El Parralejo

El Parralejo es una ganadería brava española, fundada en el año 2007 por el empresario José Moya Sanabria con reses de Jandilla; es habitual verla en las ferias más destacadas de la temporada taurina española. Desde el año 2017 las reses pastan en la finca “Monte San Miguel”, situada en el término municipal de Aracena, en la provincia de Huelva;^[1]​ está inscrita en la Unión de Criadores de Toros de Lidia.^[2]​

El Parralejo
Tipo	Ganadería brava
Fundación	2007
Fundador	José Moya Sanabria
Sede central	“El Parralejo” (Zufre, Huelva)
Personas clave	José Moya Sanabria (ganadero) Rafael Molina Candau (representante) Sergio Núñez Salvatierra (mayoral)
Productos	Toro de lidia
Encaste	Juan Pedro Domecq
Twitter	El Parralejo
Coordenadas	37°52′36″N 6°33′02″O / 37.876666666667, -6.5504166666667
Sitio web	Ganadería del Parralejo
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Historia de la ganadería

El empresario José Moya Sanabria forma su ganadería en el año 2007 ayudado por Rafael Molina Candau, hijo del también ganadero Javier Molina, con la compra 51 vacas de Jandilla y otras 74 de Fuente Ymbro, ambos lotes con dos sementales cada uno; de esta manera, se crea la actual ganadería de El Parralejo.^[3]​^[4]​ Dada su procedencia, el encaste referente es el de Juan Pedro Domecq en la línea de Jandilla, referente a su vez dentro del encaste y que ha dado lugar a diversas ganaderías dentro del panorama taurino español. Es habitual la presencia de El Parralejo en las plazas y ferias más destacadas de España, como son Valencia, San Sebastián, Pamplona, Madrid y Sevilla.^[5]​ Toma antigüedad el 11 de mayo de 2015 al lidiar su primera novillada picada completa en Madrid, en un cartel formado por los entonces novilleros Gonzalo Caballero, Fernando Rey y Francisco José Espada.^[6]​^[7]​

Toros célebres

• Cantaor: novillo eral indultado en Alicante el 19 de junio de 2018 por el novillero de la escuela taurina alicantina Cristian Expósito.^[8]​^[9]​
• Malandar: indultado por Rafael Serna en Zalamea la Real el 31 de agosto de 2019, cortándole las dos orejas y el rabo de forma simbólica.^[10]​^[11]​^[12]​
• Bribón, novillo indultado en Sanlúcar de Barrameda el 29 de mayo de 2021 por Pablo Páez, quien recibió las dos orejas y el rabo simbólicos.^[13]​
• Jurista, toro lidiado en la Maestranza de Sevilla el 28 de abril de 2022, que le permitió a Daniel Luque salir por la Puerta del Príncipe, tras cortarle las dos orejas y haber cortado ya una primera oreja en su primer toro, siendo el toro ovacionado en el arrastre.^[14]​

Características

La ganadería está conformada con reses de Encaste Juan Pedro Domecq procedentes de Jandilla. Atienden en sus características zootécnicas a las que recoge como propias de este encaste el Ministerio del Interior:^[15]​

• Toros elipométricos y eumétricos, más bien brevilíneos con perfiles rectos o subconvexos, con una línea dorso-lumbar recta o ligeramente ensillada; y la grupa, con frecuencia, angulosa y poco desarrollada y las extremidades cortas, sobre todo las manos, de radios óseos finos.
• Bajos de agujas, finos de piel y de proporciones armónicas, bien encornados, con desarrollo medio, y astifinos, pudiendo presentar encornaduras en gancho. El cuello es largo y descolgado, el morrillo bien desarrollado y la papada tiene un grado de desarrollo discreto.
• Sus pintas son negras, coloradas, castañas, tostadas y, ocasionalmente, jaboneras y ensabanadas, estas últimas por influencia de la casta Vazqueña. Entre los accidentales destaca la presencia del listón, chorreado, jirón, salpicado, burraco, gargantillo, ojo de perdiz, bociblanco y albardado, entre otros.

Premios y reconocimientos

• 2017: Premio “Paco Apaolaza” a la ganadería más completa lidiada en Guipúzcoa, haciendo mención especial al encierro lidiado en San Sebastián, siendo la primera corrida de toros que lidiaba la ganadería desde su creación.^[16]​^[17]​
• 2019: Premio “La Torre de Guadarrama” a la mejor ganadería de la feria taurina de Guadarrama 2019.^[18]​^[19]​

Referencias

1. ABC de Sevilla. «El empresario José Moya compra la finca del marqués de Aracena para su ganadería brava». sevilla.abc.es. Consultado el 29 de julio de 2020. 
2. UCTL. «El Parralejo». Unión de Criadores de Toros de Lidia. Consultado el 29 de julio de 2020. 
3. Plaza 1. «El Parralejo». Las Ventas. Consultado el 29 de julio de 2020. 
4. «El Parralejo». servitoro. Consultado el 29 de julio de 2020. 
5. «El Parralejo, el último ascenso ganadero». Las Provincias. Consultado el 29 de julio de 2020. 
6. «El Parralejo toma antigüedad». COPE. Consultado el 29 de julio de 2020. 
7. «Seis de El Parralejo para tomar antigüedad». cultoro. Consultado el 29 de julio de 2020. 
8. Diario de Sevilla. «Indultado un novillo del hierro sevillano de El Parralejo en la plaza de Alicante». diariodesevilla.es. Consultado el 29 de julio de 2020. 
9. «El Parralejo triunfa en Alicante: un indulto y dos novillos de vuelta al ruedo». AplausoS. Consultado el 29 de julio de 2020. 
10. «Rafa Serna indulta un "parralejo", a hombros con Luque en Zalamea la Real». COPE. Consultado el 29 de julio de 2020. 
11. «Zalamea, crónica de una gran tarde de toros». huelvainformacion.com. Consultado el 29 de julio de 2020. 
12. ABC de Sevilla. «Rafael Serna: «El primer indulto de mi carrera es un hito precioso que no voy a olvidar»». abc.es. Consultado el 29 de julio de 2020. 
13. «Pablo Páez indulta un "parralejo" en Sanlúcar de Barrameda». elMira.es. Consultado el 29 de mayo de 2021. 
14. Pagés. «Daniel Luque abre la Puerta del Príncipe». plazadetorosdelamaestranza.com. Consultado el 30 de abril de 2022. 
15. Ministerio del Interior. «Real Decreto 60/2001, de 26 de enero, sobre prototipo racial de la raza bovina de lidia». www.boe.es. Consultado el 29 de julio de 2020. 
16. Diario Vasco. «'El Parralejo', Premio Paco Apaolaza a la mejor ganadería». diariovasco.com. Consultado el 29 de julio de 2020. 
17. Diario de Sevilla. «El Parralejo, 'Premio Paco Apaolaza' a la mejor corrida en Guipúzcoa». diariodesevilla.es. Consultado el 29 de julio de 2020. 
18. La Vanguardia. «Guadarrama desvela los ganadores del premio de la Feria Taurina de 2019». lavanguardia.com. Consultado el 29 de julio de 2020. 
19. «El novillero Rafael González y la ganadería de “El Parralejo”, triunfadores de la Feria Taurina de Guadarrama 2019». aquienlasierra.es. Consultado el 29 de julio de 2020. 

Bibliografía

• García Sánchez, Julián Tomás (2018). El toro de lidia español. Castas fundacionales, encastes y ganaderías. 

Enlaces externos

• García-Rayo, Víctor (2014). “Ganadería de El Parralejo” El Correo TV.

•   Datos: Q97819860