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Toro (vino)

Toro es una denominación de origen protegida de las provincias de Zamora y Valladolid, España.

Toro
Región vitivinícola de España

Localización de la zona de producción.
Datos generales
Tipo apelativo Denominación de origen
Situación Castilla y León
Viñedos 5768 ha (2010)[1]
Designación oficial 1987[2]
Sede Toro
Producción
Viticultores 1312 (2010)[1]
Producción 98 009 hl (2010)[1]
Bodegas 57 (2015)[1]
Fuente MARM
Sitio web

Regada por el río Duero, la zona de producción incluye doce municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y tres de la de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1987.

El entorno

La altitud de los viñedos está comprendida entre los 600 y 750 metros, los suelos son pardos con textura arenosa, pobre en materia orgánica y con bajo contenido en sales minerales.

El clima es mediterráneo continental, y las precipitaciones oscilan entre los 350 y 400 mm anuales. Los inviernos son rigurosos (lo que implica temperaturas mínimas extremas y la prolongación del periodo de heladas) y los veranos cortos, no excesivamente calurosos y con importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.[3]

Uvas

 
Racimo de tinta de Toro. Foto tomada en los viñedos de la bodega Valbusenda de Toro en agosto de 2013.

Características de los vinos

  • Tintos: vinos de 13,5º a 15º de alcohol. Se elaboran fundamentalmente con uva tinta de Toro, aunque se puede incluir también garnacha, no más de un 25%;
  • Rosados: vinos de 11º a 14º de alcohol. Se elaboran con una mezcla de uva tinta de Toro (75%) y garnacha, o bien monovarietal de garnacha;
  • Blancos: vinos de 11º a 13º de graduación. Se elaboran con malvasía castellana (85%) y verdejo, o bien monovarietal de verdejo.

Calificación de las últimas añadas

 
Dos botellas de vino de Toro elaborado por maceración carbónica.

La calificación de las añadas desde 1988 es la siguiente:[4]

  • 1988 Buena
  • 1989 Excelente
  • 1990 Excelente
  • 1991 Excelente
  • 1992 Excelente
  • 1993 Muy Buena
  • 1994 Muy Buena
  • 1995 Muy Buena
  • 1996 Muy Buena
  • 1997 Buena
  • 1998 Muy Buena
  • 1999 Excelente
  • 2000 Muy Buena
  • 2001 Excelente
  • 2002 Muy Buena
  • 2003 Excelente
  • 2004 Excelente
  • 2005 Excelente
  • 2006 Muy Buena
  • 2007 Muy Buena
  • 2008 Excelente
  • 2009 Excelente
  • 2010 Excelente
  • 2011 Excelente
  • 2012 Muy Buena
  • 2013 Muy Buena
  • 2014 Muy Buena
  • 2015 Muy Buena
  • 2016 Excelente
  • 2017 Excelente
  • 2018 Excelente
  • 2019 Excelente
  • 2020 Excelente

Ruta del Vino de Toro

En 2017 se constituye la Asociación de la Ruta del Vino de Toro con 45 socios. De estos, 22 son bodegas, 3 recursos culturales y empresas de turismo, 6 hoteles y 14 establecimientos de restauración[5]​.

En 2019 la Ruta del Vino de Toro fue certificada por ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), pasando a formar parte de las Rutas del Vino de España y convirtiéndose en la octava Ruta del Vino de Castilla y León[6]​.

Según el informe anual de ACEVIN en 2021 la Ruta del Vino de Toro recibió 46.153 visitantes, un 146% más que en 2020, logrando ser la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León[7]​.

Véase también

Referencias

  1. Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). . Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012. Consultado el 7 de octubre de 2011. 
  2. Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos». Consultado el 7 de octubre de 2011. 
  3. Peñín Santos, José (2010). Guía Peñín de los vinos de España 2011. Madrid:PI&ERRE. ISBN 978-84-95203-68-7. 
  4. «D.O. Toro - Añadas - Buscador Infovinos». infovinos.es. 
  5. «Toro constituye la Asociación de la Ruta del Vino para su certificación». D.O. Toro. 26 de febrero de 2017. Consultado el 8 de julio de 2022. 
  6. «ACEVIN aprueba la certificación de la Ruta del Vino de Toro». El Español. 15 de febrero de 2019. Consultado el 8 de julio de 2022. 
  7. vinetur.com. «La Ruta del Vino de Toro, entre las favoritas para el enoturismo». www.vinetur.com. Consultado el 8 de julio de 2022. 

