El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 (en inglés, "Sunset Yellow") es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5(tartracina/tartrazina)
El amarillo crepúsculo no tiene carcinogenicidad, genotoxicidad ni toxicidad para el desarrollo en las cantidades en las que se usa.[1]:465[2]
Referencias
↑ Abbey J, et at. Colorants. pp 459-465 in Encyclopedia of Food Safety, Vol 2: Hazards and Diseases. Eds, Motarjemi Y et al. Academic Press, 2013. ISBN 9780123786135
↑ EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to food (ANS) Reconsideration of the temporary ADI and refined exposure assessment for Sunset Yellow FCF (E 110) EFSA Journal 2014;12(7):3765 . doi:10.2903/j.efsa.2014.3765
amarillo, crepúsculo, amarillo, crepúsculo, amarillo, ocaso, amarillo, inglés, sunset, yellow, colorante, alimentario, sintético, color, naranja, claro, utiliza, fabricación, productos, alimenticios, consumo, masivo, alimentos, pueden, contener, mermeladas, al. El amarillo crepusculo amarillo ocaso o amarillo 6 en ingles Sunset Yellow es un colorante alimentario sintetico de color naranja claro que se utiliza en la fabricacion de productos alimenticios de consumo masivo Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque galletas y productos de pasteleria sopas instantaneas batido de chocolate harina para rebozar entre otros Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo 6 con el amarillo 5 tartracina tartrazina Amarillo crepusculoOtros nombresAnaranjado S colorante azoico Codigo UEE 110Uso deColoranteConcentracion y tonalidad 1 mol 1L mol 1L mol 1L mol 1L 1 litro de agua desmineralizada Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente Mas informacion en www food info net editar datos en Wikidata C I 15985 Indice 1 Colorante sintetico azoico 2 Seguridad 3 Referencias 4 Vease tambien 5 Enlaces externosColorante sintetico azoico EditarImparte a los alimentos a los que se anade un color naranja Amarillo Crepusculo o Amarillo Occaso CI 15958 SIN 110 Posibles lesiones renales a altas concentraciones MansicidorSeguridad EditarLa Ingesta diaria admisible ADI es de 0 4 mg kg bajo las directivas de la Union Europea y la FAO 1 465 2 El amarillo crepusculo no tiene carcinogenicidad genotoxicidad ni toxicidad para el desarrollo en las cantidades en las que se usa 1 465 2 Referencias Editar a b Abbey J et at Colorants pp 459 465 in Encyclopedia of Food Safety Vol 2 Hazards and Diseases Eds Motarjemi Y et al Academic Press 2013 ISBN 9780123786135 a b EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to food ANS Reconsideration of the temporary ADI and refined exposure assessment for Sunset Yellow FCF E 110 EFSA Journal 2014 12 7 3765 doi 10 2903 j efsa 2014 3765Vease tambien EditarColorante E 102Enlaces externos EditarFicha Tecnica Amarillo Sunset de CORALIM aditivos Datos Q410095 Multimedia Sunset Yellow Obtenido de https es wikipedia org w index php title Amarillo crepusculo amp oldid 118759300, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
