. [online]. sep. 2005, vol. 13, no. 3 [citado 25 octubre de 2007], pp.292-301. Disponible en la World Wide Web: [2] el 2 de febrero de 2009 en (Wayback Machine).. ISSN 1315-2076.
- A. FAMIGLIETTI. Consenso sobre las pruebas de sensibilidad a los antimicrobianos en Enterobacteriaceae. Revista Argentina de Microbiología (2005) 37:57-66. Disponible en la World Wide Web: [3] ISSN 0325-7541.
Enlaces externos
- (Wikispecies) tiene un artículo sobre Enterobacteriaceae.
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