Las lágrimas del vino se muestran claramente en la sombra de esta copa de vino con un contenido de alcohol del 13,5%.
Historia
La primera referencia que se tiene de este fenómeno es de las llamadas lágrimas del vino en 1855 por James Thomson (ingeniero, hermano de Lord Kelvin). El efecto en general tomó el nombre del físico italiano Carlo Marangoni, que realizó su tesis doctoral en la Universidad de Pavía y publicó sus resultados en 1865.[2] J. Willard Gibbs dio un tratamiento teórico más completo en su obra Sobre el equilibrio de las substancias heterogéneas en 1875-8.[3]
Mecanismos
Un líquido con una baja tensión superficial tenderá a fluir hacia otro de mayor tensión superficial siempre que estén en contacto. Un gradiente de tensión superficial puede naturalmente causar este flujo. Los gradientes de concentración o temperatura son los responsables de generar los gradientes de tensión superficial.
Referencias
Getling, A.V. (1998). Rayleigh-Bénard convection : structures and dynamics (Reprint. ed.). Singapore: World Scientific. ISBN 981-02-2657-8.
Sull'espansione delle goccie d'un liquido galleggianti sulla superficie di altro liquido [Sobre la expansión de una gota de un líquido que flota en la superficie de otro]. Pavia, Italia: Fratelli Fusi. 1869.
Josiah Willard Gibbs (1878) "On the equilibrium of heterogeneous substances. Part II," Transactions of the Connecticut Academy of Arts and Sciences, 3 : 343-524. The equation for the energy that's required to create a surface between two phases appears on page 483. Reprinted in: Josiah Willard Gibbs with Henry Andrews Bumstead and Ralph Gibbs van Name, ed.s, The Scientific Papers of J. Willard Gibbs, ..., vol. 1, (New York, New York: Longmans, Green and Co., 1906), page 315.
Datos:Q1960173
Marcha 11, 2022
efecto, marangoni, efecto, marangoni, también, llamado, efecto, gibbs, marangoni, transferencia, masa, interfase, entre, fluidos, debido, gradiente, tensión, superficial, lágrimas, vino, muestran, claramente, sombra, esta, copa, vino, contenido, alcohol, histo. El efecto Marangoni tambien llamado efecto Gibbs Marangoni 1 es la transferencia de masa en una interfase entre dos fluidos debido a un gradiente de tension superficial Las lagrimas del vino se muestran claramente en la sombra de esta copa de vino con un contenido de alcohol del 13 5 Historia EditarLa primera referencia que se tiene de este fenomeno es de las llamadas lagrimas del vino en 1855 por James Thomson ingeniero hermano de Lord Kelvin El efecto en general tomo el nombre del fisico italiano Carlo Marangoni que realizo su tesis doctoral en la Universidad de Pavia y publico sus resultados en 1865 2 J Willard Gibbs dio un tratamiento teorico mas completo en su obra Sobre el equilibrio de las substancias heterogeneas en 1875 8 3 Mecanismos EditarUn liquido con una baja tension superficial tendera a fluir hacia otro de mayor tension superficial siempre que esten en contacto Un gradiente de tension superficial puede naturalmente causar este flujo Los gradientes de concentracion o temperatura son los responsables de generar los gradientes de tension superficial Referencias Editar Getling A V 1998 Rayleigh Benard convection structures and dynamics Reprint ed Singapore World Scientific ISBN 981 02 2657 8 Sull espansione delle goccie d un liquido galleggianti sulla superficie di altro liquido Sobre la expansion de una gota de un liquido que flota en la superficie de otro Pavia Italia Fratelli Fusi 1869 Josiah Willard Gibbs 1878 On the equilibrium of heterogeneous substances Part II Transactions of the Connecticut Academy of Arts and Sciences 3 343 524 The equation for the energy that s required to create a surface between two phases appears on page 483 Reprinted in Josiah Willard Gibbs with Henry Andrews Bumstead and Ralph Gibbs van Name ed s The Scientific Papers of J Willard Gibbs vol 1 New York New York Longmans Green and Co 1906 page 315 Datos Q1960173 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Efecto Marangoni amp oldid 141782792, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