Enlaces externos

  • Página web oficial
  • Página de la Ruta del Vino de Toro
  •   Datos: Q765567
  •   Multimedia: Toro (DO) / Q765567

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Toro es una denominacion de origen protegida de las provincias de Zamora y Valladolid Espana ToroRegion vitivinicola de EspanaLocalizacion de la zona de produccion Datos generalesTipo apelativoDenominacion de origenSituacionCastilla y LeonVinedos5768 ha 2010 1 Designacion oficial1987 2 SedeToroProduccionViticultores1312 2010 1 Produccion98 009 hl 2010 1 Bodegas57 2015 1 FuenteMARMSitio web editar datos en Wikidata Regada por el rio Duero la zona de produccion incluye doce municipios de la provincia de Zamora Argujillo La Boveda de Toro Morales de Toro El Pego Peleagonzalo El Pinero San Miguel de la Ribera Sanzoles Toro Valdefinjas Venialbo y Villabuena del Puente y tres de la de Valladolid San Roman de Hornija Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo del termino municipal de Pedrosa del Rey teniendo la localidad de Toro como centro de la denominacion Obtuvo la calificacion de Denominacion de origen en el ano 1987 Indice 1 El entorno 2 Uvas 3 Caracteristicas de los vinos 4 Calificacion de las ultimas anadas 5 Ruta del Vino de Toro 6 Vease tambien 7 Referencias 8 Enlaces externosEl entorno EditarLa altitud de los vinedos esta comprendida entre los 600 y 750 metros los suelos son pardos con textura arenosa pobre en materia organica y con bajo contenido en sales minerales El clima es mediterraneo continental y las precipitaciones oscilan entre los 350 y 400 mm anuales Los inviernos son rigurosos lo que implica temperaturas minimas extremas y la prolongacion del periodo de heladas y los veranos cortos no excesivamente calurosos y con importantes oscilaciones termicas entre el dia y la noche 3 Uvas Editar Racimo de tinta de Toro Foto tomada en los vinedos de la bodega Valbusenda de Toro en agosto de 2013 Tinta de Toro variedad de uva autoctona utilizada para la elaboracion de tintos y rosados garnacha tinta utilizada para la elaboracion de tintos y rosados Verdejo utilizada para la elaboracion de blancos malvasia castellana dona Blanca utilizada para la elaboracion de blancos Caracteristicas de los vinos EditarTintos vinos de 13 5º a 15º de alcohol Se elaboran fundamentalmente con uva tinta de Toro aunque se puede incluir tambien garnacha no mas de un 25 Rosados vinos de 11º a 14º de alcohol Se elaboran con una mezcla de uva tinta de Toro 75 y garnacha o bien monovarietal de garnacha Blancos vinos de 11º a 13º de graduacion Se elaboran con malvasia castellana 85 y verdejo o bien monovarietal de verdejo Calificacion de las ultimas anadas Editar Dos botellas de vino de Toro elaborado por maceracion carbonica La calificacion de las anadas desde 1988 es la siguiente 4 1988 Buena 1989 Excelente 1990 Excelente 1991 Excelente 1992 Excelente 1993 Muy Buena 1994 Muy Buena 1995 Muy Buena 1996 Muy Buena 1997 Buena 1998 Muy Buena 1999 Excelente 2000 Muy Buena 2001 Excelente 2002 Muy Buena 2003 Excelente 2004 Excelente 2005 Excelente 2006 Muy Buena 2007 Muy Buena 2008 Excelente 2009 Excelente 2010 Excelente 2011 Excelente 2012 Muy Buena 2013 Muy Buena 2014 Muy Buena 2015 Muy Buena 2016 Excelente 2017 Excelente 2018 Excelente 2019 Excelente 2020 ExcelenteRuta del Vino de Toro EditarEn 2017 se constituye la Asociacion de la Ruta del Vino de Toro con 45 socios De estos 22 son bodegas 3 recursos culturales y empresas de turismo 6 hoteles y 14 establecimientos de restauracion 5 En 2019 la Ruta del Vino de Toro fue certificada por ACEVIN Asociacion Espanola de Ciudades del Vino pasando a formar parte de las Rutas del Vino de Espana y convirtiendose en la octava Ruta del Vino de Castilla y Leon 6 Segun el informe anual de ACEVIN en 2021 la Ruta del Vino de Toro recibio 46 153 visitantes un 146 mas que en 2020 logrando ser la segunda Ruta del Vino mas visitada de Castilla y Leon 7 Vease tambien EditarVinos de Espana Gastronomia de la provincia de Zamora Gastronomia de la provincia de Valladolid Gastronomia de Castilla y LeonReferencias Editar a b c d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino ed Estadisticas DOPs 2009 2010 Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012 Consultado el 7 de octubre de 2011 Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino ed Relacion cronologica de las Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos Consultado el 7 de octubre de 2011 Penin Santos Jose 2010 Guia Penin de los vinos de Espana 2011 Madrid PI amp ERRE ISBN 978 84 95203 68 7 D O Toro Anadas Buscador Infovinos infovinos es Toro constituye la Asociacion de la Ruta del Vino para su certificacion D O Toro 26 de febrero de 2017 Consultado el 8 de julio de 2022 ACEVIN aprueba la certificacion de la Ruta del Vino de Toro El Espanol 15 de febrero de 2019 Consultado el 8 de julio de 2022 vinetur com La Ruta del Vino de Toro entre las favoritas para el enoturismo www vinetur com Consultado el 8 de julio de 2022 Enlaces externos EditarPagina web oficial Pagina de la Ruta del Vino de Toro Datos Q765567 Multimedia Toro DO Q765567 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Toro vino amp oldid 144656145, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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