E106

E-106 es un código alimentario que corresponde, según las convenciones de la Unión Europea, a la sustancia denominada Fosfato de Lactoflavina. Esta sustancia se utiliza como colorante y se encuentra de forma natural en algunos pescados. Se utiliza en alimentos procesados tales como las magdalenas y los bizcochos. Está emparentada con la Riboflavina o vitamina B2.

E106
Otros nombres	Fosfato de Lactoflavina Riboflavina Vit.B2(como color)
Código UE	E-106 E-101a
Uso de	Colorante
Concentración y tonalidad
1 mol/1L ½ mol/1L ¼ mol/1L ⅛ mol/1L (*) 1 litro de agua desmineralizada. Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente E-101a.htm Más información en www.food-info.net
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• Datos: Q5816065