Los bulbos de la planta son las castañas de agua, con una pulpa blanca crujiente que se puede consumir cruda, ligeramente hervida, a la parrilla, en escabeche o en conserva. Esta planta viene de China.[1] Se la cultiva en arrozales inundados.[2] También se la conoce con el nombre de potoc de Filipinas.[3]
Esta planta no debe ser confundida con la especie Trapa natans, la cual igualmente se denomina como castaña de agua.
Kew World Checklist of Selected Plant Families. apps.kew.org
Flora of China, Vol. 23 Page 191, 荸荠 bi qi, Eleocharis dulcis (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833. efloras.org
Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Eleocharis dulcis.
Datos:Q932664
Multimedia:Eleocharis dulcis
Especies:Eleocharis dulcis
Octubre 21, 2021
eleocharis, dulcis, castaña, agua, china, simplemente, castaña, agua, planta, familia, cyperaceae, castaña, aguataxonomíareino, plantae, rango, monocots, rango, commelinidsorden, poalesfamilia, cyperaceaegénero, eleocharisespecie, dulcis, burm, trin, hensch, e. La castana de agua china o simplemente castana de agua Eleocharis dulcis es una planta de la familia Cyperaceae Castana de aguaTaxonomiaReino Plantae sin rango Monocots sin rango CommelinidsOrden PoalesFamilia CyperaceaeGenero EleocharisEspecie E dulcis Burm f Trin ex Hensch editar datos en Wikidata Indice 1 Caracteristicas 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosCaracteristicas EditarLos bulbos de la planta son las castanas de agua con una pulpa blanca crujiente que se puede consumir cruda ligeramente hervida a la parrilla en escabeche o en conserva Esta planta viene de China 1 Se la cultiva en arrozales inundados 2 Tambien se la conoce con el nombre de potoc de Filipinas 3 Esta planta no debe ser confundida con la especie Trapa natans la cual igualmente se denomina como castana de agua Vease tambien EditarCyperus esculentus Chufa Referencias Editar Kew World Checklist of Selected Plant Families apps kew org Flora of China Vol 23 Page 191 荸荠 bi qi Eleocharis dulcis N L Burman Trinius ex Henschel Vita Rumphii 186 1833 efloras org Colmeiro Miguel Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales o notables del antiguo y nuevo mundo Madrid 1871 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Eleocharis dulcis Datos Q932664 Multimedia Eleocharis dulcis Especies Eleocharis dulcisObtenido de https es wikipedia org w index php title Eleocharis dulcis amp oldid 131723828, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
